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陆河客家文化广场是做什么的

发布时间: 2021-02-24 20:09:34

A. 帮我写一篇客家民俗的作文, 我家是陆河的

要看看是什么风俗来说啊。。。

客家风俗是一个民族在生产、服饰、饮食、居住、婚姻、丧葬、节庆、娱乐、礼仪、信仰等物质生活和文化生活方面广泛流行的、经常重复出的行为方式。这种行为方式就是人们自觉的喜好、风气、习尚和禁忌等,它流行于民间,为大众所自觉传承。汉族文化历史悠久,风俗源远流长,已有上下5000年连绵不绝的历史。这一世界上任何一个民族都无法比拟的历史优势,使得汉族的风俗,无论哪一种、哪一类,都格外丰富而迷人。

客家陆河

客家保留的传统风俗,大都是唐宋时期中原地区移民带来的。客家在长期的历史发展中,融合和同化了一些土著少数民族,同时将其风俗也吸收、融合于自己的风俗之中,又在与其他地区、其他民族的交往中,吸收、融合了他们的良风美俗,加上客家人口众多,居住地域广大,形成了“十里不同风,百里不同俗”,所以,客家风俗在传承和变异中,显得特别丰富多彩,包罗万象。 客家的风俗具有凝聚力。客家作为汉族的一支民系,是如何凝聚而成的?其原因固然很多,但客家风俗具有凝聚力无疑是一个重要的原因。尽管客家风俗丰富多彩,千变万化,具有明显的地域性,但是客家风俗的基本内涵具有一致性或同一性。例如端午节吃粽子,中秋节吃月饼,元宵节吃汤圆,这无论是哪一个省、哪一个地区,也无论是在大陆,还是在港、澳、台的客家人,甚至到了海外,身处西方民族包围之中的客家人后裔,都无一例外。

客家山歌:流传千载的天籁之音
“客家山歌远传扬,条条唱出情意长,条条唱出郎心事,声声唱出妹心肠”。客家山歌是我国著名的民歌之一,是祖国艺术宝库中一颗璀璨的明珠。它继承了诗经三百篇的风格,世代相传,具有鲜明的主题和地方特色,富有浓郁的乡土生活气息;其艺术风格独特,语言通俗易懂,生动传神,流畅自然,文采内涵,耐人寻味。

客家山歌用客家话唱,基本是四句七字体,第一、二、四句押韵;唱时往往触景生情,即席歌唱,随口而出,情深意切;唱腔丰富多彩,节奏自由又富于变化,同是客家山歌而同中有异,如梅城山歌、松口山歌、石马山歌,腔调不同,仅梅州就有100多种腔调,但都是曲调高亢、嘹亮、抒情、悠扬,十分动听;演唱艺术上继承赋比兴的传统手法,又常用直叙、比喻、双关、歇后、夸张、叠字等手法;种类和体裁上有山歌号子、爱情山歌、抒情山歌、尾驳尾、虚玄歌、逞歌、猜调等;唱的形式有独唱、对唱、表演唱等。

千百年来,客家人用它来歌唱劳动生活、抒发情思和鼓舞斗志,用它来交流感情,联络友情,娱乐身
山歌节盛况

心,如:“山歌紧唱心紧开,井水紧打紧有来,唱到青山团团转,唱到莲花朵朵开。”但是,旧封建时唱山歌层层受禁,只在山林田间唱,从50年代起才发展到大庭广众中唱,唱到北京及至海外。

梅州是客家人聚居中心,客家山歌流行,素称“山歌之乡”,哺育出许多著名山歌手,先日有刘三妹,刁嫂子等,现代有余耀南、汤明哲、陈贤英等。“东教场里搭歌台,八方歌手逞歌才。山歌好比梅江水,源远流长滚滚来”。为弘扬客家文化,梅州每逢中秋举办山歌节,大打山歌擂台,非常热闹。

客家酒俗文化
家人十分好客,每当亲朋戚友到来,他们都喜欢以家酿米酒相待,这种米酒又称“水酒”,如是初开坛提取的酒,称之为“酒娘”。这种“酒娘”好喝,度数虽然不高,但后劲大,容易醉人。他们在喝酒时,很注意礼节。

客家人喜欢使用四方桌,俗称“八仙桌”,一种可供八个人同坐的木头桌。上座时,他们很重视席位的安排,一般按亲朋戚友的尊卑入席就坐。宴席间的大小位,是这样安排的,如正厅只排有一张桌子,这时以面对大门的左侧为首位,右侧为第二位。然后从左到右,穿插论序,面对正厅的右侧为最小。如果安排二张桌子,这时候以左边桌位为大,右边为小,席位大小也是穿插而行。如果安排三桌,称之为“一品席”,这种情况,以首席为尊。如果安排五桌,一般要排成“梅花席”。

宴席间第一回斟酒(亦称筛酒),是按尊卑长幼次序先后斟酒,最后再给自己斟酒。酒斟好后,酒壶嘴不能对客人,要对着自己,否则就是失礼。敬酒时,敬酒者要站起来,左手摁胸(表示尊敬和诚意),右手举杯讲几句祝颂的吉祥语,并且要先喝表示敬意。有人迟到,视不同情况罚酒1-3杯,妇女半杯。如中途退席,要喝1-3杯,才能离席。

客家人喝酒时,为了增添酒兴和热闹气氛,在各种宴会场合,或俗、或雅、或简、或繁,都有猜拳助兴的习俗。猜拳时还有一些规则,比如出三时,不能拇指、中指、食指一起出。出一时,大拇指要侧向,不能往上翘。出二时,如使用大拇指、食指表示,出手时要侧向,不能象灯驳壳枪一样食指指向对方,以表示礼貌。

