小龙虾为什么虾尾便宜

A. 有卖小龙虾虾尾和整只小龙虾的，卖虾尾真的是方便了吃货还是另有猫腻

可能虾尾都是剥的死虾。因为小龙虾死掉后会立马将小龙虾的外壳剥去，做成虾尾放进冰箱里面冷藏起来，等顾客来买。冷冻后的小龙虾口感会差一些，价格自然便宜。因此那些死掉的小龙虾经常没有人买。夏季温度比较高，每个装小龙虾的盆里面死掉几只，看上去不多，但是对于老板来说每天都会有这笔损失，长久以往损失会更大。

实际上市场上，活的小龙虾销量肯定是要比虾尾好的，所以很多商贩卖不掉的虾尾就会卖到一些饭店里，价格也给得便宜一些，而很多人在饭店吃饭时，会点一盆口味虾搭配一份虾尾一起吃，而虾尾一般做法就比较重口味一点，所以吃不太出它的肉质是否是新鲜的，所以我们去饭店吃小龙虾的时候，也可以发现一份虾尾的价格会要更便宜一些。所以还是要有仪式感买整只虾。

B. 整只小龙虾为什么比龙虾尾贵呢，不是只有尾可以吃吗

我猜测整只的是活的，所以贵一些，只有虾尾的，是死的吧，所以便宜一些。

C. 龙虾尾为什么比小龙虾便宜

市场卖的“虾尾”，为什么比整只小龙虾便宜？这就叫一分钱一分货

随着小龙虾进入中国，年轻人的夜宵首选就变成了一大盆烧得火红的小龙虾。小龙虾出现在中国人的餐桌上不过几年时间，从原来池塘里无人肯吃的小家伙，变成售价上百的“宝贝”，中国的年轻吃货们在小龙虾事业上添砖加瓦，毫不吝啬。但也有人发现，如今市场上还专门出售小龙虾的“虾尾”。

小龙虾尾

原来，小龙虾的“虾尾”就取自于小龙虾，这些虾尾一般已经去掉皮，虾尾可以直接爆炒，也可以用卤水烧制，烧出来的龙虾尾不但能解馋，而且价格还特别便宜。有的价格甚至比整只小龙虾便宜了5倍左右，这是怎么回事呢？原来，以下几个原因决定了虾尾的价格这么便宜。

小龙虾肉

1、虾尾的运输保存成本
小龙虾的运输成本、损耗很大，不仅运输空间被缩小，还要保证上市的时候依然活蹦乱跳，还要求送达的时间必须在24小时内。而虾尾只需要冷冻就可以长时间存放，运输空间大，损耗小，运输和保存的成本降低了不少，虾尾的价格自然就很便宜。

冰冻小龙虾

2、虾尾的来源
上面也提到了，小龙虾的运输是非常麻烦的，很容易死亡。那么这些死掉的小龙虾要怎么办呢？自然要利用起来，将虾尾拆出来继续售卖。一般虾尾都是从快要死，或是已经死掉的小龙虾上剥下来的，因为放到市场上售卖的时候看不到是否鲜活，所以价格会比整只鲜活的小龙虾更低。

活小龙虾

3、虾尾多卖给餐厅饭店
市面上的虾尾一般很难引起人们的注意，大部分虾尾的销售渠道都是给餐厅饭店，餐厅饭店买下这些便宜的虾尾，利用重口味的调料做成麻辣虾尾、十三香虾尾等菜肴，卖给食客。因为这些虾尾多是批发，所以价格要压得很低，餐厅饭店买下后，做成菜品售出的价格也会低很多。

咖喱小龙虾

爆炒虾尾

4、虾尾的味道
和整只活蹦乱跳的小龙虾相比，经过冰冻或是从已经要死的小龙虾剥下来的虾尾，味道自然不好。冰冻过的虾尾吃起来肉质粉粉的，没有Q弹的口感。无论如何烹饪，虾尾的味道肯定都没有整只小龙虾那么好。所以欣赏它的食客少，价格自然就很低。

