商場為什麼要餐飲

㈠ 分析：為何餐飲成為購物中心最火商業業態麻煩告訴我

通過將零售、餐飲、休閑娛樂、家庭生活、配套服務等業態進行組合搭配，引入不同檔次和類型的品牌商戶，可以展現不同的商業定位。在各種業態中，餐飲業態與購物中心的關系可謂是最為復雜和有趣的。最近，在戴德梁行舉行的第二季度新聞發布會上，討論了購物中心裡餐飲業態的重要性及其發展。
吃的講究在很多新開業的商場里，餐飲總是最先火起來的商業業態，因為大家可能不會去看電影滑冰、不會去專賣店買衣服，但肯定不會不吃飯，餐飲是生活和工作的一部分，加上現在可以選擇的空間越來越多，從環境、口味、服務這些軟性元素，再到多樣的餐飲類型，都可以在早期為商場帶來人氣，提升商業氛圍。尤其是地處城市新興區域的購物中心項目，需要利用餐飲的聚客能力在前期盡快的提升商業氛圍，也在一定程度上有助於縮短培養期。餐飲除了滿足人們的基本生活需求外，也體現出了更多的功能性，比如家庭聚餐、生日派對、商務宴請等，餐飲業態已經充分融入到了人們日常生活的各個層面。所以很多新開業的商場，都會在餐飲業態的比重上有所偏重，前幾年像萬達廣場、大悅城這樣成熟的商業項目中，餐飲比例達到30%-35% 左右還被稱之為特色，但在現在的市場環境中，開業期餐飲業態比例達到35% 基本已成為常態。
吃的樂趣
除了餐飲業態本身的聚客能力以外，也可以與其他業態配合，加強商業氛圍的形成，比如餐飲和冰場的結合，可以很好地使兩種氛圍相融合，將餐廳布置在冰場及挑空的周邊，就餐的人可以一邊享受美食一邊觀賞冰場上的活動，樂趣非凡。另外，餐飲與電影院的結合，電影院算是購物中心裡最具吸客能力的主力業態之一，尤其是黃金時間的人流量相當大，如何利用這些人流呢?可以在其周邊設置如快餐、休閑餐飲等，既可以為等待觀影的消費者提供休憩的場所，又可以為餐廳帶來生意，一舉兩得。
吃也跨界
從餐飲業態的未來發展來看，大型連鎖餐飲品牌的產品線將會不斷豐富，依託餐飲集團的品牌影響力和完善的物流體系推出多種類型的餐飲品牌，以滿足不同類型的消費需求。比如王品集團最近推出的兩個中高端品牌花隱懷石料理和LAMU慕新香榭鐵板燒已經開始進入上海。餐飲品牌的豐富度和質量越高，無疑會令購物中心在招商過程中吸引到更多更好的商戶選擇。另外，近一兩年比較流行的一個詞叫跨界，很多做服飾的、做書店的，都將餐飲融入到其中，實現多種經營，盡管有的店鋪中餐飲只是佔了很小的比重，但從功能上來說，都使消費者可以充分的感受到體驗式商業的魅力。需要強調的是在同一個品牌店鋪中，無論是服飾、書籍，還是菜品，其定位的消費群體的特徵、消費力、消費模式等應該是一致的，這樣才能保證品牌內各個功能的完整性和互動性。
（來源：商業價值）

㈡ 在商場開餐廳什麼最重要

商場如果做不好的話整個人流量就會低，位置不能太偏。衛生很重要，服務也很重要

㈢ 為何餐飲成為購物中心最火商業業態

通過將零售、餐飲、休閑娛樂、家庭生活、配套服務等業態進行組合搭配，引入不同檔次和類型的品牌商戶，可以展現不同的商業定位。在各種業態中，餐飲業態與購物中心的關系可謂是最為復雜和有趣的。最近，在戴德梁行舉行的第二季度新聞發布會上，討論了購物中心裡餐飲業態的重要性及其發展。 吃的講究在很多新開業的商場里，餐飲總是最先火起來的商業業態，因為大家可能不會去看電影滑冰、不會去專賣店買衣服，但肯定不會不吃飯，餐飲是生活和工作的一部分，加上現在可以選擇的空間越來越多，從環境、口味、服務這些軟性元素，再到多樣的餐飲類型，都可以在早期為商場帶來人氣，提升商業氛圍。尤其是地處城市新興區域的購物中心項目，需要利用餐飲的聚客能力在前期盡快的提升商業氛圍，也在一定程度上有助於縮短培養期。餐飲除了滿足人們的基本生活需求外，也體現出了更多的功能性，比如家庭聚餐、生日派對、商務宴請等，餐飲業態已經充分融入到了人們日常生活的各個層面。所以很多新開業的商場，都會在餐飲業態的比重上有所偏重，前幾年像萬達廣場、大悅城這樣成熟的商業項目中，餐飲比例達到30%-35% 左右還被稱之為特色，但在現在的市場環境中，開業期餐飲業態比例達到35% 基本已成為常態。 吃的樂趣除了餐飲業態本身的聚客能力以外，也可以與其他業態配合，加強商業氛圍的形成，比如餐飲和冰場的結合，可以很好地使兩種氛圍相融合，將餐廳布置在冰場及挑空的周邊，就餐的人可以一邊享受美食一邊觀賞冰場上的活動，樂趣非凡。另外，餐飲與電影院的結合，電影院算是購物中心裡最具吸客能力的主力業態之一，尤其是黃金時間的人流量相當大，如何利用這些人流呢？可以在其周邊設置如快餐、休閑餐飲等，既可以為等待觀影的消費者提供休憩的場所，又可以為餐廳帶來生意，一舉兩得。 吃也跨界從餐飲業態的未來發展來看，大型連鎖餐飲品牌的產品線將會不斷豐富，依託餐飲集團的品牌影響力和完善的物流體系推出多種類型的餐飲品牌，以滿足不同類型的消費需求。比如王品集團最近推出的兩個中高端品牌「花隱」懷石料理和「LAMU慕」新香榭鐵板燒已經開始進入上海。餐飲品牌的豐富度和質量越高，無疑會令購物中心在招商過程中吸引到更多更好的商戶選擇。另外，近一兩年比較流行的一個詞叫「跨界」，很多做服飾的、做書店的，都將餐飲融入到其中，實現多種經營，盡管有的店鋪中餐飲只是佔了很小的比重，但從功能上來說，都使消費者可以充分的感受到體驗式商業的魅力。