客家人酒令,具有丰富的知识性。猜拳的数字从零到拾,如猜中双方所出的手指合计数,即为胜方。如双方同时猜中或均未猜中,也有采取“四字式”叫法,比如猜“一”时叫“一品高升”;猜“二”时,叫“两家和好”;猜“三”时叫“三星高照”;猜“四”时叫“四季发财”;猜“五”时叫“五子登科”;猜“六”时叫“六六顺心”;猜“七”时叫“七巧成图”;猜“八”时叫“八仙庆寿”;猜“九”时叫“九久长长”;猜“十”时叫“十全十美”。所以喊的就是吉祥语。

喝酒猜拳时,一般以三杯酒为一组,输拳者喝酒,三杯酒喝完就算过关。如余兴未了,可再来一组或几组。如需请人代拳、代酒,应和对方协商,,征得对方同意才行。除了猜拳斗酒外,还有出手指点数字斗酒,做法是席间指定一人为首,按大家所出手指的总数,算到谁,谁就得喝一杯,例如大家所出手指是六,从为首者算起,到第六位即为喝酒者。另外也有“转汤匙”斗酒的,桌中摆一个汤匙,由一人旋转汤匙,待汤匙停止转动时,汤匙柄指向谁,谁就得喝一杯。除外还有“猜单双”斗酒的,在手心中任意放入一枚或两枚硬币,让别人猜单、双,输者喝酒。

客家人酒令花样多,有文化的人还喜欢“字词令”(包括地方特产令、农谚令等)、“诗词令”,此外还有“通令”(多是别出心裁,涉及意趣,令人忍俊不禁。),包括猜谜等。客家人喜欢通过酒规酒令、这一群众喜闻乐见的娱乐游戏,增添酒兴,消除寂寞困倦,直至尽欢尽醉。(摘自《三明侨报》)

客家婚姻礼俗
客家人的婚姻礼俗受古时风尚影响较重,主要仍以传宗接代为目的。客家人男婚女嫁讲究“明媒正娶”,客家社会正式的婚姻关系是一种“嫁娶婚”,招赘之风并不盛行。

客家社会虽不免亦存在重男轻女的成见,但总体上,男女关系还是较平等的。如,客家妇女与男子在家中同样力作。因此,女子在娘家时,与兄弟平等;出嫁时,父母重视其婚嫁,夫家也必须按传统礼节,循规蹈矩,才能娶得好媳妇。客家人的婚姻方式,都依照古制“六礼”。随着社会的变迁,虽有更改,但大致上还是参照旧制办理。六祀仪式:“说亲,送定,报日子和送聘金,盘嫁妆,接亲与送亲,拜堂与吃面碗鸡”。和古之"六礼"大同小异。婚礼仪式中,仍有闹房,圆房等旧俗。

新娘出嫁后第三天,娘家宴请女儿,女婿,谓之“请三朝”。这天,女儿不能在娘家住宿,一定得赶回夫家。有些乡间,娘家过几天请一些妇女亲友到女儿家中做客;或娘家请女儿回家做满月酒(结婚满月时)。男女亲家各择日期,设宴互请,谓“上门”,以求加强两亲家间的往来。

结婚宴请宾客,俗称“喜酒”,礼节甚为隆重,过去尤其如此。其中,女方到男家的客人叫“大客”;男方要在门前放鞭炮迎接,他们未到席,不能开宴。新郎要在母舅的首桌执壶,从母舅开始轮流斟酒。宾客按尊卑远近、长幼入席,外戚尊,本族卑。厅堂左上为首席,右为次,上坐老人,下陪客等等。

其他婚姻形式,如抱童养媳,赘婚,转亲,换亲,改嫁等。有些现正逐步少见,消失。

传统岁时习俗
发表日期:2004年6月7日 出处:梅州指南网

过年 “百节年为首”,客家人与全国全省多数地方一样,视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日。人们很早就开始准备过年。九、十月开始晒番薯片、米糕片供过年油炸和炒食。“冬至”一到,开始蒸酒。年近三十日,家家户户要蒸糖糕、做米果、杀猪、做豆腐、宰鸡等,欢欢喜喜迎接新年到来。

祭灶 十二月二十三日祭灶,二十三日晚后要把灶台刷干净,把旧的灶君取下烧掉,三十日晨把新像贴上,一送一迎,都要摆置酒肉、糖果、甘蔗、米果等,在灶前烧香、点烛、放纸炮。

入年界 农历十二月二十五日,入“年界”,加紧准备过年,外出的人都要赶回家过年。入年界限后,要教育小孩不能相骂,不能讲不吉利的话。在入年界前后,要择定吉日在屋内扫尘,打扫卫生。要清洗厨桌板凳,洗晒被褥蚊帐,干干净净过年。

过大年 大年三十,也就是除夕,是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日。这天上午,家家户户要拜菩萨、敬神。大年三十,各家厅堂要挂起祖宗画像,在大门口贴上鲜红春联,谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺以及水缸边都要贴上红纸条,叫做“封岁”,也叫“上红”。大人小孩都要洗澡,穿上新衣,干干净净过年。各家厅堂还要陈设供桌,布置香案,摆起鸡、鱼、肉、果品等,敬奉祖先。

