餐费不打折怎么样婉转给客人解释
㈠ 菜品不全 肉类少怎么给客人解释
可以给客人解释，进货的时候货没源不够齐全
㈡ 作为一名饭店服务员，不小心给这桌客人买成另一桌客人的单了，少算他钱，或多算客人钱应该如何跟客人说明
首先是诚恳地道歉，因为自己的粗心造成了顾客的困扰。其次是讲述事实，专菜单和菜属品是证据。第三、相信顾客会按照自己的点餐就行付费。如果是多了，服务员主动退回去，这是诚实守信，这个处理顾客不会有问题的。如果是少了，还需要顾客增加付费，要相信顾客的品行，有耐心，有原则。客人自己对餐费也应该有大致的估算。
以后付费结算的时候多复核两次，尽量不做返工活。希望能帮到你。
㈢ 火锅店涨价怎么跟客人解释
您可以给客人解释随着天气变冷，外面的绿色蔬菜和肉类难以运输所以食材会涨价，另外您还可以继续解释随着店里人员工资上涨店里对于火锅餐费也往上调了点
㈣ 假如，我们是一个酒楼的员工 1，当你听到客人说我们酒楼的包间费很贵，但是又不打折，该怎么办
1.我会跟他解释：酒楼的菜式、环境、服务等等。让他感觉只有他版这样的身份才配这么尊贵的权包房。
2.事情到我这里就是终结，我相信我是做得最好的
3.我会先问他是什么症状，然后看感冒药是不是对得上，如果对得上就会给他，倒上热的白开水，空调会稍微调高一点。
㈤ 客人来本店消费说菜品太贵了，我们怎样给客人解释
1.告诉客人自己已经详细记录客人的意见，说明自己确实没有给客人打回折的权利，再通过答管理人员给客人一些小礼品，满足客人“面子”的需求。客人得到了补偿，多半不会再纠缠。
2.请自己的上司出面处理。管理人员出面适当给予优惠，不仅可以增加客人光临的频率，还可以帮助管理人员与客人建立良好的关系。在一般情况下，管理人员不要贸然出面，稍微躲避一下是上策，因为一露面，就非得给予优惠了，否则就要得罪他。
餐厅的经营管理者在为菜品定价的时候要讲究策略，一般情况下，本店的特色品种可以定的高一点，市面上常见的菜肴则定价要低。
原因很简单，自己独有的品种无参照物，是高是低，客人无从判断，而常见的菜品客人多少会有一些印象，经常到各处餐厅消费的客人甚至能很轻易的“背”出几家餐厅常见菜肴的价格，他们熟悉的菜肴价格低，他们就会认为这家餐厅的所有菜肴价格都低。反之，他们就会得出这家餐厅的所有菜肴价格都高的结论。
㈥ 餐饮打折活动临时取消怎么向客人解释
没法解释，你如果不想落一个有损名誉的后果，就必须硬着头皮不取消。要是一味的取消掉，多数人也不会有多大怨言，可对你的店铺经营损失会很大，权衡利弊，你说呢？
㈦ 饭店里包厢不打折怎么和客人解释
你要是服务员，随便编个理由不就行了
㈧ 我们店是属于连锁店不讲价的，但还是有很多客人要砍价，我该如何婉转拒绝消费者呢
价钱都是公司规定的，我们不能随便该的
㈨ 名牌服装店，顾客问：你们怎么还不打折啊别的店都打折了啊！该怎么处理这个顾客异议呢
相信服装导购们经常遇到这样的顾客：你们家打折吗？隔壁家都打五折啊！不打折那我去别家看看吧。于是顾客这么走了。面对这样的情形，服装导购该怎么办呢？如何才能正确应对顾客的提问呢？其实要分情况来应对，下面我们就来看看面对不同情况的打折问题如何应对吧。
03折扣和赠品都想要的客户，怎么应对？
问题诊断
由于顾客与我们所处的立场不同，总是竭力要求更多的利益，有时候甚至表现得“贪得无厌”，导购一定要理解顾客的心情，并通过耐心细致的解释，转移顾客的注意力。
前几种应对方式都属于机械平白的解说，没有任何说服力。“这些赠品很便宜，您外面买也花不了几个钱”，这种说法给人的感觉是顾客贪图小便宜，再说也有自我贬值的味道。
导购策略
导购一定要学会“打太极拳”，在处理顾客的任何问题时都不可以有直线思维，首先要想方设法把顾客关系做到位，然后接下来的问题解决就会容易得多。
就本案而言，导购应该给顾客出谋划策，并据此确定自己主推的方向，而不可以任由顾客选择。导购可以从以下几个方面做工作：要么强化赠品价值并推荐赠品；要么弱化赠品并推荐折扣；要么推荐折扣的同时做出让步，告诉顾客如活动结束有多余赠品为其保留。