新鲜小龙虾的肉质

5、吃小龙虾的仪式感
喜欢吃小龙虾的朋友，一定能明白吃小龙虾的仪式感在哪里，那就是一边剥壳一边吮吸一边吃肉，这才是吃小龙虾的乐趣。如果有人帮你剥小龙虾的壳，你可能还体会不到吃小龙虾的趣味所在。而虾尾是已经剥好的虾肉，吃起来没有剥壳的乐趣，虾尾的价格也就一再走低，吸引不了年轻人的目光。

去掉壳的小龙虾肉

在这里，还是建议大家选择购买新鲜的整只小龙虾比较好，虾尾虽然煮起来味道不错，但是和整只小龙虾比起来，风味和口感还是相差太多，这就叫一分钱一分货。不过，如果你囊中羞涩，又很想品尝小龙虾的味道，虾尾也是一个不错的选择，总之看个人的想法

D. 小龙虾有只卖虾尾的也有卖整只的，前者是为了方便还是另有猫腻

以前作为外来侵略物种小龙虾，在近年受到了消费者的喜爱。市场中有各种口味的小龙虾例如麻辣、蒜蓉、十三香，小龙虾做法非常多。尤其是夏天，但凡是个烧烤摊，就肯定会有小龙虾的出现。而且，现在的吃货们不仅出去吃小龙虾，自己也经常在家做小龙虾。去市场上就可以买到小龙虾，在菜市场摊主帮处理好，回家就可以直接制作了非常的方便。我们在市场上发现小龙虾有只卖虾尾的也有卖整只的，前者是为了方便还是另有猫腻？

正常情况下，摊贩都会把当天死去的龙虾剥下来，之后放到冰箱里冰冻，那么这一些是问题不大的，和鲜活的小龙虾也没有区别。但是有一些虾尾在产地，经过冷冻、运输等过程，运输期间难免会化了又冻，这种虾尾由于水分反复流失，或者冻的时间过长。虾尾上就会有细菌，我们尽量不要去购买这些。

E. 虾尾肉这么多，为什么比整只小龙虾还便宜

小龙虾是夜市摊上的霸主，它也是我们国家生物入侵，最为失败的一个物种。在全世界别的国家，处理起来焦头烂额的小龙虾，然而在我们的国家，却需要人工养殖，才能够满足市场需要。

这主要是因为小龙虾肉质鲜美，而且夏天里，小龙虾和啤酒、烧烤更配。可能我们大家都有过这样的感觉，超市里冰冻的纯虾尾，很多时候比小龙虾要便宜很多。

综合上面两方面的原因看来，虾尾之所以比小龙虾更便宜。一方面原因虾尾没有小龙虾新鲜；而另一方面也因为虾尾含有水分，使得虾尾的重量更重。

F. 餐馆的小龙虾为什么比虾尾贵

这个不一定的，看什么地方的餐馆了，成本高价格肯定就贵一点了

G. 虾尾比整只小龙虾卖得便宜，这是商家的什么套路

饭圈里又刷了一大波小龙虾，吃完整一出杯盘狼藉，满桌都是虾头虾壳。要知道作为入侵物种，以前在农村，找个小池塘，随随便便就能钓上来一水桶的小龙虾，而如今，小龙虾要靠人工养殖才能满足人类的需求了。

总之，买虾尾还是买整只龙虾还是看个人选择，别人也没法过分参与和决定。

H. 饭店的炒小龙虾量多还是虾尾量多 价钱没多大差别

开饭店的肯定不会做赔本的买卖。小龙虾就是吃虾尾的，估计价钱差不多的话，分量也不会差太多。

I. 小龙虾为什么那么贵

时间上的限制，龙虾对水质条件要求较高，成活率较低。

1、时间上的限制，小龙虾大回批量上市答季节是5~7月，过了这几个月之后，小龙虾进入了生长缓慢季节，产量明显下降，量少了后，市场需求依然旺盛，所以价格就会越炒越高。

要想改变小龙虾越来越贵这一问题，唯有寄希望于小龙虾产量的提高，更多的养殖户进入小龙虾市场，会使小龙虾的供应情况得到改善，相信小龙虾终会成为人人都消费得起的美食的。