赣州黄金广场有什么好吃的
❶ 赣州10大美食小吃是什么
赣州,江西省省辖市,简称“虔”,别称“虔城”,也称“赣南”,位于江西省南部,是江西省的南大门,是江西省面积最大、人口最多的地级市。素有千里赣江第一城、江南宋城、客家摇篮、红色故都、世界橙乡等美誉,拥有享誉国际的旅游品牌:红色故都、江南宋城、客家摇篮、生态赣州。赣州四季分明、气候温和,是一个宜居宜旅游的生态美城。这么多的好处当然少不了美食的存在,下面就来看看赣州10大美食小吃,本地人视为美味,外地食客称赞,人气爆棚。
1、赣南鱼饼
信丰萝卜饺是一种独特的传统小吃,制作原料主要有白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼等,饺皮透明滑润,馅肉香辣味鲜,以调好的麻油、酱油、辣椒蘸食味道更香。信丰白萝卜呈椭圆形,皮肉均为雪白,肉质细嫩,甜脆爽口,不易空心。用来炒辣椒、炒肉片、炒鱼或与肉炖汤,别具风味。而经日复腌渍晒加工的香干萝卜,色黄,柔软,肉脆细嫩,咸淡适度,浓香扑鼻,风味独特,耐储存,便携带,是日常用菜和上等佐料。
10、安远三鲜粉安远三鲜粉以安远著称,安远三鲜粉是赣南著名特色小吃,粉既粉,客语曰,"粉干",唐宋以来就这么叫着,吃着,在2010年安远三鲜粉被评为江西最具特色,有名小吃,其历史悠久体现客家,越来越受欢迎。三鲜粉,汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜,是由品种繁多的米粉衍生出来的一种口味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。
❷ 赣州有什么好吃的好玩的
首推的就是安远三鲜粉。“来到赣州,要吃粉就吃安远三鲜粉”。
安远三鲜粉是安远县特色小吃,是安远米粉配以猪瘦肉、小肠、猪肝(称为三鲜),配上小菜,如豆芽、青菜、花生米、酸豆角,也可加上店主事先浸泡好了的酸生姜丝等。
然后放入烧开的水中,时间不能太久,有个二三分钟就可以了,然后连同汤一起倒入煮好了的粉中就可以啦,味道浓重自己调。
肉丸
在赣州石城县和宁都县的肉丸最为地道,前者一般是拿蒸笼蒸熟,后者是用高汤煮熟,市区就有许多宁都和石城肉丸店,味道非一般好吃。
诀窍在于瘦肉需在石臼中捣烂,加上其他天然配料,纯手工制作,特别劲道有韧性。
三杯鸡
三杯鸡是江西传统名菜,因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡。
据说这道菜已经有数百年的历史了,起源与江西宁都,后传到台湾从而被广泛认知。此菜以其肉质酥嫩、原汁原味、味道醇厚而闻名。
“沙地牌”板鸭
赣县素有“板鸭之乡”的美称,正宗的“沙地牌”板鸭就产于这里。
板鸭以传统工艺程序为基础,对毛鸭选种、育肥、腌制、加工、晾晒等技术进行了科学合理的改进,形成了“沙地牌”板鸭独特的生产工艺。
依据该工艺制作的“沙地牌”板鸭素以“色、香、味、型”俱佳而著称,具有“形如月琴、皮张洁白、毛脚干净、肉嫩骨脆、芳香四溢、盐味适中”之特点,被人们誉为腊味之王。
该产品畅销广东、上海等地,远销香港和东南亚等国家和地区。
❸ 赣州有什么好吃的地方
华钨早餐店
地址:赣州市红旗大道华钨大厦
这是家非常简单的小铺子,非常像古代的茶寮,汤一端上来一股清香扑面而来,最先闻到的是枸杞的味道,清单,微甜,感觉整个人都滋润来起来,顿时早上浮躁的情绪一扫而空。紧接着闻到的是一股淡淡的药材的味道,大大的一块肉饼,非常香,肉多的很碎,煮的很烂,咬在嘴里清甜的香味散开来,嚼的时候有点黏牙,入口即化。
于振华三鲜粉
地址:赣州市章江北大道近飞龙大桥
这家店真的非常火爆,一进去人相当的多,好不容易才排到桌子,虽然人多却有条不紊的样子。粉份量很足,是一大碗,打底的是最普通的粗粉,淋上另外煮的肉汤,猪肝,瘦肉,还有几段猪小肠,底料足,汤鲜,没有腻的感觉,很清,猪肝也没有腥味。特别是调味辣椒,对于吃辣的人来说,爽到爆。
费谷子的店
地址:廉泉路春江花月十栋11号店面
赣州吃货达人“费谷子”开的店,赣州正宗的京式炸酱面营养搭配均衡肉丁粒粒可见,无味精无鸡精用纯白色鲫鱼汤熬出来的鱼粉味道鲜美!