语言模板
导购：我看得出来您很喜欢我们的赠品，只是真的抱歉，张小姐，活动期间我们只能给顾客两种选择一一折扣或赠品。其实我觉得这些赠品很好呀，如果在外面买得花XX钱呢，我建议您拿我们的赠品，因为这些赠品的用处很大……（强化赠品作用）
导购：呵呵，真不好意思，我们这次活动的内容就是让顾客选择折扣或赠品。其实我还是觉得折扣好一点儿， 您也不是因为这些赠品才买这件产品的，最主要的还是因为这件产品您很喜欢， 也很适合您，您说对吗？
导购：哎呀，您这就让我为难了。我们这次活动就是让顾客选择折扣或赠品，确实没有办法让您同时拥有两个选择，还请您多包涵。
导购：（顾客仍不愿意接受）看来您的确喜欢我们的赠品，那这样吧，如果这次活动完了以后，确实有多余的赠品， 我一定给您留一个，然后打电话通知您来拿，您看这样好吗？（坚定立场，同时给顾客台阶，根据活动结束后赠品情况给顾客电话）
观点：导购应学会“打太极”给顾客出注意并确定主推方向。
04无法打折让客户生气，应如何应对？
1、那您自己考虑吧。
2、这个价格确实已经很便宜了。
3、不要这样，您知道我们也很难做。
问题诊断
“那您自己考虑吧”，这种说法好像给了顾客很大的购买决定权，但事实上顾客此时对这几件家具都有兴趣，处于购买成交的边缘地带，如果导购给他台阶或者再主动推他一把，顾客可能几件都会买。如果导购完全不去推动顾客前进，反而说些风凉话，那其实就是在驱赶顾客离开，很可能本可到手的业绩也会被我们主动推出去。
“这个价格确实已经很便宜了”和“不要这样，您知道我们也很难做”，这么说缺乏足够的说服力，并且有乞求顾客怜悯的感觉。
导购策略
“货卖不好，话语未到，话语一到，货卖三俏”，导购语言在店面销售中有举足轻重的作用。因导购的用语不当导致店面每天都在上演着主动驱逐顾客离开的一幕，只不过我们并不知道，还继续用错误的方式去与顾客沟通，继续主动驱逐顾客离开。
导购说话造成的效果真的是“一句话笑、一句话跳”，话说对了可能家具就变成了销售额与利润，而一句话说得不得体家具可能就变成了库存和积压，所以导购的语言修炼非常重要。
就本案而言，导购可以首先认同对方的感受，赞美对方的眼光。如果对方还是不依不饶，则最后以向老板申请或者附加赠品等让步达成交易。一定要让对方感觉到我们已经在尽力帮助他解决这个问题，并且要语气真诚、态度诚恳，这样即使最后没有对顾客作出任何实质性让步，但顾客也会明白你确实已经尽力了。
很多时候顾客其实并不一定就是冲着那点折扣，关键是他要一个购买的理由或台阶！
语言模板
导购：是的，王小姐，我能理解您的心情，如果我是您，买三件我也会希望商家给我打折。不过话又说回来，一件产品要能做到材质这么好并且款式顾客又喜欢，确实不容易，您说是不是？王小姐，其实这几件产品最重要的还是您看着喜欢……（加上卖点和赞美）
导购：如果这些产品没有给您使用多可惜呀！这样吧……（采用赠品或贵宾卡等方式处理）
导购：王小姐，如果我是您的话，我也会认为多买几件应该给我打些折扣。不过这一点一定要请您多包涵，您作为我们的老顾客一定也清楚，我们店的产品件件都有实实在在的质量保证， 并且价格上也一向坚持实实在在的明码实价。但考虑到您的情况，这样吧，我个人送您一个实用的赠品，您看这样成吗？
导购：哎呀，王小姐，真是太遗憾了， 因为这几件都特别适合您的户型，搭配起来少了哪一件都可惜。这样吧，我尽力帮您申请看看，您先稍候……（让顾客知道你在为他努力）
导购：王小姐，实在非常抱歉，价格上我们确实没有办法啦，不过我们老板决定送您个赠品，算是感谢您对我们店的一贯支持，一份心意还请您收下！
㈩ 当在菜品质量上出现问题，你该怎样给客人解释
首先是要道歉，服务态度要好，或换菜或免单，这要问一下客人的意思，并保证下次不会再出现这样的情况，。也可以把厨师叫出来赔礼道歉！