商城為什麼是燉菜之鄉

① 為什麼北方人喜歡吃燉菜

燉菜也許關鍵就在於那一個「燉」字。東北人喜歡燉，什麼都燉，土豆燉茄子，土豆燉豆角，白菜燉豆腐。在關東有這么一個順口溜，「土豆燉茄子，撐死老爺子」。燉菜在民間也很流行，熱氣騰騰的大燉鍋，斟酌著加入一些山珍配料，好比畫龍點睛，不但增加了菜餚的滋補效果，同時也成為其他菜系很難比擬的一大特色。喜歡燉菜，不僅在家裡燉，在飯館里燉，而且還燉到了大街上。這種露天陳列的酸菜大鍋是街頭的一道景觀。為什麼要燉？——很多人認為是為了耐寒充飢，山區天氣冷，熱騰騰的燉菜吃得人心裡都熱乎乎的；其實，燉菜最大的好處還在於省時省力，屬於粗茶淡飯的那種隨便，一家人，一兩個燉菜就足夠了，東北人沒有那份耐心去一點一點地做一頓菜，那也同樣不符合關東人的性格，他們做什麼都是風風火火的，瑣瑣碎碎的太麻煩，沒意思，大刀闊斧地前進，「那才是咱東北人！」經典的燉菜比如白肉血腸、小雞燉蘑菇、排骨豆角粘玉米燉寬粉條，一切都透著粗粗拉拉的不拘小節的熱情。從這個角度來說，豬肉燉粉條就不只是一道菜，更是一種生活方式天寒地冷，白雪茫茫，長白山人冬天吃什麼？火鍋、燒烤，熱騰騰的酸菜鍋——「吃得大汗淋漓」「燒烤是人類飲食文化的祖先」，冰雪氣候釀造了飲食文明。在長白山地區，一年當中至少有半年被積雪覆蓋，天寒地凍，白雪茫茫。飲食文化，也因此被蒙上了一層濃厚的冰雪文化的特徵。而冰雪飲食有一個重要的特徵，那就是大量的生食肉、菜的方式，這恐怕與攝取維生素有關。據說古代長白山地區的契丹人，"出兔肝切生，以鹿舌醬拌食之"。契丹人的生吃兔肝，與愛斯基摩人的生吃海豹肝又是多麼相似。其實，生吃肉是出於在冬季獲取維生素的不得已的方法，在沒有凍野果的情況下，如果一味吃熟食，維生素攝取量不足，就容易得壞血病。另外冰雪飲食的高熱量特徵非常明顯。史料記載，古代驛道上的女真族人聚餐時，"以木碟盛豬、羊、雞、鹿、犬、鵝等肉，或燔、或烹、咸生臠，多以介蒜汁蘸食"，可見先人們吃的多為高脂肪，高蛋白的肉。還有北方人冬季喜歡吃燉菜，也是攝取高熱量造成的。所謂燉菜就是將肉與菜和而燉之，肉已爛、菜已爛，這就便於消化。滿族人有"以肉和菜搗臼中糜爛而進"，這恐怕就是燉菜的雛形或來歷吧。

② 鐵鍋燉菜為什麼黑湯

鐵鍋在用之前先燒一下，在用白醋洗一下的話，我敢說不會在有黑色的了回。但是有的菜不會燒的話，也答會燒黑的，那就不是鍋的原因了， 主要原因是鐵鍋比較新，鍋的表面有一層鐵銹，被氧化後，飯就會變黑。還有一種情況就是用過之後，鍋里留有水，產生鐵銹。

③ 你認為東北為什麼經常吃燉菜

首先味道真的很好吃，其次真的是超級方便超級省時的，而且東北冬天對於菜的儲存量真的很大，很適合做燉菜

④ 海南島為什麼叫椰子之鄉

因為海南島盛產椰子，椰子樹較多，街道兩旁都是椰子樹，因為氣候和地理關系，海南島盛產的椰子比其他地方的椰子要好吃一些，所以海南島被大家成為椰子之鄉

LZ，可憐我打這么多字，選我吧

⑤ 為什麼斯洛維尼亞人喜歡吃燉菜

以斯洛維尼亞的人喜歡吃燉菜是因為跟每個地方的飲食文化有關系的，而且還跟當地的氣候風俗情況有關系。

在斯洛維尼亞最東邊的城鎮倫達瓦旅行，至少有兩件事情是不可錯過的：

1、登上53.5米高的Vinarium觀景塔，眺望斯洛維尼亞、匈牙利、克羅埃西亞甚至是奧地利的景色。

2、品嘗美味的bogra燉菜了。

這種傳統美食在倫達瓦人的心中有著非常重要的地位，以至於人們專門為它舉辦了一個美食比賽——Bografest節！每年八月，參賽隊伍會在街邊支起大鍋烹煮bogra燉菜，比比誰的廚藝更棒。當然了，除了燉菜之外，遊客們還可以在美食節上品嘗到倫達瓦的其他特色美食。

(5)商城為什麼是燉菜之鄉擴展閱讀

斯洛維尼亞人主要居住在斯洛維尼亞，另有部分散居在美國、義大利、奧地利、匈牙利。屬歐羅巴人種巴爾干類型。使用斯洛維尼亞語，屬印歐語系斯拉夫語族南支，分為眾多方言。有拉丁字母拼寫的文字。信教者多為天主教徒，部分人信東正教 。斯洛維尼亞人分為4個支系 。

不同地區的居民形成了各自的地區文化類型。其中的別洛克蘭人是一獨特群體，他們穩定地保持了民族特點。沿海地區的居民自古以來就同義大利人交往，其文化帶有明顯的「地中海」特徵。

科魯什卡南部和什塔耶爾斯卡的居民曾受德國和奧地利的影響。地處東南部別洛克拉伊納地區的斯洛維尼亞人是在土耳其統治時期逃亡到此的塞爾維亞人的後代。