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食品商場盤點報告怎麼寫

發布時間: 2021-02-17 10:19:41

A. 超市盤點總結報告

超市盤點分析報告 盤點是衡量門店營運業績的重要指標,也是對一年的營運管理的綜合考核和回顧。因為盤點的數據直接反映的是損耗,所以門店年度盈利在盤點結束後才可以確定。超市在營運過程中存在各種損耗,有的損耗是可以看見和控制的,但有的損耗是難以統計和計算的,如偷盜、賬面錯誤等。因此需要通過年度盤點來得知超市的盈虧狀況。通過盤點,可以達到如下目標:

1. 超市在本盤點周期內的虧盈狀況。

2. 超市最准確的目前的庫存金額,將所有商品的電腦庫存數據恢復正確。

3. 得知損耗較大的營運部門、商品大組以及個別單品,以便在下一個營運年度加強管理,控制損耗。

4. 發掘並清除滯銷品、臨近過期商品,整理環境,清除死角。

5. 反映門店營運上的失誤和管理上的漏洞,發現問題,改善管理,降低損耗。

下面以盤點流程為序分析盤點中發現的問題:

(一)盤點准備不足。盤點用表數量預估不準確,盤點表不夠用,說明對商店貨架數據掌握不準確;漏盤、漏預列情況較多,盤點工作計劃不充分。

建議用倒計時的方式將盤點所需要進行的工作以清單的形式列印出來,安排所有參加庫存區盤點、陳列區盤點的人員,以及盤點指揮中心和盤點資料處理中心的人員。詳細到如工作時間、就餐時間、報道地點等,並告知所有相關人員。

(二)非銷售區盤點工作完成情況不佳,頂倉商品盤點單據分箱工作在盤點當天下午才完成,盤點當天倉庫和登高梯管理不嚴格,可能造成員工補貨。

非銷售區共抽查了35個貨架的353種商品,有13種商品盤點錯誤,占總抽查商品種類的3.68%,這個比例是比較大的。錯誤主要集中在衛浴、五金部門,這些部門的商品型號復雜,體積較小,容易出錯,要求員工非常細心並且要有很強的責任心。

(三)盤點現場稍顯混亂,有挪用盤點商品(如梯子)的現象,還有使用堆放疑問商品的購物車用來登高,都有可能影響盤點結果,這些可以通過加強培訓和現場管理來改進。盤點負責人應掌握盤點進度,機動調動人員支援並巡視各部門盤點區域,發現死角以及遺漏區域。

(四)數據錄入效率不高,各部門配合協調情況不佳。錄入當天計劃8:00開始,實際9:30人員到齊,開始錄入。盤點是全店人員都參加的營運過程,為減少對營運的影響,提高盤點工作的效率,各個部門必須有良好的配合協調意識,以大局為重,使整個盤點按計劃進行。

(五)盤點差異查找時不夠主動,不能及時有效地提供相關證據。商店盤點要明確目的,要通過盤點反映門店營運上的失誤和管理上的漏洞,發現問題,改善管理,降低損耗,不是例行公事。

(六)差異原因有較多是盤點錯誤、漏盤。說明商店部門經理對盤點工作不重視,協調、管理、跟蹤不到位,責任心不強。包括建材的140萬就是這樣造成的。

(七)商店沒有全年的庫存管理計劃,部門沒有制定商品的循環盤點計劃,使所有差異均反映在年終盤點上,不利於庫存的管理。

(八)商店的部門經理、員工對流程、商品的移動原因代碼部了解,商品的流動走向不清楚。對SAP的操作不熟悉。

(九)特單較多的部門在操作流程上存在一定的問題,部門間交接不是非常順暢。

(十)沒有嚴格掌握商品進出原則,即「商品如何進,就任何出」。要做到這一點必須全員培訓、了解、掌握,確保店內商品的准確性。

以下是對盤點工作提高效率的建議:

(一)技術面

1、盤點事前做好培訓,確保效果。弄清盤點過程中可能出現的問題,加以注意。

2、做好計劃,將盤點所需要進行的工作以清單的形式列印出來。安排所有參加庫存區盤點、陳列區盤點的人員,以及盤點指揮中心和盤點資料處理中心的人員。詳細到如工作時間、就餐時間、報道地點等。