老胡早餐店
地址:赣州市大公路在市立医院对面
这家店的肉包一掰开里面全是油,用手拿着吃的时候流了一手,面很软,里面的肉非常非常香,不输给任何专门卖包子的店。包子里加的葱非常适当,一点都不会嫌葱味重,不喜欢吃葱的根本不用担心这一点,吃不到葱的苦味,真心是吃了还想吃。
赣州首家“无餐具”主题餐厅,激情演绎疯狂新吃法。抛弃餐具,甩开膀子,来“海盗”餐库吧。吃海鲜,这么有逼格的事儿,赣州吃货怎可放过。
海盗餐库最具特色的属钢管跳舞鸡了,价格实惠,味道堪比奥尔良烤翅,挑选肉质鲜嫩的鸡,运用最先进的烤制技术,未见其鸡、先闻其香,微脆的表皮衬托得鸡肉更加鲜嫩多汁,入口超赞。蔬菜小食系列简单又充满乐趣,尤其是夏日冰草,冰冰凉凉入口既化的感觉超爽。
可爱猪猪包、开口笑嘻嘻、海盗酱鱿鱼、雨花石烤虾……光听这些菜名是不是就食指大动,迫不及待了?
辣都卜是事时尚餐厅
地址:长征大道1号九方西门二楼
米萝阳光蜜悦情调梦幻主题餐厅
地址: 章贡区 万盛购物中心北街1-2号(近万盛停车场)
环境优雅时尚,集聚赣州特色菜肴,和时尚甜点,是朋友聚餐的首选之地!聚赣州特色菜肴,美味缤纷!让您乐不思蜀!
赣粤汇•江南渔坊
地址:飞龙大桥旁
座落于赣州市章江南大道飞龙桥桥头。环境清雅纷芳,典藏江南春韵,如诗如画,幽然宁远,喧嚣都市中难得之净所!菜品独具浓厚的客家风味,更有河海库区生鲜,体验式用餐服务,美食更有乐趣。承接婚宴、乔迁宴、商务宴请、朋友聚会等等各式宴席。
❹ 赣州有什么好吃的
海会路有家尚品火锅店,是一人一锅的,很卫生营养。听说三四月还有客人自己动手的铁板烧烤。电话是:8287767,5879138,8191777
❺ 赣州有什么好吃的、
赣州吃的我最清楚了,
赣州一中门口有一家叫做“燕子烧烤”,味道很好比专南门口的“民属俗村:的好吃
厚德路上的一条小巷叫钓鱼台,那里面有一家叫做“康阿姨臭豆腐” 香酥,尤其里面得海带和酸萝卜好吃!还有一家的螺丝也很好吃!还有一家卖饼的,老板人也很好!好像是内蒙古什么饼!
古城楼那边有条饺子街!
人民巷门口的宁都肉丸
等等好多哦!!!!
