商场买的鸡蛋怎么都是双黄蛋

⑴ 双黄蛋怎么回事最近买的鸡蛋10个里有8个都是双黄蛋

双蛋黄抄那其实上就相当于人袭女人里边的卵子。就是母鸡生的鸡蛋，双蛋黄多，关键的因素就是这母鸡在养鸡场里边吃了很多的激素，刺激了嗯，母鸡的雌性激素的生长，刺激她的排卵周期变短，排卵的数量变大，再加上母鸡还吃吃的有抗菌素，抗菌素的数量也非常大，所以这些都能刺激这个机子，排更多的卵，另外是排卵量大的母鸡，一般情况下都是青壮年的母鸡，也就是是刚开始排卵，所以她排卵的量也大，再加上抗生素和这个雌性激素的刺激，他就有可能生出来更多的双黄蛋

⑵ 从超市买回的鸡蛋中出现过多双黄蛋的疑问

最好停止食用，双黄出现的几率确实很低的，建议先检查是否是人造鸡蛋，如果不是还不是问题，如果是---别食用。如果不是，要查问一下，鸡蛋的来龙去脉。

⑶ 超市买的鸡蛋全是双黄的，是人造蛋吗能吃吗

能吃，有的养鸡场喂养的是下双黄蛋的鸡。

⑷ 市场上好多双黄蛋是怎么回事

双黄蛋是如何形成的？

在说双黄蛋的形成之前，我们先来简单说一下鸡蛋的形成↓↓↓

母鸡成年之后，卵巢会产生卵黄。卵黄产生之后，很快进入输卵管。输卵管中有一段存在许多腺体，卵黄的到来会刺激它们分泌蛋白。这些蛋白把卵黄包裹起来，大约3个小时之后，卵黄表面裹上一层厚厚的蛋白，然后继续前进，并形成蛋壳膜。这个蛋的“雏形”进入子宫，随着子宫液的渗入，蛋白重量增加，蛋壳膜膨胀，鸡蛋成型。然后碳酸钙等物质沉积在蛋壳膜上形成蛋壳，从而形成完整的鸡蛋。

在完全发育的健康母鸡中，这个生产流程协调配合得很好——每天产生一个卵黄，产生一个正常的鸡蛋。但是，对于那些刚刚开始下蛋的母鸡，各部位的配合还不够熟练，就可能出现“异常”。比如，产生了一个卵黄之后，“控制中心”没有收到信号，于是又产生一个卵黄。两个卵黄进入输卵管，虽然增加了后续部门的负担，但这些部门稍微加点班，还是能够正常工作。于是，这两个卵黄也同样被蛋白包裹、成型，排出体外——双黄蛋，就这样产生了。

对此，华中农业大学家禽学教授龚炎长介绍，母鸡在产蛋初期，或受外界刺激时，都可能因排卵异常产下双黄蛋。总的来说，双黄蛋出现的几率较小，但是可以放心食用。

双黄蛋为何容易扎堆出现？

有专家认为，鸡鸭中专门有一种是高产双黄蛋的，这是由家禽的遗传原因造成的，双黄率高成为稳定的遗传基因之一，代代相传，如星杂288蛋鸡双黄率为2.77%，高邮鸭双黄率为1%-14%。像高邮鸭造成的双黄鸭蛋已经成为著名的品牌。如果是普通鸡下双黄蛋很可能是青年母鸡，生殖机能旺盛，营养过于丰富所导致。

针对市场上集中出售的双黄鸡蛋，还很可能是有人到一些大的鸡场专门收购双黄鸡蛋，然后想卖个好价钱。通常母鸡每天下一个鸡蛋，当鸡群受到惊吓，比如有飞机经过、有狗叫、有汽车鸣笛时，母鸡狂奔乱飞，腹压突增，压破“卵泡缝痕”，母鸡会瞬间下两个蛋黄，24小时内包裹在蛋清中，产生双黄蛋。正常鸡场出现双黄蛋的几率在0.5%左右，因为双黄蛋看起来会大一些，比较容易辨认，但它们都与正常鸡蛋混在一起出售。而如果一个鸡场经常出现大量的双黄蛋，很可能鸡群的饲养环境有问题，且并不排除有使用促排卵素的可能。

整体而言，双黄蛋的出现概率不算高，估计不超过千分之一。按照这个概率，碰到一次两次并不算难，但要是“经常”也就令人怀疑了。英国曾经有人碰到过6只一盒的鸡蛋全是双黄的，许多媒体纷纷报道，认为这是不可思议的“小概率事件”。

