华莱士晶岳广场店怎么样
⑴ 急求 华莱士餐厅（KFC那一类休闲小吃店）的实习报告
本人从去年暑假到现在一直都在华莱士餐厅做兼职。对于百花肯德基的生产运作比较了解。所以我针对肯德基的生产运作组织方式，生产运做流程，工作设计做详细分析。
华莱士拥有汉堡，鸡肉卷，炸鸡翅等十多种食品。那他的生产设备是才采取何种生产运作组织方式呢？肯德基采用的是工艺对象专业化的组织方式.
其实,华莱士的油炸机有几个功能键。你可以根据你所要炸的食品选择功能键,机器会自动调试合适的温度和时间。可以说肯德基所有的油炸食品都要通过油炸机。而且象香辣鸡翅，新奥而良烤翅等食品都要事先在腌制房解冻，清洗，腌制。这些布置是很明显的工艺对象专业化。这样的一物多用对产品的变化有较好的适应性；有利充分利用设备和员工的工作时间：便于进行工艺管理。不利之处是有时几种产品都缺时，特别是正餐高峰期，就会同时争夺有限的资源。
虽然华莱士的设备利用比较合理，但是某些产品仍然出现瓶颈的问题。例如墨西哥鸡肉卷在周在的午餐，晚餐时段都会供不应求。一方面因为华莱士的食品实行保鲜原则,货架上的食品超过一定的时间就全部废弃。而墨西哥鸡肉卷的保存时间最短，只有十分钟。超过十分钟，鸡肉卷的外面的那层薄饼就变得硬，影响口感。为了给顾客最美味的食品，这些“过期食品”都要废弃。华莱士为了减少浪费和节约成本，在制订鸡肉卷的生产计划比较谨慎。
从另一方面来说，墨西哥鸡肉卷的生产流程的产出节拍取决于几个工序中最慢的节拍油炸（7分钟）。即是说油炸这一工序就是瓶颈所在了。也许你会以为7分钟是一个很短的时间，但这已足以降低顾客的满意度。作为顾客，当然是想随到随有又新鲜。但是由于墨西哥鸡肉卷并不象薯条一样普遍受到每个顾客的欢迎，所以一般是现做现卖。但是往往在就餐高锋期，属于生产工艺对象化的油炸机就出现被争夺资源的情况。也就是说当要炸鸡肉条时，都需要等油炸机的空位。针对这个问题，肯德基的餐厅经理必须了解每个星期的人流量和关注是否有大型活动在百花广场附近举行，或到一些节日都要改变生产计划，增加供应。所以开始对油炸鸡肉条时间的预测就显得十分关键。一般在周末的早上8：00—10：00时段，货架上上不超过2条鸡肉卷。到11：00—14：00和17：00－19：00货架上保持5条的供应量。因为既要考虑新鲜又要保证不废弃，况且顾客的口味比较难捉摸。所以对于瓶径问题，只能说是缓解，而不能得到根本上的解决。正如曾教授所说的：“课本上完美的计算到了实践中就行不通啊，因为要考虑的因素实在是太多了“。
任何一个生产系统都包括设备，技术，组织方式和人的因素等，所以我这次就把华莱士的生产组织方式和人的工作设计结合起来讲。
在华莱士，标准高于一切。员工的工作有高度的标准化和专业化。所谓工作标准化是指一个训练有素的人员完成一定的工作所需的时间，他完成这样工作应该预先设定好方法，用其正常的努力程度和正常的技能，所以也叫时间标准。华莱士对不同岗位的员工都有不同的标准。例如考核一位墨西哥鸡肉卷的制作人的工作是否合格，只要根据他的制作速度，工作步骤是否正确，在酱料和蔬菜的搭配上是否适量。然后把这些标准全部量化（优秀3分，好2分，合格1分，不合格0 ）.在每个月的月初，餐厅经理就会根据他的考核表评估其工作绩效的好坏。
这样标准化和专业化的优点是：
1. 工作人员只需较少的时间就可以掌握工作方法和步骤
2. 工作速度较快，产出高
3. 对工作人员的技能和受到教育的程度要求较低。因此人员来源充分，工资水平也不高。那就是华莱士支付3.5元/ 时的原因了。
华莱士这种工作方法和工作设计的思想主要是向技术侧面出发，有一定的局限性。这些局限性体现在：
1.。像这样将工作细化，单纯化，标准化，往往容易产生单调感，它导致人对工作变得淡漠，对于一些工作问题可能会习以为常或视而不见。
2．只注重个人的效率，强调个人工作方法的改善和最优而忽略团队工作的重要性。导致工序之间的分离，对提高整体效率很不利。
所以我认为：华莱士在拥有先进设备，优化的生产组织方式的情况下，在工作设计方面应该人性化些，激发员工的工作热情。如果员工有很高的工作积极性，他根据经验和向上层领导反映情况甚至会进最大的努力改进或协助改革。对于瓶径问题或其他问题都能得到更好的解决，因为在生产运作管理中，人的因素是十分关键的。
通过《生产运营管理》课程的学习和在华莱士的实践，我了解到了华莱士在生产运营方面的优势和缺陷，也得到启示，真是受益良多！
⑵ 成都有几家华莱士快餐店
华莱士(川师店) 地址：成都市锦江区静安路5号川师南大门校园广场2楼华莱士 地址专：成都属市郫县华莱士 地址：成都市龙泉驿区惠王陵东路196（川师东区半边街）华莱士 地址：成都市郫县
电话：(028)66648341华莱士快餐 地址：成都市群星路78号附3号华莱士蒲江餐厅 地址：成都市蒲江县
电话：(028)88530955华莱士炸鸡汉堡 地址：成都市金牛区
电话：(028)87634056华莱士炸鸡汉堡 地址：成都市武侯区郭家桥西街4号附4号华莱士簇锦店 地址：成都市武侯区百锦路116
电话：(028)85023315华莱士炸鸡汉堡罗马假日店 地址：成都市武侯区高升桥东路2-6号罗马假日广场 华莱士炸鸡汉堡 地址：成都市温江区华莱士炸鸡汉堡 地址：成都市郫县华莱士炸鸡汉堡 地址：成都市温江区文化路1号附93
电话：(028)82718177华莱士炸鸡汉堡财大店 地址：成都市温江区华莱士炸鸡汉堡九龙餐厅 地址：成都市崇州市
⑶ 谁知道茂名市华莱士的所有店的地址和电话
人民广场 对面华莱士电话
⑷ 汕头市华莱士的金兴店还有请人么
店面的不时有招人
要求很模糊的
看面试!一般会说初中或以上学历,外貌端正...
主要是看外表和言谈举止,长相讨好和笑容好就最好。
试用期勤快点，嘴甜点
⑸ 长沙哪里有华莱士店
长沙华莱士香樟路口店在民政学院大门对面的湘樟园小区边上一点点。
坐805、旅2、124、147、802到油子塘或者樟树屋下。
⑹ 重庆梁平有肯德基店吗
我的回答：
梁平现在暂时还没有。不过西式快餐店有几个（类似肯德基）专。
1.名字：华莱士属 地址：三峡风入口处（新世纪超市对面）
2.名字：妙角士 地址：西池广场永辉超市对面
3.名字：曼德基 地址：名豪广场外圈（廉美鲜那个巷巷） 有点难找！
建议去华莱士！
-----------------回答完毕！望采纳！