除夕晚上,吃团圆饭,菜肴丰盛。桌上要多放几副碗筷,以示请祖先回来一起过年。饭前,要先给祖先筛酒,将酒洒地,然后开始吃饭。席间,老人小孩吃鸡腿,以示尊老敬幼。

守岁 吃罢团圆饭,灶具要洗得干干净净,以备正月初一早上或全天吃素。晚上要守岁,辞旧岁,迎新春,每个房间要整夜灯火通明,叫“点岁火”,有些地方牛栏、猪舍也要点上灯。家长要给小孩发压岁钱,有些地方还要给老人压岁钱。

开大门 正月初一按《通书》规定的吉利时辰开大门,顿时鞭炮声此起彼伏,响彻云霄。

拜年 正月初一早上吃素。饭后人们相互拜年以吉利话相颂。小孩们穿着新衣,欢乐嘻戏,有的争向年长者拜年:“公公叔叔家发财,糖子饼果拿给涯(我)。”

正月初二,走亲戚拜年。特别是新婚女婿(岳家会用书贴来请)要去岳父母家中拜年。一般小俩口一起去,也有只女婿一人去;有的当天回来,也有住五、六天的。去时要带小母鸡、米果、糖果和香烛、鞭炮等,到时要在岳家祖先灵前烧香、点烛、放鞭炮。中午岳家请客,女婿要喝醉,不醉不热情。

吃岁饭 初三早上吃“岁饭”(有的年前廿九日晚上蒸好,有的正月初二晚上蒸好),饭上插上筷子,家中有几个人就插几双,再插上一根带叶树枝,有的还要放上桔、柚等水果。吃岁饭前先要把饭摆在“当天”神位上,供奉天神和祖先。吃岁饭要准备很多菜,有鸡有肉,与大年三十吃团圆饭差不多。初三不能杀生,鸡要在初二杀好或过年时留下。

出年界 正月初五,出年界。厅堂的祖宗画像要收起,纸门帘要取下烧掉,外出做工干活的就可以启程了。

元宵节 正月十五日元宵节,又叫“上元节”,家家户户要筹办菜肴,喝酒过年。要闹元宵,新春游乐活动到达高潮。

从过年开始到正月十五,各地游乐活动不断,以游龙灯、舞狮为多,有的从正月初一、二起开始活动。龙灯和狮队来到前,会预先发贴,来后要给他们送红包、吃点心。龙灯、狮队等除到各家各户表演外,还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年。逢到春节后的第一个墟期,各路龙灯、船灯、狮灯等都要到集上表演,叫做“开墟”。春节到元宵期间,各地还有以下一些游乐活动:

送春牛 一般在年初一,由三、五人组成一个小队,向各户送春牛图,有吹唢呐的,打小鼓的,敲小钹的,在每家门口吹打,送上“恭贺新禧”红贴,主人会给红包。

稻草龙 一截一截,插满香火,由小孩抬着到各户灶前和猪舍牛栏去舞,祝贺合家平安、六畜兴旺,各户要给红包,小孩得欢乐,主人求吉利。

蝙蝠灯 也由小孩逐户去舞,“火龙进屋,要你蜡烛”,“恭喜发财,买田建屋”,蝙蝠灯不收红包,只要蜡烛。

船灯 灯状似船,在陆地表演游唱。春节前排练,锣鼓队,奏十番配合。到村以后,吃罢点心,在开阔场地表演,由船夫、艘婆唱“十月怀胎”、“十二月古人”、“瓜子仁”、“一枝花”等曲调,艘公只管划船不唱曲。晚上要在祠堂“开天官”,唱“天官赐福”等,最后喝酒吃饭。

狮灯 有傩人出场,一个狮头,一个狮尾,一个孙猴子,一个沙和尚,还有锣鼓队。狮、猴、沙和尚演唱完后,要进行武术表演,打拳、舞刀、耍棍、跳桌。狮队过年前要请师傅教练武术。

春分 二月春分,开始扫墓祭祖,也叫“春祭”。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式,杀猪、宰羊,请鼓手吹奏,由礼生念祭文,带引行三献礼。春分扫墓开始时,首先扫祭开基祖和远祖坟墓,全族和全村都要出动,规模很大,队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后,然后分房扫祭各房祖先坟墓,最后各家扫祭家庭私墓。大部分客家地区春季祭祖扫墓,都从春分或更早一些时候开始,最迟清明要扫完。各地有一种说法,谓清明后墓门就关闭,祖先英灵就受用不到了。

清明 三月清明,祭拜祖先。客家地区除大部分是春分扫墓祭祖外,也有一些地方是清明扫墓的。清明节这一天,也有一些地方要祭路旁土地伯公等神坛的。

端午节 五月初五为端午节,家家户户买肉、杀鸭、包粽子、做米果过节。端午是个大节,许多地方在外面做工的都会回家过节。

中元节 客家地区多以七月十五为“鬼节”。有些地方都要提早一天过节,谓“七月十四人过节,七月十五鬼过节”。

有些地方,客家也在七月半祭祖。

中秋节 八月十五中秋节,俗称“八月节”,也是个大节。吃月饼,赏月,庆团圆。各家各户要置办酒菜,买猪肉、宰鸡鸭、做米果过节。中秋晚上,家人团聚过节,饭后吃月饼赏月。

重阳节 九月初九日为重阳节,也叫重九节,俗称“九月节”,是年尾大节,有“过了重阳无大节”之说,出门的人很多都要赶回家过节。这一天,很多地方人们要带着小孩登高爬山,有的在高山上放风筝,谓可避邪、避瘟疫。很多老人都说,此俗系祖先从北方中原带来,代代相传至今。这一天,有些老人和妇女则上山到庵庙烧香拜佛。

