為什麼商場裡面餐廳火

1. 在商場裡面開餐飲店可以嗎有什麼問題需要知道

首先是要考慮做什麼品牌，是連鎖加盟還是自己經營自己的品牌，其次是位置和選專址，臨邊最屬好還是挨著餐飲，注意商場最好不要有和你同類的經營了，否則會有競爭壓力。最後是看和商場簽合同交租金，還是和加盟品牌來談租金。自己想做生意，肯定是深思熟慮，都考察清楚才可以干。

2. 為什麼餐飲越來越火

餐飲有多火？我們隨便觀察一下就發現，有人的地方就會有飯店。小到沙縣黃燜雞小餐館，大到三星四星大酒店，餐廳聚集的地方就是城市較為繁華的地段。再看看開餐飲的老闆，創業的大學生，普通的小百姓，明星網紅，金融大佬??

從這我們發現餐飲之所以火的一大原因：門檻低。不論你出身如何，不論你學歷高低，都可以參與其中大展身手。這個領域中有著太多草根人物的傳奇故事，激勵著一波又一波人涉足其中。如，周黑鴨創始人從打工仔到身價86億；小肥羊創始人剛開始僅是個鋼廠工人，靠著研發新口味火鍋創辦了最終上市的小肥羊??

再看看餐飲本身的商業價值所在。最新統計2017年中國人吃掉了3.9萬億，這個數字有多龐大，龐大到你無法想想這個數字的概念。我們看一下老數據，2015年騰訊總收入789億元，凈利238億元；阿里年收入708億元，凈利270億元。這種國內名列前茅的大公司，幾乎每個中國人都熟知並使用他們的產品。然而他們一年的收入在3.9萬億面前卻顯得蒼白渺小。

一日三餐，多少人是依靠著餐飲飯店支撐下去的。餐飲火的二大原因餐飲行業擁有著巨大的市場容納力和市場盈利空間，這也就解釋了為什麼無數創業者都曾想過開一家飯店！

第三點原因就是互聯網風潮下實體經濟走向變革競爭壓力增大，而互聯網對餐飲卻起著推波助瀾的作用。不知有多少家餐廳每年僅靠外賣這一項目就盈利不少，而反觀諸如服裝等線下實體店，即便跟隨時代的潮流開設網店，也很難從萬千競爭對手中脫穎而出或者能從網上分一杯羹。

第四點原因就是如今餐飲行業告別復雜辛苦的親力親為采購模式。什麼意思呢？隨著針對餐飲食材線上采購的平台發展，大多數城市都可以通過手機端線上采購食材，以蘇州為例較為流傳的惠買菜商城已經服務了上千家餐廳，餐飲老闆再也不用起早貪黑采購食材了。

因為這四大原因，使得如今餐飲行業如火如荼。但是在其盛世面貌背後，還有看不到的心酸和落寞。2017年餐飲行業數據報告顯示，全年只有40%的餐廳賺錢；北上廣深四個一線城市平均每個月有10%的餐廳倒閉，餐廳年復合倒閉率高達100%，關店餐廳的平均壽命只有508天。

因此勸告每個想從事餐飲行業的創業者，投資有風險，創業需謹慎！

文/惠買菜

3. 為什麼現在很多人開店喜歡將餐飲店開在商場

因為比快餐更豐富，味道也更正宗。而且回收成本也很方便。購物中心人口眾多，受歡迎程度集中，所以它不用擔心顧客。如果生意好，它會在兩個月內回本，現在有許多商業圈，還有無數大型購物中心。

因此，在選擇店鋪時，我們必須做好周邊市場的調查，以確定我們自己的產品和獨特的內涵。確定消費項目。餐飲業應當根據商店消費者的消費水平、年齡結構、市場規模和人員流動情況確定餐飲項目。我認為你不能給你男朋友送口紅，給你女朋友打領帶這是非常不合理的。只有針對性的服務才能贏得對方的心。

4. 好多快餐廳，味道很一般，為什麼好多都挺火的

快餐廳味道一般但是很受歡迎，這是因為生活節奏加快，很少有人天天都有時間去享受一頓美味的大餐，而快餐就能快速的解決一餐，所以變得非常受歡迎。吃快餐的人一定不會過於追求美味，只要能夠短時間內解決一餐並不至於難吃這就足夠了。尤其是對於上班族和學生來說，快餐是最方便的選擇，沒有太多的時間花費在吃飯這方面，只能夠選擇快餐代替。