3、完整:所有盤點過程的流程,包括區域的規劃、盤點的原始資料等,都必須完整,不要遺漏區域、遺漏商品。

4、清楚:盤點過程屬於流水作業,不同的人員負責不同的工作,所以所有資料必須清楚,人員的書寫必須清楚,貨物的整理必須清楚,才能使盤點順利進行。

(二)管理面

1、現場管理:現場應有秩序,包括控單發放、回收,盤點進行都應有效率。盤點負責人應掌握盤點進度,機動調動人員支援並巡視各部門盤點區域,及時處理各種突發事件,保證盤點工作順利進行。

2、執行力:保證相關人員明確工作計劃及目標,不私自在操作中變通更改,注意各時間節點,保證各環節順利進行。工作進行中應有監督(如倉庫管理,登高梯使用等),以便及時調整,避免差異增大。

3、團隊精神:盤點是全店人員都參加的營運過程。為減少停業的損失,加快盤點的時間,超市各個部門必須有良好的配合協調意識,以大局為重,使整個盤點按計劃進行。

(三)營運面

加強庫存管理,商品部最好建立循環盤點計劃,以便掌握庫存情況,及時做出調整。

可能由於商店近期事情繁多,分散了對盤點工作的注意,沒有引起管理層對這項工作足夠的重視,希望各部門能從盤點結果中發現問題,以求改進。

B. 休閑食品盤點分析怎樣寫

這個盤點的話肯定是可以進行相關的一些分析,比如說對休閑食品的一些了解。

C. 超市盤點總結的範文

促銷、服務、檢查與管理的重要。
沒有範文。
以下供參考,
主要寫一下主要的工作內容,如何努力工作,取得的成績,最後提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。
工作總結就是讓上級知道你有什麼貢獻,體現你的工作價值所在。
所以應該寫好幾點:
1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什麼事
3、你如何用心工作,哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什麼,也要寫一些有難度的問題,你如何通過努力解決了
4、以後工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識
5、上級喜歡主動工作的人。你分內的事情都要有所准備,即事前准備工作以下供你參考:
總結,就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總評價、總分析,分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種,是對已經做過的工作進行理性的思考。
總結的基本要求
1.總結必須有情況的概述和敘述,有的比較簡單,有的比較詳細。
2.成績和缺點。這是總結的主要內容。總結的目的就是要肯定成績,找出缺點。成績有哪些,有多大,表現在哪些方面,是怎樣取得的;缺點有多少,表現在哪些方面,是怎樣產生的,都應寫清楚。
3.經驗和教訓。為了便於今後工作,必須對以前的工作經驗和教訓進行分析、研究、概括,並形成理論知識。
總結的注意事項:
1.一定要實事求是,成績基本不誇大,缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎。
2.條理要清楚。語句通順,容易理解。
3.要詳略適宜。有重要的,有次要的,寫作時要突出重點。總結中的問題要有主次、詳略之分。
總結的基本格式:
1、標題
2、正文
開頭:概述情況,總體評價;提綱挈領,總括全文。
主體:分析成績缺憾,總結經驗教訓。
結尾:分析問題,明確方向。
3、落款
署名與日期。

D. 超市生鮮盤點總結怎麼寫

一、銷售情況概述、銷售成績

二、出現的問題、原因分析

三、下一步工作打算

E. 超市盤點總結怎麼寫

超市抄盤點分析報告:分析盤存損耗、損耗率、盈虧率、、、找出它們存在問題、、、在寫盤存結果進一步控制損耗措施:如1在以後工作中做到人防和技防

基本就包括這幾項,LZ可根據自己所在超市的內容在里邊把內容充實。

F. 超市盤點工作總結材料怎麼寫

強調組織、檢查與管理的重要。
沒有範文。
以下供參考,
主要寫一下主要的工作內容,如何努力工作,取得的成績,最後提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。
工作總結就是讓上級知道你有什麼貢獻,體現你的工作價值所在。
所以應該寫好幾點:
1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什麼事
3、你如何用心工作,哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什麼,也要寫一些有難度的問題,你如何通過努力解決了
4、以後工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識
5、上級喜歡主動工作的人。你分內的事情都要有所准備,即事前准備工作以下供你參考:
總結,就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總評價、總分析,分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種,是對已經做過的工作進行理性的思考。
總結的基本要求
1.總結必須有情況的概述和敘述,有的比較簡單,有的比較詳細。
2.成績和缺點。這是總結的主要內容。總結的目的就是要肯定成績,找出缺點。成績有哪些,有多大,表現在哪些方面,是怎樣取得的;缺點有多少,表現在哪些方面,是怎樣產生的,都應寫清楚。
3.經驗和教訓。為了便於今後工作,必須對以前的工作經驗和教訓進行分析、研究、概括,並形成理論知識。
總結的注意事項:
1.一定要實事求是,成績基本不誇大,缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎。
2.條理要清楚。語句通順,容易理解。
3.要詳略適宜。有重要的,有次要的,寫作時要突出重點。總結中的問題要有主次、詳略之分。
總結的基本格式:
1、標題
2、正文
開頭:概述情況,總體評價;提綱挈領,總括全文。
主體:分析成績缺憾,總結經驗教訓。
結尾:分析問題,明確方向。
3、落款
署名與日期。