冬至 冬至在农历十一月,也叫“过冬年”。过冬至要吃猪肉、牛肉,做米果、煮汤丸,有钱人要吃鹿茸、人参补冬

B. 陆河客家人结婚风俗

这因是个故事每个风俗后都有一个故事

C. 请帮我查一下陆河县城有什么工作可找

陆河县成立于 1988年1月,是汕尾市管辖的四个行政区之一。地处广东省汕版尾市北部,有"汕尾市北大权门"之称东北临揭西县 ,西接海丰县、惠东县 、 紫金县,南连陆丰县,北至河源、梅州,距市中心区80公里
截至2012年,总面积1005平方公里,下辖河田镇、东坑镇、螺溪镇、新田镇、上护镇、水唇镇、河口镇、南万镇等8个镇和国营吉溪林场,是海陆丰红色革命根据地的重要组成部分,又是榕江和螺河水系发源地,具有独特的客家风情和纯客家文化,被誉为“客俗桃源”和红色旅游胜地。
陆河是“中国青梅之乡”,全县青梅种植面积达10万多亩;是“中国农村水电之乡”,是“中国建筑装饰之乡”,在“全国建筑装饰百强企业”中,有22家由陆河外出人士所创办;是省级“林业生态县”,森林覆盖率达70.7%,拥有中国最大的红锥林自然保护区;陆河青梅、陆河木瓜均被列入国家地理标志产品。

