商城为什么是炖菜之乡

① 为什么北方人喜欢吃炖菜

炖菜也许关键就在于那一个“炖”字。东北人喜欢炖，什么都炖，土豆炖茄子，土豆炖豆角，白菜炖豆腐。在关东有这么一个顺口溜，“土豆炖茄子，撑死老爷子”。炖菜在民间也很流行，热气腾腾的大炖锅，斟酌着加入一些山珍配料，好比画龙点睛，不但增加了菜肴的滋补效果，同时也成为其他菜系很难比拟的一大特色。喜欢炖菜，不仅在家里炖，在饭馆里炖，而且还炖到了大街上。这种露天陈列的酸菜大锅是街头的一道景观。为什么要炖？——很多人认为是为了耐寒充饥，山区天气冷，热腾腾的炖菜吃得人心里都热乎乎的；其实，炖菜最大的好处还在于省时省力，属于粗茶淡饭的那种随便，一家人，一两个炖菜就足够了，东北人没有那份耐心去一点一点地做一顿菜，那也同样不符合关东人的性格，他们做什么都是风风火火的，琐琐碎碎的太麻烦，没意思，大刀阔斧地前进，“那才是咱东北人！”经典的炖菜比如白肉血肠、小鸡炖蘑菇、排骨豆角粘玉米炖宽粉条，一切都透着粗粗拉拉的不拘小节的热情。从这个角度来说，猪肉炖粉条就不只是一道菜，更是一种生活方式天寒地冷，白雪茫茫，长白山人冬天吃什么？火锅、烧烤，热腾腾的酸菜锅——“吃得大汗淋漓”“烧烤是人类饮食文化的祖先”，冰雪气候酿造了饮食文明。在长白山地区，一年当中至少有半年被积雪覆盖，天寒地冻，白雪茫茫。饮食文化，也因此被蒙上了一层浓厚的冰雪文化的特征。而冰雪饮食有一个重要的特征，那就是大量的生食肉、菜的方式，这恐怕与摄取维生素有关。据说古代长白山地区的契丹人，"出兔肝切生，以鹿舌酱拌食之"。契丹人的生吃兔肝，与爱斯基摩人的生吃海豹肝又是多么相似。其实，生吃肉是出于在冬季获取维生素的不得已的方法，在没有冻野果的情况下，如果一味吃熟食，维生素摄取量不足，就容易得坏血病。另外冰雪饮食的高热量特征非常明显。史料记载，古代驿道上的女真族人聚餐时，"以木碟盛猪、羊、鸡、鹿、犬、鹅等肉，或燔、或烹、咸生脔，多以介蒜汁蘸食"，可见先人们吃的多为高脂肪，高蛋白的肉。还有北方人冬季喜欢吃炖菜，也是摄取高热量造成的。所谓炖菜就是将肉与菜和而炖之，肉已烂、菜已烂，这就便于消化。满族人有"以肉和菜捣臼中糜烂而进"，这恐怕就是炖菜的雏形或来历吧。

② 铁锅炖菜为什么黑汤

铁锅在用之前先烧一下，在用白醋洗一下的话，我敢说不会在有黑色的了回。但是有的菜不会烧的话，也答会烧黑的，那就不是锅的原因了， 主要原因是铁锅比较新，锅的表面有一层铁锈，被氧化后，饭就会变黑。还有一种情况就是用过之后，锅里留有水，产生铁锈。

③ 你认为东北为什么经常吃炖菜

首先味道真的很好吃，其次真的是超级方便超级省时的，而且东北冬天对于菜的储存量真的很大，很适合做炖菜

④ 海南岛为什么叫椰子之乡

因为海南岛盛产椰子，椰子树较多，街道两旁都是椰子树，因为气候和地理关系，海南岛盛产的椰子比其他地方的椰子要好吃一些，所以海南岛被大家成为椰子之乡

LZ，可怜我打这么多字，选我吧

⑤ 为什么斯洛文尼亚人喜欢吃炖菜

以斯洛文尼亚的人喜欢吃炖菜是因为跟每个地方的饮食文化有关系的，而且还跟当地的气候风俗情况有关系。

在斯洛文尼亚最东边的城镇伦达瓦旅行，至少有两件事情是不可错过的：

1、登上53.5米高的Vinarium观景塔，眺望斯洛文尼亚、匈牙利、克罗地亚甚至是奥地利的景色。

2、品尝美味的bogra炖菜了。

这种传统美食在伦达瓦人的心中有着非常重要的地位，以至于人们专门为它举办了一个美食比赛——Bografest节！每年八月，参赛队伍会在街边支起大锅烹煮bogra炖菜，比比谁的厨艺更棒。当然了，除了炖菜之外，游客们还可以在美食节上品尝到伦达瓦的其他特色美食。

(5)商城为什么是炖菜之乡扩展阅读

斯洛文尼亚人主要居住在斯洛文尼亚，另有部分散居在美国、意大利、奥地利、匈牙利。属欧罗巴人种巴尔干类型。使用斯洛文尼亚语，属印欧语系斯拉夫语族南支，分为众多方言。有拉丁字母拼写的文字。信教者多为天主教徒，部分人信东正教 。斯洛文尼亚人分为4个支系 。

不同地区的居民形成了各自的地区文化类型。其中的别洛克兰人是一独特群体，他们稳定地保持了民族特点。沿海地区的居民自古以来就同意大利人交往，其文化带有明显的“地中海”特征。

科鲁什卡南部和什塔耶尔斯卡的居民曾受德国和奥地利的影响。地处东南部别洛克拉伊纳地区的斯洛文尼亚人是在土耳其统治时期逃亡到此的塞尔维亚人的后代。