❻ 赣州有什么好吃的,赣州好吃的地方
沙地板鸭
赣县,“中国板鸭之乡”,其“沙地”牌板鸭采用传统工艺与现代科技相结合加工而成,素以“色、香、味、型”俱佳而著称,被人们誉为腊味之王,远销香港和东南亚等地。
梓山酱油
梓山酱油久负盛名,以其浓度高,色泽鲜艳,酱香浓郁,酱体醇厚,经久不坏,愈存愈佳等特点。据《赣州府志》记载,至今已有290多年的生产历史,清朝曾列为贡品,是于都的传统特产。
会昌保鲜豆干
会昌酱干、保鲜豆干均选用优质大豆和天然香料,经传统工艺与现代科技结合精制而成。它富含人体所必需的脑磷脂、胺基酸和各种维生素,集香、咸、辣、甘于一体,吃用方便、保质保鲜、风味独特、营养丰富,吃后口齿留香,回味无穷。
赣南脐橙
江西赣州地区是全国脐橙最适宜栽种的地区,该地区出产的脐橙具有皮薄,肉脆,多汁,果甜,外观好,果大,无公害等特点。
南康甜柚
南康甜柚皮薄果大,形状美观,营养丰富,清香飘溢,具有滋心润肺,清肝明目之功效,且贮藏方便,素有“天然罐头”、“果中珍品”的美称,在清代曾列为贡品,海内外都享有很高声誉。
寻乌蜜桔
寻乌蜜桔果型美观,皮色鲜艳,皮薄多汁,甜酸可口,清香无核,质脆化渣,风味浓厚,品种丰富,应市时间长。1996年该县被国家有关部门授予“中国蜜桔之乡”称号。
兴国灰鹅
兴国灰鹅是江西省兴国县的地方特产,具有耐粗饲、生长快、抗病力强、个体适中、肉质细嫩等特点,是江西省推广的优良品种。
鱼丝
赣州鱼丝选用优质鲜鱼、精盐、茨粉等原料,采用传统工艺精工制作,营养丰富,鲜香可口,富含人体必须的钙、铁、磷等营养元素,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇,是真正的纯天然传统食品。为佐膳佳品,也可做主食。它不含任何色素、添加剂。其味鲜香、爽滑、柔韧、适口。
密饯
赣州密饯系国优省优天然食品,以李、梅、桔、瓜和蔗糖、蜂蜜为原料,用科学方法精制。主要品种有南酸枣糕、脐橙糕、胡萝卜糕、南瓜糕等十几个果蔬糕类和丁香李、相思梅、鲜杨梅、长寿果、美味果、桔饼、金丝密枣等几十种凉果类密饯系列产品。
湖江密枣
湖江密枣有300多年的种植历史,早熟个大,肉厚核小,含糖量低,耐储运,是加工密枣、晒制红枣的佳品,深受顾客欢迎,远销广东、广西、浙江等省。
酸枣糕
以野生植物-酸枣为原料,经果物保鲜,脱皮去核,加入蔗糖,铜锅浓缩,自然风干,精制成酸枣糕。酸枣糕,色泽透明,美似琥珀,酸甜可口,营养丰富。经江西省食品检验站测定,含有原糖和多种维生素,是理想的营养保健食品。
龙南大蒜
龙南大蒜,又称紫皮大蒜,是江西省龙南县历史悠久的名优特产。蒜头(鳞茎)呈淡紫红色或紫白色,瓣肉细嫩致密,每个蒜包一般有10-20瓣。蒜包紧实,耐贮藏。品质优良,生食香脆辛辣,熟食香味浓郁,营养丰富。既是佐餐之佳品,又具药用之功效。
南安板鸭
南安板鸭加工历史悠久,外形美观、皮酥、骨脆、肉嫰、咸淡适中,瘦肉甘香、肥肉不腻等特点,风味独特。1981年获部优及国家银质奖,1988年获首届中国食品博览会金奖。
苦瓜酒
赣州苦瓜酒具有造型美、味道好、酒度低,营养高的特点。外观新颖独特(瓶内含1根苦瓜)、色泽淡黄透彻、味苦而甘、清凉爽口,清热解毒、润喉滋肝;酒度低(28度±2度)、回味好、适口而不伤脑;含有丰富的天然的人体所需氨基酸(53.09毫克/100毫升)和苦瓜素(甙)、既营养又保健,产品投入市场,深受消费者欢迎。
龙归茶
产于乐洞乡龙归村海拨1240米的深山密林中,其特点是:清香独特,色翠水清,耐泡味长,清香四溢,饮后久而回甘,余香不绝。具有清肝明目,消化脂肪,兴奋中枢神经之作用,对脑膜炎、肾炎、肝炎、胃炎、心脏病、高血压、痢疾病有良好的治疗效果。常饮龙归茶,有利于人体新陈代谢,延年益寿。是清朝末年贡品。
宁都三黄鸡
宁都三黄鸡是江西省家禽名贵品种之一,因其嘴黄、毛黄、脚黄而得名。具有皮薄、肉嫩、骨脆、味鲜、低蛋白、营养价值和药用价值高等特点。