D. 陆河在广东哪个地方

一起租房子住

E. 汕尾陆河的独特的客家文化

丰富的旅游资源
陆河是个纯粹的客家县,又地处潮汕方言区,长期演变出独特的客家风情。在民间艺术方面,既有故事、笑话、谚语、俗语、歇后语、传说、山歌等口头文学,又有腰鼓舞、秧歌舞、踩高跷、舞狮、耍龙、撑景、搬地景、木偶戏、杂技魔术、八音牌子等文化表演项目,还有国画、油画、木雕、泥塑、扎花灯、根书等民间文艺美术创作。客家饮食文化也独具特色,如擂茶、打米程、做糍粑、酿黄酒、酿豆腐、腌咸菜,还有扎头糕等二十几种糕点小吃品种,颇富盛名。
民风民俗具有浓厚的山区客家特色。山区节日活动较多,且与农事有关。如农历七月“立秋”插完田,农家人为庆早造丰收和完成晚造种植任务,以宰鸡鸭,做糍粑,谢神明,答谢亲友互助;有的地方“冬至”搭秆棚,做糍粑,为耕牛储过冬饲料,感谢老牛的辛勤贡献。在庆新春闹元宵活动中,有组织醒狮队、曲艺班,过乡入村贺岁拜年,增强村民团结与友谊的;有山区青年男女荡秋千、坐翻天车,男青年比赛“走神”,表现山区彪悍与顽强的;有乡村农妇精心制作一米多高的“米程岗”、“景”供奉神明,以展示自己聪明与灵巧的;有表现山区人智慧的河田、螺溪、河口、黄塘的“高景”和新田的“地景”;还有南万镇的“唱象歌”、“跳象舞”。其中较有特色的就是每年正月二十河田出“景”。“景”者美丽奇特的景观也,又名“高台飘色”,历史悠久。
陆河地灵人杰,历来人才辈出。明代曾出现叶梦熊、叶高标等朝廷一品官员。建国后,涌现出一批政界、军界、文化界、企业界杰出人才。原中共中央政治局委员、全国人大副委员长谢非,现任某大军区中将、副司令员诞生在这里,著名书画大师赖少其也在这里成长,马来西亚甲板大王彭云鹏先生祖籍也在陆河,全县旅居海外侨胞和港澳台同胞达30多万人。
陆河自然景观奇特,群山起伏,层峦叠嶂。其中南告峡谷风景区,不仅有上鹰嘴、下鹰嘴,如两只苍鹰昂天长啸,而且下面有石榴花石、狮子石、蝙蝠石、麒麟吐火等奇特巨石,惟妙惟肖,栩栩如生。“三门寨”瀑布,一横排三瀑布,高达四、五米,十分壮观。峡谷河床中有一石洞,名为“巨石含珠”,洞中有一圆珠如排球样大,水冲石转,永不停息,但看得见而取不出,是一绝奇观。
螺溪镇书村河的“旱崆”,是一个奇特景观。水从上游浩浩奔来,到了“旱崆”突然消失,而水从怪石嶙峋的“旱崆”底下流过,隔几百米后才见踪迹,趣者以石击之,声响如鼓。
特殊的地质地貌使陆河拥有丰富的温泉资源。全县共八个乡镇,五个都有温泉。较大的要数上护下陇温泉和河田汤子里温泉。上护温泉属碳酸钠钙型,温度44℃至56℃;河田温泉为硫磺质的,温度较高。两处水质都较好,常浴可治疗慢性关节炎、心肌炎及各种皮肤病。
记载陆河客居悠久历史的有民居九厅十八井、围笼屋、商贤家庙、五星宗祠、“三世一品”祠,清代雍正年间的时雍楼、参城的古城堡;印证客家人寻求精神寄托的有尖山寺、聚云寺、广德寺、回龙寺、石船庵、南慈庵等佛教名刹。
陆河革命历史遗迹不少。新田圩天主堂是1925年3月和10月周恩来两次率革命军东征时住过的旧址,又是大革命时期1927年5月召开海陆丰、汕头、惠州地委及各县党组织、农会联席会议,决定成立“惠、潮、梅”农工救党军总指挥部的地方。有1929年激石溪“红军医院”旧址;有1927年10月“八一”南昌起义一部(即红二师)驻地激石溪“三江口”旧址;有1930年成立的海陆紫县委、县苏维埃所在地——激石溪高岗子旧址。
1949年2月河田解放,3月边纵司令部、东一支司令部、江南地委、陆丰县委先后进驻,河田成为东江革命根据地解放广州的指挥中心。
陆河县几乎是百分之百的客家县。据了解,新田镇横陇管区有部分居民既讲客家话又通晓“福佬”话。陆河先民原居黄河流域,历史上由于灾荒,而分批南迁,先后抵达古龙川、福建汀洲以至江西。他们的生活风俗习惯大多保留着中原人的色彩,但多少也受闽粤福佬人习俗之影响。而传统节日怆们却形成了自己独特的传统,现将陆河节日风俗分述一二。
过年是客家人一年中最盛大的传统节日。陆河人过年习俗归纳起来,大致有节前准备、三十下午祭祖、除夕吃团年饭、守岁、烧鞭炮(开门炮)、初一吃斋、初二开年、初三关送穷鬼、初四回娘家、初七过人日(吃七样菜茶)、十五过月半(闹元宵)。