㈣ 想入駐商場做餐飲但遇到些以前沒考慮過的問題、請有經驗的朋友分析一下、、

你好朋來友，像你所說的自那樣的話我覺得你就沒必要考慮這個商場了！原因有以下幾點：
1、你要加盟的這個品牌有自己的直營店，也就是他要是進商場比你有優勢，看你的描述！
2、你跟商場沒有良好的信用，也就是沒有「熟人」或者「關系」！
3、你現在還沒有去簽合同有些事是要簽合同時定的，只要是品牌加盟都會有區域保護的（正規的公司）！也就是你在簽合同時會有一個經營地址的，一般在方圓5公里之內不許出現第二家的，這個可以是你入住的唯一條件！但是商場還有其他類似的品牌要入住！商場一般都是
4、你現在主要考慮的應該是跟商場的關系或者是確定！同品牌的肯定是有很多關鍵是怎麼讓他只要你一家！
商場一般的是先入為主，不過現在這社會要想干點事你沒有關系還真就不行！你不服不行！你要是考慮其他的品牌的話你可以瀏覽一下3158網或者28致富網等好多希望可以幫到你！

㈤ 為什麼大型商場要把正餐和快餐分別布局在不同的樓層呢

一方面是方便商場日常管理，另外一方面是方便客人選擇，你想下如果正餐分布不同樓層，那客人吃個飯選擇的時候豈不是要跑上跑下的對比後才能吃飯。

㈥ 在商場做餐飲好還是在外面做好

商場做餐飲好。但是難進，一般都要求是品牌才能進駐。

㈦ 為什麼現在很多人開店喜歡將餐飲店開在商場

因為比快餐更豐富，味道也更正宗。而且回收成本也很方便。購物中心人口眾多，受歡迎程度集中，所以它不用擔心顧客。如果生意好，它會在兩個月內回本，現在有許多商業圈，還有無數大型購物中心。

因此，在選擇店鋪時，我們必須做好周邊市場的調查，以確定我們自己的產品和獨特的內涵。確定消費項目。餐飲業應當根據商店消費者的消費水平、年齡結構、市場規模和人員流動情況確定餐飲項目。我認為你不能給你男朋友送口紅，給你女朋友打領帶這是非常不合理的。只有針對性的服務才能贏得對方的心。

㈧ 萬科為什麼要發展餐飲

現在很多行業都在走下坡路，但是餐飲業卻一路飆高，民以食為天，不管什麼時候都要吃，現在生活好了對吃的要求也高了，帶動了餐飲業的發展，所以很多都在發展餐飲業，包括萬達，現在萬科的模式很萬達很像

㈨ 商家為什麼喜歡投資餐飲餐飲行業的特點

1、永續經營
2、適應性強
人旺、地旺、財旺，這是商業的規律。特別是坐落主要人流必經之地的臨街店鋪，更具適應性。運營餐飲不難，要運營得好，並在競爭激烈的商場中站穩腳，就考內功了。
3、抗風險性
有用客戶流量是餐飲業運營的制勝關鍵，而店面地點則是其成功的最大保證。餐飲業的風險性比其他行業要小，而專業街鋪的出租方法廣，更易逃避風險。
4、低成本營銷
餐飲因為行業特性，若是正確的選址後，能用妙招招引顧客;同時做出特色，培養出忠實的顧客，就完成了低成本推廣，保持了後續消費的雙重目的。
5、集市效應
剖析周邊的居住環境，老區域具有更多固定的消費人群。而中心商圈、大型商業項目等，將會帶來更多潛在的消費人群。而多樣的餐飲會為消費者提供更多選擇!
6、市場穩定
7、收益保障
消費市場是餐飲業旺盛的確保，有了這強有力的支撐。依據有關統計數據顯現，一般經營穩定的商場商鋪收益率在6%至9%之間，但獨立街鋪的收益會在15%至17%之間，街鋪收益已經成為各地地產投資財富的重要來源。
8、升值空間大
出資餐飲業，可以說是一個績優股。考慮周邊商業氛圍，挑選入市的機遇也非常重要。 要把眼光放長遠一點，特別是一開始價錢並不高，出資額也較低的，等旺起來後會很明顯的看出收益。

㈩ 在商場裡面開餐飲店可以嗎有什麼問題需要知道

首先是要考慮做什麼品牌，是連鎖加盟還是自己經營自己的品牌，其次是位置和選專址，臨邊最屬好還是挨著餐飲，注意商場最好不要有和你同類的經營了，否則會有競爭壓力。最後是看和商場簽合同交租金，還是和加盟品牌來談租金。自己想做生意，肯定是深思熟慮，都考察清楚才可以干。