G. 超市盤點後總結怎麼寫

必須實事求是把盤點過程寫出來結果;查找原因在哪個問題出現差錯;損失降到最低;不要抱有僥幸心理里只要不盤虧;在哪虧;損耗多少必須精準;如何改進;把損耗降到最低。。。。。。出現問題如何解決;今後怎麼做詳細寫出來。。。。。。怎樣加以改進。。。。。

H. 我想問一下個商場工作盤點總結怎麼寫

你好,商場工作盤點應該從下列幾點來寫:

  1. 商場的經營狀況;

  2. 經常出現的問題;

  3. 對商品的看法和建議。

I. 超市盤點報告怎麼寫

超市的盤點報告也就是對盤點表做一說明。截止到那年那月那日通過盤點賬載金額數量和實際盤點的數量金額做一對比並找出盤盈盤虧的原因及處理意見。

J. 超市盤點怎麼寫

盤點內容: 盤點作業務必要具體落實到各生鮮部門經理、主管及樓面每個人,系統部要支援作業,財務部與防損部分管協助和監督責任。盤點的最終目的就是核查經營業績的誤差原因,堵疏防漏。盤點內容如下:
1、盤點日期:每月隔周一為盤點日,每月兩次按大分類盤點(南北干貨、聯營廠家除外)
2、盤點區域:賣場生鮮銷售區域及庫存區域。
3、盤點前的准備工作
① 核實盤點日前電腦所有單據是否已處理完畢(訂單、庫存更正、內部轉貨、退貨等)。
② 根據電腦部門提供的商品盤點清單核實商品是否正確列在相應的類別。
③ 做好人力安排,合理調配班次。
④ 盤點前整庫:在倉庫整理物品時,不能靠牆多次堆積商品, 而應左右相鄰堆積,便於盤點,使數值正確,提高效率。
⑤ 盤點當日的生鮮收貨,一律在16:00點前完成收貨錄入工作。
⑥ 安排樓面人員整理賣場商品。
⑦ 17:00點樓面人員檢查賣場價格卡是否齊全、正確,以利盤點作業。
4、盤點程序
① 正確完成盤點前的准備工作。
② 准備盤點表 <..\3盤點表.xls>和電腦錄入員提供的商品清單表,在17:00點安排人力盤點庫存,稽核人員到場稽核,部門主管和經理 務必監督庫存檔點。
③ 營業中,先行盤點庫存區——冷藏、冷庫庫房先行盤點,盤點前視當日銷售情況先進行最後一次補貨,再開始盤點。
④ 營業後——首先進行零星商品收回就位(散貨回收)。
——盤點賣場銷售區域全部商品數量。
⑤ 盤點後,填寫盤點庫存數量單(表)。
⑥ 隔日電腦錄入員將盤點庫存數量先行錄入電腦,再列印差異報表。
⑦ 差異太大時,再進行第二次復盤動作。
⑧ 完成後,交給店長及財務部。
⑨ 盤點後的第二個工作日,財務部出盤點分析報告,計算毛利率。
本期成本=(期初庫存 + 本期進貨 + 轉入或轉出 - 期末庫存)
毛利率=(本期銷售額 - 本期成本)÷ 本期銷售額
5、盤點注意事項
① 由樓面主管按人力安排,分配盤點區域。
② 生鮮稱重商品,需初盤、復盤,稽核人員要監盤。
③ 貨架上盤點由員工完成,排面及價格卡整理後,由一人盤點、一人抄錄,抄錄時以價格卡貨號為准。
④ 盤點順序由左至右,由上至下盤點(以貨架為單位):
A B C

D E F

G H I

⑤ 未加工的原料、配料及生鮮包裝材料、用品一律按進貨單位為准,不足一個本公司單位的可忽略不計。
⑥ 已報損的食品或腐爛即將報廢的商品,一律不準列入盤點。
⑦ 盤點錯誤時不可擅自塗改,需經主管同意,並在塗改處簽名確認。
⑧ 所有盤點結果都必須正確的列入盤點表

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