农历十二月廿五日谓之“入年价”,三下午,各家用最肥大的阉鸡、猪肉、蛋品、米 米反 酒类到本宗公厅或祠堂集体祭祖。这是客家人受传统的儒家人伦公厅或祠堂集体祭祖 。这是客家人受传统的儒家人伦思想影响,保留着极其郑重的敬祖礼节。从古及今,谁也不敢怠慢,一代一代地传上来。祭祖归来,合家围坐一桌吃团年饭、围炉守岁,共叙天伦之乐。正月初一早,每个家庭都要郑重其事地选好开门时辰。最早在春岁除夕十一时三十分,最慢者在卯时上四刻,打开大门后点燃串炮,这正是炮竹一声除旧岁之意,也预示新的一年开始。说到“烧串炮”,则追溯到“烧青竹驱邪祟”的传说。有史载:李畋居山中,邻人仲叟为山臊而祟,畋令旦夕于庭中用青竹投火中,竹在烈火中受热爆破,发出“噼!噼!啪!啪!”之响声,鬼祟乃惊遁,至晚果安然无事。后人高误以为爆竹可以驱邪祟,遗俗相传至今日。
初一吃斋之俗与宗教有密切关系。客家地区以肖民间信佛道首甚多,但多不出家。即使不是信徒,也受到佛道一些影响,延而习之,即形成了一种地方风俗习惯。初一早起,家中主事者则虔诚地嗽口洗面,郑重其事地向神明、祖先顶礼膜拜,拜毕全家共吃第一餐斋。至初二日民间谓之“开年”,此时重新杀鸡鸭,是日天未亮就食“开年饭”。
“初三穷鬼日”。正月初三,这天即把家中、门外堆积的爆竹纸屑或其它垃圾污物全部清扫,俗称“送穷鬼”。是日既不外出做客,也不欢迎家人到来。此俗,如今已不盛行。
“初四回娘家”。经过自农历十二月到正月初三一连一个余月的紧张活动,家庭主妇,至初四日方稍为有闲暇,带着礼品回娘家(转外家),住上几日,最慢于初六日又要回到家中。因古有遗俗,称之“七不出、八不回”。其意初六不回,则要待到初九日,如初九不回,须待到十一日了。因当地称初十日为“小天穿”,不利于外出。
正月初七过人日,吃七样菜茶。“正月初七是人日”,顾名思义,人日即人的生日。据传天地初开,万物滋生。一日生鸡、二日生狗、三日生猪、四日生羊、五日生牛、六日生马、七日生人、八日生谷,所以初七日是人日,这是万物出生中最灵的一天。陆河人在这一天上午要煮“七样菜茶”为主吃。“七样菜”即蒜子、芥兰菜、荷兰豆、脉子菜、生艾、茴香菜、薄荷等。家庭较富者则外加以虾仁、鱿鱼、香菇加油炒熟,然后用上好幼茶(绿茶)、芝麻、花生放入陶制瓦钵内,擂茶。七样茶泡入茶中或加入米饭,或入炒米花,由各人所好。这种茶既香醇可口,也清热散寒,驱邪扶正,沁人心脾,为客家人世代相传的,中国独一无二的民间美食。
客家擂茶,源远流长,待另一章再作专题介绍。
正月十三迎神、做丁酒。
正月十三日农村习惯叫做“开灯日”。有何出处待考中。这一天是迎神和做丁酒。
迎神,,即把山间庙中的“王爷”、“帝爷”等用轿子抬回村里来,安放在已预先搭好的帐篷屋里,这种屋叫“灯棚”。灯棚门口贴着大红对联,内容大多是赞美吉利之词。
迎神当天,天刚蒙蒙亮,人们便聚集在灯棚前准备迎神,每家主事者都带香火,提着灯笼,按排列顺序整好队伍。带头者为迎神主事,他提着“箩格”和大灯接着是打顿子铳的人(外地称三靶连铳),接着是十几面以至几十面旌旗,抬神轿、打锣鼓的,最后是参加迎神的群众。三声顿铳,队伍便浩浩荡荡地出发了。一路上炮声隆隆,锣鼓喧天,旌旗招展,火火闪闪热闹非凡。把神迎至灯棚前几十张八仙桌上摆满祭品,非常丰盛,拜毕,迎神即告结束。午间,灯棚前的戏台上或演木偶或演汉剧,四乡八里村民云集此处兴致勃勃观看演出。
下午,按惯例,去岁娶老婆生有男孩者,须在灯棚做丁酒,即为添丁进喜,此俗现在只有个别乡镇的村寨流行。
正月十五闹元宵。农历正月十五日是上元节,变叫元宵节,俗称“正月半”。这一天,陆河农村、城镇居民的食物以“菜包米饭”为主。一大清早,家庭妇女则要动手准备做米的菜料。一般人家均以鲜大蒜茎捣碎、豆腐丁拌匀调味为馅,米反坯则采用白米粉下锅调适当水,加火烹熟,谓之“烹坯”。最后家庭主妇邀请邻里婶婶们包将起来。做好的生米反,再下锅蒸熟。清爽可口香气袭人的“菜包米反”出笼了。此米反多食不腻,越食越想食。当地流传这么一句“唔怕媳妇做一昼,不用家倌嘴一扭”。陆河这一地道风味小食远近闻名,来陆河者都想亲口尝一尝。更有久居海外的华侨及港、澳、台同胞回到故乡,必要饱吃几顿。
正月十五日,按过去习俗,农家必做三件事:一是到竹林里砍一根浓绿出尾的竹尾,插在鸡栖上;二到麦地里挑四穗最大的麦穗,插在大门上方两侧。所做一切,是农民们祈求新年“风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺”之意。
