同行打折怎麼辦
A. 隔壁同行搞優惠活動,我該如何接招鄰居突然開了家跟我一樣的餐飲店,(火鍋)今天第一天開張搞優惠活
從別的地方來顯現你們的優勢啊,比如服務,貼心的服務能打動每一位顧客的版,權還有就是特殊的日子做些特別的活動,我做電磁爐的我之前一個客戶開火鍋店的服務就很好,有專人開門,服務熱情、在他餐廳每個人都面帶微笑,餐廳很整潔、很乾凈,而且他店裡經常請一些來表演,他們在大廳設置了一個小型舞台,你可以參考一下
B. 同行殺價怎麼辦
不懼不迎不躲,以良好心態,做出自己特色。
不懼,即不害怕,要明白市場競爭規律及其後果,並懂得以弱示眾者不戰而敗的道理。不迎不躲,是姿態問題,單純的價格戰是兩敗俱傷的競爭,迎表示樹敵,躲則可能失去市場。因而,心態是很關鍵的。
做出自己特色,即意味著你要有核心競爭力。商品的同質化,是難以避免的,但特色卻是可以自己塑造的。方法如下:
提供良好的服務。價格低,因為利潤少,是可能會影響服務質量的,比如銷售業的調換貨問題、送貨問題,餐飲業可能會偷工減料、服務人員數量不足的問題等。因而,服務的不配套,只會吸引暫時的人氣,卻會失去顧客的忠誠。所以,攻其軟肋,勢必見效。
商品要有差異化。通常是指同質的差異化,但同行價格低的原因之一可能是有仿冒品替代品的出現,因此要關注其品質是否如一。所以,這點要從兩方面著手,即要保證已有商品的品質,同時引進的商品也要強調品質,或者說品質更高才好。
重新審視和確定自己的目標顧客,並通過一定手段保有忠誠度。因價格問題而喪失一定客流是難以避免的,但一定有忠實的顧客會伴你走過風雨,因此,要針對這部分顧客有一定的刺激政策,通常是會員制,也可以是印花等促銷策略。
要做宣傳,這點很重要。硬體的東西跟風容易,但軟體上卻比較難了。所以,你在以上幾點上做足功夫,並能不斷推陳出新的話,一定是要宣傳的。這就如品牌便利店不會因為小賣部價格低就無法生存,網店上銷售最好的並不一定是價格最低的商品一樣的道理。
適當必要的促銷還是要跟上的。但卻一定是有期限的。促銷方法上還是要規避直接降價,可以是買幾送幾,或返券,或百分百中獎。其次,如果對方是以置你於死地的惡性競爭,促銷上應注意品類的選擇,比如他做A你做B,他跟風做B你就做C,他不做A了你再做也不遲。要明白,同行也是要生存的,全面殺價的可能性不大,而你又有第二條的保證,利潤空間總是有的。
最後,提醒一點是要注意商業機密的保密性。你的任何決策,應控制在相應范圍;進貨渠道或配方等,應只有信賴的人來把控。說到進貨渠道,記住永遠不要一條腿走路,要始終有備選的供應商在案。