双黄蛋营养价值高于普通鸡蛋吗？

对此，华中农业大学家禽学教授龚炎长表示，营养价值跟普通鸡蛋是一样的，可以放心食用。

说到双黄蛋与普通鸡蛋哪一个更有营养，营养专家表示，“双黄蛋”受青睐是因为它比较难得，有的民俗中将“双黄蛋”视为可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”，在购买的鸡蛋中偶而发现一个“双黄蛋”比较欣喜。但从营养而言，一个鸡蛋的营养成分中蛋清占28％、蛋黄占72％。蛋清主要含蛋白质，蛋黄主要含卵黄磷蛋白、脂卵黄磷蛋白、磷脂、甘油三酯、胆固醇。双黄蛋只是改变了蛋清和蛋黄的比例，胆固醇和卵磷脂增加1%至2%而已，而蛋的营养价值总量并没有改变。

如果是普通鸡在受到外界刺激的条件下产生的双黄蛋，营养是否被分离流失，还很难确定。另外，双黄蛋中的胆固醇含量较高，高血压患者、胆固醇偏高者最好不要食用。市民千万别受市场炒作跟风走。

⑸ 买的鸡蛋有好多双黄蛋是怎么回事,能吃么

双黄蛋是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋，它通常比正常蛋要大得多。双黄蛋是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹而形成的。甚至有时还会多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成为多黄蛋。日本民俗将"双黄蛋"视为夫妻“百年好合”的象征，用之作为新婚或结婚纪念日的喜庆赠品。中国民俗将“双黄蛋”视为可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”。

双黄蛋与普通鸡蛋哪一个更有营养，“双黄蛋”受青睐是因为它比较难得，有的民俗中将“双黄蛋”视为可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”，在购买的鸡蛋中偶而发现一个“双黄蛋”比较欣喜。但从营养而言，一个鸡蛋的营养成分中蛋清占28％、蛋黄占72％。蛋清主要含蛋白质。蛋黄主要含卵黄磷蛋白、脂卵黄磷蛋白、磷脂、甘油三酯、胆固醇。鸡蛋的营养价值主要集中在蛋黄中，但是，这也并不一定能说明，双黄蛋的营养价值更高，如果是普通鸡在受到外界刺激的条件下产生的双黄蛋，营养是否被分离流失，还很难确定。
专家表示：很多人认为双黄蛋营养价值比较高，这个看法也是错误的，即使真的双黄蛋其蛋清、蛋黄的成分仍然没有改变。而且双黄蛋中的两个蛋黄比正常的蛋黄也要小许多，其蛋黄和蛋青的比例也没有太大的改变。所以，双黄蛋与普通的蛋在营养价值方面没有任何区别。

⑹ 我买了一件鸡蛋全是双黄蛋

哈哈，说明你走运了花一个鸡蛋的钱买两个蛋黄，有时候我偶尔买的话也会碰到双簧的，我觉得很幸运呢，双簧的有两个蛋黄

⑺ 最近买的鸡蛋全是双黄蛋，大的小的全是双黄。怎么回事

是否是双黄蛋不是纯概率问题。是否双黄蛋受鸡的蛋龄和环境影响，一内般第一蛋双容黄概率比较高，鸡从刚下蛋开始的几个星期内双黄蛋的比例都很高。蛋龄时间长了以后，双黄蛋产量会降下来，楼上说0.5%感觉差不多。

2.你在超市上买到的鸡蛋都是经过分类筛选的。我家以前双黄蛋都会挑出来（个头比较大）。送亲戚是一方面，另外鸡蛋大小影响价格。我家这边都是散养户，每家几千只，会有固定批发商来收鸡蛋，他们再转卖到超市或者餐馆。
鸡蛋参差不齐，人家怎么卖啊？蛋皮太薄，颜色差别太大，个头太大的都要挑出来。而且大个鸡蛋反而不受欢迎，价格要低。为啥？你去买个煎饼，人家会给你放个超大的双黄蛋吗？

3.楼上说
这些鸡蛋原本是用来孵小鸡的，而双黄蛋和多黄蛋，不能孵鸡苗。

⑻ 现在从超超市购买的鸡蛋都是双黄为什么

鸡在正常的情况下产双簧蛋的机虑是很低的。大多数产双簧蛋都是激素类药物刺激的结果。当然不排除有些特定的品种。还是买正常的鸡蛋为好。

⑼ 为什么我买的鸡蛋里稍大点的蛋都是双黄蛋呢

其实没什么了，双黄蛋其实本来就是两个鸡蛋来的，有点类似人生出来的连体婴儿一样的。连体版婴儿怎么也没有正权常的婴儿健康，双黄蛋也是这样的。
有很多点方卖的时候会把双黄蛋挑出来卖的。我觉得你可能拿鸡蛋的时候拿的全是双黄的吧！

⑽ 为什么，在超市的鸡蛋基本上全是双黄蛋

双黄蛋是指复一个蛋壳中含有制两个卵黄的蛋，它通常比正常蛋要大得多。双黄蛋是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹而形成的。甚至有时还会多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成为多黄蛋。日本民俗将"双黄蛋"视为夫妻“百年好合”的象征，用之作为新婚或结婚纪念日的喜庆赠品。中国民俗将“双黄蛋”视为可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”。