入夜,男女老幼,乘着月色到早已搭置的灯棚观看花灯、闹元宵。通常,花灯会形式多样,五彩缤纷。其集艺术性、知识性、趣味性、民族性于一体,深受群众欢迎。诸如嫦娥奔月、双龙戏珠、八仙过海、西游记、谜灯、走马灯等等。真谓是灯棚处处乐声悠悠,人声鼎沸通宵达旦,火树银花不夜天。
在陆河县,不管是县城还是乡镇山村的酒楼大排档,人们都可以尝到产自深山小溪的风味美食--坑螺。
坑螺,当地人们又称石螺,是陆河山区的著名特产。它的外壳坚硬,色泽暗黑,体形略长,腹便发达。生活在阳光充足而水又洁净的山间小溪之中,昼伏夜出,平时大多吸附在水中的石块或卵石之上,具有两栖本领,以石头的微生物、小型藻类以及苔藓类水生植物为主食。
坑螺是一种营养丰富的风味美食。它的肉质十分爽脆,味道极为鲜美,含丰富的蛋白质及糖苷等营养成分,并且既无泥味又无苦味,是一种深受人们喜爱的山区特产,因而成了餐桌上的美味。
食用石螺以手指般大小为佳,食用坑螺的方法多种。最上乘的食法,以鲜炒为宜,通常用清水浸养坑螺一天左右,使其排出污垢,然后钳掉螺尾,将螺体洗净,配以姜、蒜、辣椒等一同放入油锅中用猛火爆炒,再加上些少白酒、薄荷略焖一下,即可食用。用坑螺煲汤还可以配以排骨和少量酸咸菜,期味道则鲜美清爽利口,还可将坑螺蒸熟后挑出螺肉,配以佐料,用以煲汤,用以醮食。如把净体坑螺配以溪黄草用慢火煲汤,则又另有一番风味,不但可以品尝到风味独特的靓汤,而且具有清肝明目,除湿祛热之功效。
在我国博大精湛的坛坛茶艺中,“客家擂茶”可说是一枝独秀的奇葩。它以古朴见奇趣,以保健见奇效。千百年来,流传民间,名闻中外。如果到客家作客,热情的主人招待你的,首先便是客家擂茶。当主人笑吟吟地奉上一杯(碗)香气的擂茶后,再慢慢同你聊天,让你慢慢品偿擂茶的滋味。擂茶入口,甘醇味美,清香爽口,再喝几口,渗入心脾,十分畅快,主人见你喝得舒畅,便一勺勺替你加添,殷殷情意,你会感到心满意足,不亦乐乎。
擂茶制作很独特,但客家人都有熟练的擂茶功夫,犹其是客家妇女,人人都是擂茶的能手。每个客属家庭,都有一套擂茶工具--擂砵和擂棍。擂砵多是陶制的,口径约1.5尺,内壁刻有精致的细纹,外形美观,擂棍长约2尺,用上等砵子树或油茶树干做成。擂茶的时候,首先将上好的茶叶如老幼茶、莲子心茶等配上炒过的芝麻、花生等配料放入擂砵,手握擂棍,有节奏地旋转擂动。擂呀擂,直至将砵内茶料擂成粉末,然后加进少许(适量)食盐,冲入开水,便成一杯(碗)香可口的擂茶了。一杯(碗)擂茶奉上你面前,你会感到一股扑鼻清香,初饮一口,你会感到口舌生津,齿内留香,再饮一口,神清气爽,五内俱畅,慢慢品偿,其乐无穷。擂茶有多种配制方法和用途,不同的配料,有不同的用途。例如,在擂茶料中,加上少许胡椒粒(或胡椒粉),便有温中散寒的作用,对胃寒体弱,畏寒夜尿频密的老人,饮上几次后便能醒胃御寒,精神焕发,长饮可益寿延年。擂茶当中,还有炒米子茶、炒饭茶等,制法简便,只要把青菜、暇米、花生炒熟,同茶叶擂末,加少食盐,冲泡成茶,投饭进食,不但香甜美味,还可解渴充饥。
随着时代的进步,客家擂茶的配料也越来越进步。现代擂茶除了选择上好的茶叶、花生、芝麻等主要原料外,还可随不同季节和需要,加进不同的配料。例如春夏季节,天气湿热,擂茶常配上一些鲜艾叶、薄荷叶、布惊叶、苦茶等清热去湿解暑之品;秋天天气干燥,擂茶料中配上白菊花,金银花等润燥之品;冬天天气寒冷,擂茶料中加入玉桂或桂皮,肉桂子,胡椒等暖胃御寒之品。也可因各人身体情况,配上适合的茶料,制成多种擂茶,使人饮了擂茶,提神醒脑,预防疾病。
客家擂茶可以防病,并非虚言,相传三国年代,刘备带兵南下至湘中,当时正值盛夏,天气炎热,不少将士染上瘟疫,威胁将士生命,刘备心急如热窝中的蚂蚁,四处求医问药。百医不得其解,当时有位客家婆婆,见此情势,受恻隐之心的驱使,向刘备献出其祖传擂茶秘方,众客家乡亲献出擂砵、擂棍,为将士泡制客家擂茶,分派众将士饮用,不几天,患病将士痊愈,无病将士,个个健康,客家擂茶成了刘备军中的灵丹妙药,流传至今。
如今,请客人喝擂茶,已经成为客家人最普遍,最隆重的待客礼节,婚嫁寿宴、新居入伙、朋友来访、添小孩,儿女高考中榜、请谢师宴等都以擂茶招待宾客,大碗敬,小碗添。甚至冤家和解,也以擂茶款待,握手言欢,和好如初。擂茶成为客家人社交活动的重要饮料。正如民歌所说:“道旁羊屋两三家,见客擂茶旋点茶,渐近中原语音好,不是淮水是天涯。”

