汕頭廣場豆花怎麼做的

① 豆花怎麼做的

准備用料：黃豆200g、清水2500g、桂花干適量、黃糖1片、冰糖1小塊、內脂6g。版

1、黃豆洗凈浸泡6小時權以上。

② 豆花怎麼做，需要哪些材料

豆花
材料：熱淦豆漿、鹽鹵*（俗稱鹽鹵，實為食用級石膏，為海水制鹽後副產品，此處內作為豆花、豆腐等之凝容固劑）
做法：

用瓷湯匙量取鹽鹵一匙，置飯碗中壓絹，加入少許冷開水調至完全溶解（不可有沉澱），倒入凈鍋中，鍋置地上。
熱淦豆漿鍋提至膝高處，往鹽鹵中央沖注豆漿，且一面沖一面將豆漿鍋往上提高，到不超過胸前的高度下，沖注完豆漿（動作迅速，宜一氣呵成），地上的鍋靜置不動，5分鍾後，鍋中豆漿即凝成豆花。

③ 誰知道汕頭廣場有間老牌的豆花..聽說很好吃,我去過..不過忘怎麼走了

是流動性的吧,很久了,
坐1、10路公交車到市政府那個站下車後直走,有個路口(廣東發展銀行)沿著路口拐彎再直走就差不多看到了,

④ 汕頭人民廣場豆花是怎麼做的，有哪些配方，比例是多少，誰能告訴我啊！

黑化股份絮絮叨叨趕緊看看你爸爸重新下載住宅電話就看看你女唱小星星謝謝帥哥好看嗎。不發說說附近看看不穿鞋子市場報價。 辭職信星巴克女

⑤ 豆花是怎麼做的

我發的製作特別簡單，但是也要看看他的製作的比例，材料應該怎麼使用，怎麼才熬制才是做出好吃的豆花。

⑥ 汕頭豆花的做法和配方

用料
黃豆 一杯，85克
水 800克
內酯 2克
蔥花
榨菜末
紫菜末
蝦皮
鮮醬油
醋
麻油
豆腐花的做法
提前一晚量取一杯黃豆（85克）（剛開始一直做100克的量的，量好一杯後，再加15克進去，因為以前的配方都是100克加1000克水，怕量不夠，所以盡量用100克，但後來我覺得這樣很傷豆漿機，指不定再用幾次壞了就不劃算了。所以後來就慢慢改進，用一杯差不多85克的量，加入800克的水，濃度是一樣的。這樣放在豆漿機里磨豆漿就放心多了）

稍洗後，加水浸泡一晚上

第二天早上黃豆已漲發，洗一下瀝干

把黃豆倒入豆漿機中

加水差不多800克

水位到這兒，下線的上方一點（豆漿機的下線是1000克水，因為有黃豆的體積，所以水量差不多是800克）

蓋上豆漿機的蓋子，插上電源，按豆漿開關，開始製作豆漿

制豆漿的同時，秤取2克內酯（差不多是一小匙。因為一般的秤秤小量都不太准，所以用小匙可以更准確些）

把內酯倒入小碗中

加入小條匙水（差不多20克）（我用的是最大的15CC的匙，但每次都不是很滿的）

用手把內酯化開

內酯已全部溶於水

豆漿做好了

把豆漿倒入過濾袋中，過濾到小鍋內（盡量用過濾豆腐花的紗布，比較密，這樣做出來的豆腐花比較光滑。或者可以過濾二次）

開火用小火開始煮豆漿，撇去上面的浮沫（千萬火不要大，一是易粘底，二是會溢出來）

差不多要煮開的時候，還有豆衣出現（這就是豆腐衣哦），也撇去

豆漿煮開了，稍微讓它多開一會兒，開火

放入剛剛調好的內酯水，用勺子快速拌一下（順時針方向一圈就可以了），馬上蓋上蓋子

等十至十五分鍾（時間稍長好，不要急），開蓋豆腐花就形成了

切好蔥花、榨菜末，取出蝦皮，撕小紫菜備用

把豆腐花一勺一勺舀入碗內

先放上紫菜末，然後放上榨菜末蝦皮和蔥花

倒些鮮醬油、醋和麻油（根據各人口味來調味），一碗鮮香幼嫩的豆腐花做好了

⑦ 汕頭的甜豆花是怎麼做的

甜豆花
簡介:
豆腐為補益清熱養生食品，常食，可補中益氣，清熱潤燥，生津止渴內，清潔腸胃，更適於熱容性體質，口臭口渴，腸胃不清，熱病後調養者食用.
材料:
內酯豆腐1盒，糖漿(熬糖漿太麻煩，丫丫用的是稍稍濃稠點的紅糖水，嘿嘿!)，葡萄乾適量.
做法:
(1)糖水的做法:鍋內放入200毫升的水和紅糖一勺,用小火燒開,使紅糖水的顏色更深一些就可以關火了,不要太濃稠了,太濃稠的話糖遇涼會凝固的.
(2)將內酯豆腐放進碗里,淋上糖漿,再放幾粒葡萄乾,就完成了,香甜嫩滑,簡單吧.