信丰红瓜子
红瓜子在信丰县已有450多年的栽培历史,具有色泽艳红、板宽粒大、壳薄仁厚、肉脆味香等特点,还有消食、润肺、生津之功效,是茶酒宴会的名贵佳品,深得人们喜爱,国外人士称它是吉祥的象征,典雅的礼品,经济的小吃。早在清朝末年信丰红瓜子就畅销东南亚和港澳市场,博得“红瓜子大王”的美称。
❼ 赣州南门口有什么好吃的
小龙虾花蛤粉生煎包
❽ 想知道: 赣州市 黄金广场附近有什么特色小吃 听朋友说,黄金广场那边的肠粉蛮出名的!是这样么
这个嘛,有,地址就不知道了。
❾ 赣州有什么好吃的 十大特色美食小吃推荐
南康辣椒酱
南康辣椒酱创始于明末清初,迄今已有300多年的产销历史。最早此品为民间自制 自食,加工方法也比较简单。后经不断改进和提高,遂成为一种味美可口的“咸辣椒酱”,在县内外广为流传。南康辣椒酱以色泽红亮油润,酱香浓郁,甜辣味美,营养丰富,经久耐藏而著称。南康辣椒酱具有增食欲、助消化的功效。
酒糟鱼
酒糟鱼是一道赣南一带的汉族传统名吃,选半斤左右的鲫鱼,腌制,晾到半干时,放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日,即可取出,或蒸或煮,与酒糟同沸之。关键在酒,要把酒做得老一些,有烈性。渗入鱼肉,那鱼肉呈枣木红,其色泽即有一种沉醉之美,再有酒香飘来。
荞头炒板鸭
荞头是一种像葱一样的蔬菜,用它素炒或是炒板鸭或者煮鱼都很美味,是赣南人喜欢的美食。
豆腐渣
相信吃过这个特殊赣州菜的小伙伴们绝对是地道的赣州人!但是没吃过也不代表不是赣州人哈,自己感受下。
薄荷炒螺丝肉
薄荷炒螺蛳是江西省赣州当地的一道汉族传统名肴。螺蛳500克,加入薄荷等炒制而成,味道鲜美,薄香袭人,深受当地群众喜爱。
芋荷炒鱼干(鸡鸭杂)
谈及赣南芋荷,过去由于客家人民劳动力较大,且食物的储备、保鲜技术有限。于是,每到芋头成熟时客家人便将芋荷晾干切成段,与辣椒、大蒜放入缸中泡制。富有生活经验的客家人知道,要想让芋荷的味道更胜,在腌制的时候不撕去表皮便可使芋苗香味更醇。据资料显示,赣南芋荷还于1998年被评为省名优产品。
宁都肉丸子
宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的汉族名菜,属于客家菜。宁都县是个客家迁徙之地。为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的宁都客家人,期盼着太平盛世,渴望举家团圆,永享安乐宁和,特地制作了一道地方特色突出、且带有浓厚喜庆色彩的风味美食,那就是圆圆的客家肉丸。宁都肉丸中的猪肉丸和鱼肉丸是宁都客家过年或办喜事必做的一道菜,意指团团圆圆、美满幸福。
酸菜炒大肠
猪大肠,怎么说呢?酸菜炒大肠的话,酸菜要用酒、糖炒过,去了醋精味,猪大肠要用硼砂或者小苏打腌过,这样才会爽脆,不然会很难嚼,然后再一起用姜汁酒糖一起炒,当然猪大肠最好的位置是肠头,够脆,打火锅最好的是猪粉肠,也就是小肠。
酸酒鸭
酸酒鸭是定南传统的汉族名肴,属于客家菜。作为定南第一名菜,来定南不可错过。用料非常讲究,鸭是从农村买来的土鸭,肉不肥不腻。天九镇的酸酒鸭较为正宗。酸酒鸭的制作工序并不复杂,关键在于鸭子的挑选与酸酒(醋加上辣椒)的成色。
赣南小炒鱼
赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜。王守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜,凌得知王爱吃鱼,为显示自己的烹饪技艺,经常变换鱼的作法和口味,深得王的赏识。有一次凌炒鱼放醋,别具风味,王吃后十分高兴,就把凌叫来,问这道菜叫什么名字。凌灵机一动,心想这是小酒(赣州习惯称醋为小酒)炒鱼,于是就随口应道:“小炒鱼”,这菜也就因此得名。