为什么商场里面餐厅火

1. 在商场里面开餐饮店可以吗有什么问题需要知道

首先是要考虑做什么品牌，是连锁加盟还是自己经营自己的品牌，其次是位置和选专址，临边最属好还是挨着餐饮，注意商场最好不要有和你同类的经营了，否则会有竞争压力。最后是看和商场签合同交租金，还是和加盟品牌来谈租金。自己想做生意，肯定是深思熟虑，都考察清楚才可以干。

2. 为什么餐饮越来越火

餐饮有多火？我们随便观察一下就发现，有人的地方就会有饭店。小到沙县黄焖鸡小餐馆，大到三星四星大酒店，餐厅聚集的地方就是城市较为繁华的地段。再看看开餐饮的老板，创业的大学生，普通的小百姓，明星网红，金融大佬??

从这我们发现餐饮之所以火的一大原因：门槛低。不论你出身如何，不论你学历高低，都可以参与其中大展身手。这个领域中有着太多草根人物的传奇故事，激励着一波又一波人涉足其中。如，周黑鸭创始人从打工仔到身价86亿；小肥羊创始人刚开始仅是个钢厂工人，靠着研发新口味火锅创办了最终上市的小肥羊??

再看看餐饮本身的商业价值所在。最新统计2017年中国人吃掉了3.9万亿，这个数字有多庞大，庞大到你无法想想这个数字的概念。我们看一下老数据，2015年腾讯总收入789亿元，净利238亿元；阿里年收入708亿元，净利270亿元。这种国内名列前茅的大公司，几乎每个中国人都熟知并使用他们的产品。然而他们一年的收入在3.9万亿面前却显得苍白渺小。

一日三餐，多少人是依靠着餐饮饭店支撑下去的。餐饮火的二大原因餐饮行业拥有着巨大的市场容纳力和市场盈利空间，这也就解释了为什么无数创业者都曾想过开一家饭店！

第三点原因就是互联网风潮下实体经济走向变革竞争压力增大，而互联网对餐饮却起着推波助澜的作用。不知有多少家餐厅每年仅靠外卖这一项目就盈利不少，而反观诸如服装等线下实体店，即便跟随时代的潮流开设网店，也很难从万千竞争对手中脱颖而出或者能从网上分一杯羹。

第四点原因就是如今餐饮行业告别复杂辛苦的亲力亲为采购模式。什么意思呢？随着针对餐饮食材线上采购的平台发展，大多数城市都可以通过手机端线上采购食材，以苏州为例较为流传的惠买菜商城已经服务了上千家餐厅，餐饮老板再也不用起早贪黑采购食材了。

因为这四大原因，使得如今餐饮行业如火如荼。但是在其盛世面貌背后，还有看不到的心酸和落寞。2017年餐饮行业数据报告显示，全年只有40%的餐厅赚钱；北上广深四个一线城市平均每个月有10%的餐厅倒闭，餐厅年复合倒闭率高达100%，关店餐厅的平均寿命只有508天。

因此劝告每个想从事餐饮行业的创业者，投资有风险，创业需谨慎！

文/惠买菜

3. 为什么现在很多人开店喜欢将餐饮店开在商场

因为比快餐更丰富，味道也更正宗。而且回收成本也很方便。购物中心人口众多，受欢迎程度集中，所以它不用担心顾客。如果生意好，它会在两个月内回本，现在有许多商业圈，还有无数大型购物中心。

因此，在选择店铺时，我们必须做好周边市场的调查，以确定我们自己的产品和独特的内涵。确定消费项目。餐饮业应当根据商店消费者的消费水平、年龄结构、市场规模和人员流动情况确定餐饮项目。我认为你不能给你男朋友送口红，给你女朋友打领带这是非常不合理的。只有针对性的服务才能赢得对方的心。

4. 好多快餐厅，味道很一般，为什么好多都挺火的

快餐厅味道一般但是很受欢迎，这是因为生活节奏加快，很少有人天天都有时间去享受一顿美味的大餐，而快餐就能快速的解决一餐，所以变得非常受欢迎。吃快餐的人一定不会过于追求美味，只要能够短时间内解决一餐并不至于难吃这就足够了。尤其是对于上班族和学生来说，快餐是最方便的选择，没有太多的时间花费在吃饭这方面，只能够选择快餐代替。