大部分的快餐廳可以選擇的種類比較多，適合口味不同的人。比如說中式快餐廳，有各種各樣的炒菜、主食、粥類等，不論是南方人還是北方人都能夠選擇到適合自己口味的食物。西式快餐的選擇也比較多，比較適合年輕人，三明治、漢堡、炸雞、薯條等等，美味的同時也比較便宜。

5. 中餐廳為什麼這么火，看完這些，你還相信嗎

稅款徵收有定期定額、查帳徵收、自行申報繳納等方式，你所說的情況按分析：肯德基可能是稅務機關實行了定期定額徵收，而中餐廳也許實行的是查帳徵收方式。具體情況由當地稅務機關結合實際確定。

6. 分析：為何餐飲成為購物中心最火商業業態麻煩告訴我

通過將零售、餐飲、休閑娛樂、家庭生活、配套服務等業態進行組合搭配，引入不同檔次和類型的品牌商戶，可以展現不同的商業定位。在各種業態中，餐飲業態與購物中心的關系可謂是最為復雜和有趣的。最近，在戴德梁行舉行的第二季度新聞發布會上，討論了購物中心裡餐飲業態的重要性及其發展。
吃的講究在很多新開業的商場里，餐飲總是最先火起來的商業業態，因為大家可能不會去看電影滑冰、不會去專賣店買衣服，但肯定不會不吃飯，餐飲是生活和工作的一部分，加上現在可以選擇的空間越來越多，從環境、口味、服務這些軟性元素，再到多樣的餐飲類型，都可以在早期為商場帶來人氣，提升商業氛圍。尤其是地處城市新興區域的購物中心項目，需要利用餐飲的聚客能力在前期盡快的提升商業氛圍，也在一定程度上有助於縮短培養期。餐飲除了滿足人們的基本生活需求外，也體現出了更多的功能性，比如家庭聚餐、生日派對、商務宴請等，餐飲業態已經充分融入到了人們日常生活的各個層面。所以很多新開業的商場，都會在餐飲業態的比重上有所偏重，前幾年像萬達廣場、大悅城這樣成熟的商業項目中，餐飲比例達到30%-35% 左右還被稱之為特色，但在現在的市場環境中，開業期餐飲業態比例達到35% 基本已成為常態。
吃的樂趣
除了餐飲業態本身的聚客能力以外，也可以與其他業態配合，加強商業氛圍的形成，比如餐飲和冰場的結合，可以很好地使兩種氛圍相融合，將餐廳布置在冰場及挑空的周邊，就餐的人可以一邊享受美食一邊觀賞冰場上的活動，樂趣非凡。另外，餐飲與電影院的結合，電影院算是購物中心裡最具吸客能力的主力業態之一，尤其是黃金時間的人流量相當大，如何利用這些人流呢?可以在其周邊設置如快餐、休閑餐飲等，既可以為等待觀影的消費者提供休憩的場所，又可以為餐廳帶來生意，一舉兩得。
吃也跨界
從餐飲業態的未來發展來看，大型連鎖餐飲品牌的產品線將會不斷豐富，依託餐飲集團的品牌影響力和完善的物流體系推出多種類型的餐飲品牌，以滿足不同類型的消費需求。比如王品集團最近推出的兩個中高端品牌花隱懷石料理和LAMU慕新香榭鐵板燒已經開始進入上海。餐飲品牌的豐富度和質量越高，無疑會令購物中心在招商過程中吸引到更多更好的商戶選擇。另外，近一兩年比較流行的一個詞叫跨界，很多做服飾的、做書店的，都將餐飲融入到其中，實現多種經營，盡管有的店鋪中餐飲只是佔了很小的比重，但從功能上來說，都使消費者可以充分的感受到體驗式商業的魅力。需要強調的是在同一個品牌店鋪中，無論是服飾、書籍，還是菜品，其定位的消費群體的特徵、消費力、消費模式等應該是一致的，這樣才能保證品牌內各個功能的完整性和互動性。
（來源：商業價值）