F. 陆河人是潮汕人还是海陆丰人

海陆闽和海陆客关系融洽,海陆客不需要造客家围楼,年安定生活。潮汕客家造客家围楼,也挨打。说明海陆客在海陆丰没有械斗。莫非你是涩肚子假扮陆河人挑逗是非?

G. 陆河的一些资料

陆河县位于广东省东部,汕尾市东北部。地理坐标为北纬23°68′-23°28′之间,东经°24′-115°49′。东北邻揭西县,西连海丰、惠东、紫金县,南接陆丰市,北倚五华县,东南与普宁市接壤。总面积986平方千米。总人口28万人(2003年)。
县人民政府驻河田镇,邮编:516700。代码:441523。区号:0660。拼音:Luhe Xian。
属亚热带季风气候区,年均气温21.5℃,年均降雨量2187毫米。
[编辑本段]基本概况
陆河县是1988年初经国务院批准设立的。地处广东省东部沿海与兴梅山区结合部。东经揭西至汕头市140公里,南经惠州至广州和深圳分别为378公里和270公里。陆河辖八镇一场,全县面积1005平方公里,有29万余人口,纯讲客家话,是中国最年轻的客家县。陆河自古民风淳朴,人文蔚然,境内群峰叠翠,山清水秀,地灵人杰,是全国著名的海陆丰革命根据地的重要组成部分。
建县近十五年来,在各级党政的领导下,陆可人民抢抓机遇,艰苦创业,开拓进取,拼搏图强,经济建设和社会各项事业取得了显著的成绩。全县上下积极贯彻落实江总书记“三个代表”重要思想,认真实施“以农业为基础,以工业为主攻方向,以发展外资、民营企业为突破口,努力提高全县经济总量“的发展思路,全方位发展山区经济,把社会各项事业推上一个新台阶。如今的陆河:交通发达大道如砥;通讯先进,广电、文教并驾齐驱;工业稳步增长,农业增产增收,乡村面貌日新月异。
陆河自然资源丰富多样。有青梅、青榄、油柑、荔枝、龙眼等水果,香菇、柿饼、茶叶等土特产久负盛名。地下矿产资源主要有优质矿泉水、花岗石、高岭土等非金属矿和锡、锌、钛、钾长石、石英石等金属矿。水力资源可供开发水电装机容量10万千瓦,地表温泉布点多,泉量大,素有“泉乡”之称。
1988年3月29日,中共陆河县委、县政府在驻地原河田镇府正式挂牌。1988年11月24日在马娘凸举行县城典基仪式,并举行了隆重的庆祝活动。从此,中国最年轻的客家县诞生了。
[编辑本段]经济概况
建县16年来,在上级党政的正确领导和有关部门、社会各界的关心扶持下,全县上下紧紧把握改革开放和新县建设的历史机遇,同心同德,锐意进取,一步一个脚印地改变贫困落后面貌,使山区新县经济社会发生历史性的变化,人民生活水平显著提高。2003年全县国内生产总值18.5亿元,是建县前1987年的23倍;工农业总产值20亿元,是建县前1987年的 21倍;地方财政一般预算收入3535万元,是建县前1987年的 22倍;农村人均纯收入3403元,是建县前1987年的12倍。
农村经济全面发展。县办三家农业龙头企业(伟能食品有限公司、生宝绿色水果基地、南万茶叶公司)的辐射带动作用明显,使农业产业化进程稳步推进,目前全县水果种植面积22.5万多亩,其中青梅种植面积10万亩,农村人均水果近1亩,出现了许多种果专业户、富裕户;工业发展迅速。16年来,全县国有、集体、个体工业企业得到较大发展,同时先后吸引上规模的外资、民营企业上百家,其中投资额在500万元以上的有21家,为山区经济发展注入了新鲜血液;旅游开发迈出新步伐,第三产业迅猛发展。精心规划生态旅游发展蓝图,加强旅游基础设施建设,推出了纯美陆河的新形象,开通了“陆河一日游”旅游线路。交通运输、酒店餐饮、商贸流通、房地产开发等行业实现新发展,律师、公证、信息、保险、医疗保健等服务业日益健全。
全县公路通车里程达601.4公里,公路密度每百平方公里达到60公里,通往揭西、紫金、陆丰、海丰等过境公路及通各镇的公路均实现了硬底化,全县85%以上行政村铺设了水泥路面村道;实现了通讯交换程控化、传输数字化、经营管理微机化,逐步形成了完善的现代通信网络;以小水电建设为主的能源建设富有成效,至目前止,全县已开发兴建小水电站75宗,总装机容量52260千瓦(不含南告电厂),实现全县用电自给有余。兴建了110千伏变电站1座,35千伏变电站4座,全县农村电网全面改造,输供电调控能力不断增强;县城建设不断推进,由建县初的1平方公里扩建到现在的5平方公里,县城道路、供电、供水等配套设施日益完善。
农村面貌出现了巨大变化。目前已有部分农民率先迈进了小康生活行列,城乡居民收入稳步增长,去年全县农民人均纯收入3403元,是建县前1987年的12倍;特别是通过大力组织农村富余劳动力输出,有效地增加了农民的收入。据统计,全县劳务输出总人数达5万多人,部分务工经商人士在外兴办公司、实业,具有一定的经济实力。85%以上的农户住上新楼新房,电视机、电冰箱、洗衣机、电脑等现代家电进入寻常百姓家,实现村村通公路、通邮、通电、通电话、通广播电视,农村生产生活条件得到根本改善。
建县以来,全县共投入2亿多元资金完善教育设施,完成了河田中学迁建工程及全县校舍危房改造任务,基本实现了中小学课室楼房化。全面普及和巩固提高了“普九”成果,幼儿教育、成人教育、职业技术教育和特殊教育协调发展;积极实施“科教兴县”战略,先后研制成功并获国家专利发明4项,获市级科技进步奖10项;兴建了粤东第二大广播电视微波中继站和县广播电视中心,建设了八个镇文化站和县文化馆、青少活动中心以及影剧院、公园、文化广场等群众性文体设施,多层次、多形式的城乡公共文体设施网络逐步形成;县镇村三级医疗保健和计生服务网络逐步完善,社会主义精神文明稳步推进,社会治安综合治理成效显著,保持了“无毒县”声誉,全县呈现出政通人和、百业俱兴的良好局面。
[编辑本段]自然地理
动植物资源
观天嶂、火山嶂、尖山嶂、罗经嶂、狮子嶂、莲花山脉等山峰像天然的屏障一样把陆河环绕起来,使该县境内八个镇所在地均为开阔的小平原,土层深厚,土质肥沃,宜林宜果。全县森林覆盖率高达65.4%,拥有全国最大的红椎林自然保护区,松、杉、樟、按、木荷、毛竹、绿竹等遍布山野,林木蓄积量达120万立方米。红椎林有极高的观赏价值和经济价值,红椎林自然保护区已被定为省级自然保护区。红椎林中,有成片的被誉为古老植物活化石的桫椤,是1亿6千万年前恐龙时代恐龙的主要食物,现存极少,十分珍贵。陆河境内的野生动物有野牛、野猪、野山羊、山兔、狐狸、穿山甲、蛇及鸟类等;果产方面有青梅、青柿、青榄、荔枝、龙眼、芒果、香蕉、油柑、桃、李、茶叶等。
矿产资源
主要有矿泉水、花岗石、高岭土、稀土等非金属和锡、锌、铅、钛、钾长石、石英石等金属矿。其中花岗岩品种多达30种,储量2700万m3, 是价值较高的建筑装饰材料;钾长石品位高,是优质的陶瓷原料。
土产资源
全县森林蓄积量11.85万m3。松林面积3万公顷,年可产松脂7000t;土特产有久负盛名的柿饼、香菇、青梅、黄榄、油柑、芒果、荔枝、龙眼等水果。
地热资源
地表温泉遍布上护、新田、河田、螺溪、水唇等镇,布点多,蕴藏量大,温度高,有“泉乡”之称,可供沐浴和养殖甲鱼。
[编辑本段]行政区划
陆河县辖8个镇(河田、水唇、河口、新田、上护、螺溪、东坑、南万)。
[编辑本段]历史沿革
1988年1月7日,析陆丰县的河口、河田、东坑、水唇、新田、螺溪、上护、南万8个乡镇和吉溪林场设立陆河县。3月29日正式挂牌成立。
1990年,陆河县辖8个镇,5个居委会、117个村委会:河田镇、河口镇、新田镇、螺溪镇、水唇镇、上护镇、南万镇、东坑镇。
2000年,陆河县辖8个镇。总人口229633人,各镇人口: 河田镇 62923 水唇镇 29454 河口镇 38669 新田镇 27240 上护镇 23097 螺溪镇 25824 东坑镇 15052 南万镇 7364 (根据第五次人口普查数据;单位:人)
2002年,陆河县辖8个镇(河田、水唇、河口、新田、上护、螺溪、东坑、南方),117个村委会、10个居委会。
截至2005年12月31日,陆河县辖8个镇(河田、水唇、河口、新田、上护、螺溪、东坑、南万)。

H. 陆河人是不是都是讲客家话的呀

呵呵,这边是客家潮州的,几乎都是说本地话,不过我是外地嫁过来的。不会说方言了。呵呵

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