大部分的快餐厅可以选择的种类比较多，适合口味不同的人。比如说中式快餐厅，有各种各样的炒菜、主食、粥类等，不论是南方人还是北方人都能够选择到适合自己口味的食物。西式快餐的选择也比较多，比较适合年轻人，三明治、汉堡、炸鸡、薯条等等，美味的同时也比较便宜。

5. 中餐厅为什么这么火，看完这些，你还相信吗

税款征收有定期定额、查帐征收、自行申报缴纳等方式，你所说的情况按分析：肯德基可能是税务机关实行了定期定额征收，而中餐厅也许实行的是查帐征收方式。具体情况由当地税务机关结合实际确定。

6. 分析：为何餐饮成为购物中心最火商业业态麻烦告诉我

通过将零售、餐饮、休闲娱乐、家庭生活、配套服务等业态进行组合搭配，引入不同档次和类型的品牌商户，可以展现不同的商业定位。在各种业态中，餐饮业态与购物中心的关系可谓是最为复杂和有趣的。最近，在戴德梁行举行的第二季度新闻发布会上，讨论了购物中心里餐饮业态的重要性及其发展。
吃的讲究在很多新开业的商场里，餐饮总是最先火起来的商业业态，因为大家可能不会去看电影滑冰、不会去专卖店买衣服，但肯定不会不吃饭，餐饮是生活和工作的一部分，加上现在可以选择的空间越来越多，从环境、口味、服务这些软性元素，再到多样的餐饮类型，都可以在早期为商场带来人气，提升商业氛围。尤其是地处城市新兴区域的购物中心项目，需要利用餐饮的聚客能力在前期尽快的提升商业氛围，也在一定程度上有助于缩短培养期。餐饮除了满足人们的基本生活需求外，也体现出了更多的功能性，比如家庭聚餐、生日派对、商务宴请等，餐饮业态已经充分融入到了人们日常生活的各个层面。所以很多新开业的商场，都会在餐饮业态的比重上有所偏重，前几年像万达广场、大悦城这样成熟的商业项目中，餐饮比例达到30%-35% 左右还被称之为特色，但在现在的市场环境中，开业期餐饮业态比例达到35% 基本已成为常态。
吃的乐趣
除了餐饮业态本身的聚客能力以外，也可以与其他业态配合，加强商业氛围的形成，比如餐饮和冰场的结合，可以很好地使两种氛围相融合，将餐厅布置在冰场及挑空的周边，就餐的人可以一边享受美食一边观赏冰场上的活动，乐趣非凡。另外，餐饮与电影院的结合，电影院算是购物中心里最具吸客能力的主力业态之一，尤其是黄金时间的人流量相当大，如何利用这些人流呢?可以在其周边设置如快餐、休闲餐饮等，既可以为等待观影的消费者提供休憩的场所，又可以为餐厅带来生意，一举两得。
吃也跨界
从餐饮业态的未来发展来看，大型连锁餐饮品牌的产品线将会不断丰富，依托餐饮集团的品牌影响力和完善的物流体系推出多种类型的餐饮品牌，以满足不同类型的消费需求。比如王品集团最近推出的两个中高端品牌花隐怀石料理和LAMU慕新香榭铁板烧已经开始进入上海。餐饮品牌的丰富度和质量越高，无疑会令购物中心在招商过程中吸引到更多更好的商户选择。另外，近一两年比较流行的一个词叫跨界，很多做服饰的、做书店的，都将餐饮融入到其中，实现多种经营，尽管有的店铺中餐饮只是占了很小的比重，但从功能上来说，都使消费者可以充分的感受到体验式商业的魅力。需要强调的是在同一个品牌店铺中，无论是服饰、书籍，还是菜品，其定位的消费群体的特征、消费力、消费模式等应该是一致的，这样才能保证品牌内各个功能的完整性和互动性。
（来源：商业价值）

