包子怎么打折视频

『壹』 怎样做包子才松软好吃，有视频吗

一是面发酵的时间没掌握好，二是环境气温低，三是饧制的火候没掌握好。面要发到隐约看到细小的气孔，饧制是一个要点，因为一般做包子都是面饧制好后再包包子，但你不妨试一下这个方法：和好面后，先做剂子擀皮，把包子包好后直接放在笼屉里饧制，然后再把包子和笼屉上锅大火蒸制。我这样做过，包子发的还不错，凉了也没塌。试一下吧。

『贰』 家常包子怎样制作视频

包子做法

主料：猪肉 (500克) 、白菜 (450克)
调料：葱版 (适量权) 、姜 (适量) 、虾皮 (适量)、香油 (适量) 、盐 (适量) 、酱油 (适量)、 五香粉 (适量)、 花椒粉 (适量) 、胡椒粉 (适

量)

1、面粉加上酵母和适量的水揉成光滑的面团，放至温暖处发酵。
2、把肉馅从冰箱里拿出来化冻。
3、白菜掰开后洗净。
4、然后切成小颗粒，并挤出水分。
5、葱姜切碎备用。
6、将葱姜粒放入到肉馅中。
7、再加入虾皮，盐，酱油，五香粉，胡椒粉，花椒粉，香油。
8、加入挤完白菜的水，搅拌上劲。
9、再将白菜碎也倒入进肉馅中搅拌均匀。
10、搅拌好后备用。
11、面团发酵好后取出。
12、搓成长条。
13、切成均匀的小剂子。
14、轻按压扁。
15、再擀成小圆片。
16、并放上适量的肉馅。
17、从一边打摺捏上包好。
18、蒸锅里刷上油，将包子逐个放好。
19、冷水上锅，蒸20分钟即可。

『叁』 包子的做法视频详解

鲜肉大包的做法：
1、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。
2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水,搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。
3、用发好的面，将肉馅包进去，包成大包，醒一下。
4、然后隔水蒸熟，即可。

肉包子的做法
肉糜；鸡蛋；面粉；
葱花；姜末；盐；糖；老抽；鸡精；
肉馅鲜美，营养丰富，可多做一些放在冰箱里速冻，早上弄热了即可吃了。
做法和步骤
1
肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀；
2
面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；
3
面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团；
4
发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片包肉馅；
5
包成包子的样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。

牛肉包子
面团的做法：

1、面粉、白糖、泡打粉、速溶发酵粉、水；

2、上述材料揉成光滑面团后，覆盖湿布饧发15-20分钟，就可做包子馒头了。
馅料的做法：

1、姜切片泡水（一会调馅时要用到）；

2、牛肉馅中加适量料酒、酱油、盐、白糖、鸡精、水、色拉油和洋葱和小葱还有姜水拌匀即可；

最后将发好的面团分成每个50克的小面团，包入馅料，捏成包子，沸水蒸13分钟即可。

韭菜肉包子的做法
【原料】
肉末、五花肉、韭菜、面粉、发酵粉、盐、酱油、甜面酱、料酒、葱、姜、鸡精、香油
【做法】
1、五花肉洗净，放锅中煮熟
2、煮熟的五花肉切小粒
3、五花肉粒加葱姜末、甜面酱炒入味
4、肉末、五花肉粒加盐、酱油、葱姜末、料酒、鸡精拌匀，再放上切好的韭菜、香油拌匀
5、面粉加发酵粉成发酵面团，揉匀、下剂、擀皮、包成包子
6、上笼屉大火蒸15分钟即可。

『肆』 包子怎么做才松软好吃视频播放

包子怎么做才松软好吃

包子皮松软

方法一：用自发粉
超市有卖。用温水和面版，稍微放置权一会，随做随发，等上锅去蒸的时候他已然完成了发酵的过程，但注意事项是，做包子过程中用的干面（我们这叫薄（音译）面），也要用自发粉，不要用普通面粉，这样效果好。

方法二：用小苏打
同样超市有卖，同样用温水和面，同样放置一会，时间比自发粉长点，至少半个小时以上。

第一步：温水把发酵粉和开,均匀的加在面粉里,然后和面水不要下全加上一边加一边拌,要比平时和面软一些,然后醒发等到面大了一倍上面有孔了就差不多了。

第二步：包时不用特别用力的再去和了，直接揪好剂子夹馅包就好了。

第三步：好后不要立刻打开锅盖关火后稍等一会再开，将包好的包子放入蒸锅。

『伍』 在哪里可以下载怎样包包子褶的视频

可以在“美食天下”官网进行下载。

包包子的步骤：

1、准备好面团，发酵30分钟内后，揉搓排气。揉容成长条，分割成等分的小面剂。

2、准备好猪肉馅。

3、取一面剂，擀成四周薄中间厚的圆形，填上馅，左手托着面皮，右手的大拇指和食指，捏住面皮的外边缘，捏出第一褶。

4、左手食指前推，右手食指顺势捏住，和第一个捏合在一起。

5、就这样，周而得始，往前包。左手的大拇指，往包子皮内按压馅，(如果馅放得多的话），右手食指捏褶的时候，轻轻上提，这样就可以包多一些的馅了。

6、褶要捏得均匀，用力也要均匀。

7、把右手拿开，看侧面是这样的。

8、再接着往前包。

9、如果包子面有些软，粘手，右手的拇指和食指可以沾点布面。

10、再拿开右手，看盾包子是什么样子吧。

11、收尾的时候，最后一个褶，一定要和第一个褶捏合在一起，才会形成一个完整的圆。

12、捏好后，再稍微整理一下，肉包子就包好了。

『陆』 包子的做法视频 包子如何做

主料

面粉500克

猪肉350克

辅料

• 酵母粉

  5克

调料

• 食盐

  3克

• 葱

  15克

• 姜

  15克

• 生抽

  1大匙

• 老抽

  1小匙

• 蚝油

  1大匙

• 白糖

  1/2小匙

• 芝麻油

  1小匙

• 水

  310毫升

大肉包子的做法

面皮：面粉500克、酵母粉5克、温水约260毫升

馅料：三肥七瘦去皮猪肉350克

调料：蚝油1大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、白糖1/2小匙、芝麻油1小匙、开水约50毫升、葱15克、姜15克、盐3克

1.将酵母粉放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解

2.将溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌

3.搅匀成棉絮状

『柒』 怎样做包子视频教程

用料

主料；芽菜肉馅500克、面粉500克、酵母6克。

辅料；白糖20克。

包子的做法回

1、备好食答材，面粉加酵母糖水拌成团，醒发到2倍大即可，芽菜肉末提前炒好的。