7. 有人知道，在大型商場里什麼樣的餐飲比較受歡迎嗎最好能具體說是哪一種，謝謝

不知道你那是哪種性質的商場,如果是批發類,快餐(面,套餐),麻辣香鍋看著人挺多]如果是高檔市場,還是走小資類吧,不僅味道好還要好看

8. 為何餐飲成為購物中心最火商業業態

通過將零售、餐飲、休閑娛樂、家庭生活、配套服務等業態進行組合搭配，引入不同檔次和類型的品牌商戶，可以展現不同的商業定位。在各種業態中，餐飲業態與購物中心的關系可謂是最為復雜和有趣的。最近，在戴德梁行舉行的第二季度新聞發布會上，討論了購物中心裡餐飲業態的重要性及其發展。 吃的講究在很多新開業的商場里，餐飲總是最先火起來的商業業態，因為大家可能不會去看電影滑冰、不會去專賣店買衣服，但肯定不會不吃飯，餐飲是生活和工作的一部分，加上現在可以選擇的空間越來越多，從環境、口味、服務這些軟性元素，再到多樣的餐飲類型，都可以在早期為商場帶來人氣，提升商業氛圍。尤其是地處城市新興區域的購物中心項目，需要利用餐飲的聚客能力在前期盡快的提升商業氛圍，也在一定程度上有助於縮短培養期。餐飲除了滿足人們的基本生活需求外，也體現出了更多的功能性，比如家庭聚餐、生日派對、商務宴請等，餐飲業態已經充分融入到了人們日常生活的各個層面。所以很多新開業的商場，都會在餐飲業態的比重上有所偏重，前幾年像萬達廣場、大悅城這樣成熟的商業項目中，餐飲比例達到30%-35% 左右還被稱之為特色，但在現在的市場環境中，開業期餐飲業態比例達到35% 基本已成為常態。 吃的樂趣除了餐飲業態本身的聚客能力以外，也可以與其他業態配合，加強商業氛圍的形成，比如餐飲和冰場的結合，可以很好地使兩種氛圍相融合，將餐廳布置在冰場及挑空的周邊，就餐的人可以一邊享受美食一邊觀賞冰場上的活動，樂趣非凡。另外，餐飲與電影院的結合，電影院算是購物中心裡最具吸客能力的主力業態之一，尤其是黃金時間的人流量相當大，如何利用這些人流呢？可以在其周邊設置如快餐、休閑餐飲等，既可以為等待觀影的消費者提供休憩的場所，又可以為餐廳帶來生意，一舉兩得。 吃也跨界從餐飲業態的未來發展來看，大型連鎖餐飲品牌的產品線將會不斷豐富，依託餐飲集團的品牌影響力和完善的物流體系推出多種類型的餐飲品牌，以滿足不同類型的消費需求。比如王品集團最近推出的兩個中高端品牌「花隱」懷石料理和「LAMU慕」新香榭鐵板燒已經開始進入上海。餐飲品牌的豐富度和質量越高，無疑會令購物中心在招商過程中吸引到更多更好的商戶選擇。另外，近一兩年比較流行的一個詞叫「跨界」，很多做服飾的、做書店的，都將餐飲融入到其中，實現多種經營，盡管有的店鋪中餐飲只是佔了很小的比重，但從功能上來說，都使消費者可以充分的感受到體驗式商業的魅力。

9. 商場廚房能用明火嗎

商場廚房最好是不要用明火，因為明火很危險，畢竟商場那麼多人，萬一出版了什麼事情，那可不是權一般的後果。

現在很多商場也都在用親和力商用電磁爐了，無明火，安全，干凈環保，而且節能效果也很不錯，是商場很好的一個選擇。

10. 為什麼大部分餐飲店表面看起來火爆，實際上卻掙不到什麼錢

許多人認為當前的餐飲市場很火熱，開一家餐館應該賺很多錢，所以不管他們是否有開一家商店的經驗，他們都決定走上餐飲之路。但是，餐飲老闆辛苦了一年，但最後發現他沒有賺錢，甚至可能損失很多錢。原因只不過是少數幾個賺了錢，我相信許多不賺錢的商店都會遇到其中的一兩個。

原因4：店鋪員工過多，支出大於回報。商店的員工是餐廳的主要費用之一。因為餐廳里有很多東西，所以很難獨自經營一家餐廳。許多餐飲業主會聘請一些店員來協助商店。但是，某些餐飲業主沒有商店管理經驗。對於餐廳，需要招聘多少人，他們沒有頭腦。看著商店，每天都有很多東西，所以招聘更多的店員是很常見的。