7. 有人知道，在大型商场里什么样的餐饮比较受欢迎吗最好能具体说是哪一种，谢谢

不知道你那是哪种性质的商场,如果是批发类,快餐(面,套餐),麻辣香锅看着人挺多]如果是高档市场,还是走小资类吧,不仅味道好还要好看

8. 为何餐饮成为购物中心最火商业业态

通过将零售、餐饮、休闲娱乐、家庭生活、配套服务等业态进行组合搭配，引入不同档次和类型的品牌商户，可以展现不同的商业定位。在各种业态中，餐饮业态与购物中心的关系可谓是最为复杂和有趣的。最近，在戴德梁行举行的第二季度新闻发布会上，讨论了购物中心里餐饮业态的重要性及其发展。 吃的讲究在很多新开业的商场里，餐饮总是最先火起来的商业业态，因为大家可能不会去看电影滑冰、不会去专卖店买衣服，但肯定不会不吃饭，餐饮是生活和工作的一部分，加上现在可以选择的空间越来越多，从环境、口味、服务这些软性元素，再到多样的餐饮类型，都可以在早期为商场带来人气，提升商业氛围。尤其是地处城市新兴区域的购物中心项目，需要利用餐饮的聚客能力在前期尽快的提升商业氛围，也在一定程度上有助于缩短培养期。餐饮除了满足人们的基本生活需求外，也体现出了更多的功能性，比如家庭聚餐、生日派对、商务宴请等，餐饮业态已经充分融入到了人们日常生活的各个层面。所以很多新开业的商场，都会在餐饮业态的比重上有所偏重，前几年像万达广场、大悦城这样成熟的商业项目中，餐饮比例达到30%-35% 左右还被称之为特色，但在现在的市场环境中，开业期餐饮业态比例达到35% 基本已成为常态。 吃的乐趣除了餐饮业态本身的聚客能力以外，也可以与其他业态配合，加强商业氛围的形成，比如餐饮和冰场的结合，可以很好地使两种氛围相融合，将餐厅布置在冰场及挑空的周边，就餐的人可以一边享受美食一边观赏冰场上的活动，乐趣非凡。另外，餐饮与电影院的结合，电影院算是购物中心里最具吸客能力的主力业态之一，尤其是黄金时间的人流量相当大，如何利用这些人流呢？可以在其周边设置如快餐、休闲餐饮等，既可以为等待观影的消费者提供休憩的场所，又可以为餐厅带来生意，一举两得。 吃也跨界从餐饮业态的未来发展来看，大型连锁餐饮品牌的产品线将会不断丰富，依托餐饮集团的品牌影响力和完善的物流体系推出多种类型的餐饮品牌，以满足不同类型的消费需求。比如王品集团最近推出的两个中高端品牌“花隐”怀石料理和“LAMU慕”新香榭铁板烧已经开始进入上海。餐饮品牌的丰富度和质量越高，无疑会令购物中心在招商过程中吸引到更多更好的商户选择。另外，近一两年比较流行的一个词叫“跨界”，很多做服饰的、做书店的，都将餐饮融入到其中，实现多种经营，尽管有的店铺中餐饮只是占了很小的比重，但从功能上来说，都使消费者可以充分的感受到体验式商业的魅力。

9. 商场厨房能用明火吗

商场厨房最好是不要用明火，因为明火很危险，毕竟商场那么多人，万一出版了什么事情，那可不是权一般的后果。

现在很多商场也都在用亲和力商用电磁炉了，无明火，安全，干净环保，而且节能效果也很不错，是商场很好的一个选择。

10. 为什么大部分餐饮店表面看起来火爆，实际上却挣不到什么钱

许多人认为当前的餐饮市场很火热，开一家餐馆应该赚很多钱，所以不管他们是否有开一家商店的经验，他们都决定走上餐饮之路。但是，餐饮老板辛苦了一年，但最后发现他没有赚钱，甚至可能损失很多钱。原因只不过是少数几个赚了钱，我相信许多不赚钱的商店都会遇到其中的一两个。

原因4：店铺员工过多，支出大于回报。商店的员工是餐厅的主要费用之一。因为餐厅里有很多东西，所以很难独自经营一家餐厅。许多餐饮业主会聘请一些店员来协助商店。但是，某些餐饮业主没有商店管理经验。对于餐厅，需要招聘多少人，他们没有头脑。看着商店，每天都有很多东西，所以招聘更多的店员是很常见的。