市場凍肉為什麼便宜

A. 為什麼超市的肉比外面便宜

超市的是凍肉，市場的是鮮肉，不一樣。如果你早上買肉都會比傍晚買肉便宜。因為那肉已經不新鮮了。

B. 為什麼市場上的冷凍肉（如禽、魚、豬肉）比攤板上時鮮的便宜很多

冷凍肉不新鮮也是很難免的
都是從別人地方運過來的,他們進貨成本也低,而且也以長時間保存 低價時多收些

C. 市場上新鮮的肉類和冷凍的肉類，為什麼價格差距那麼大

現在生活中，我們能買到的肉基本有三種：

冷凍著的肉其實也處於後熟期，但解凍後就容易進入自溶期了。

細菌被凍住了，所以細菌不會大量繁殖，但水分容易揮發，肉纖維變粗，口感會打一點折扣。

常溫下解凍，細菌會很快繁殖，故需要盡快烹飪。

其實，並沒有所謂的鮮肉比冷凍肉更安全、營養的說法。

工廠規模化生產的冷凍肉，都是屠宰後直接進入-18℃冷凍庫。

這是一套嚴格標準的生產程序，所以安全方面無需擔心。

至於營養方面，雖然冷凍肉在解凍一次後，蛋白質會有小小的損失。

但總體來說，影響不大，大家依舊可以大口吃肉。

不過，我們要提醒大家：

冷凍肉能吃，但解凍後記得及時烹飪，不要反復冷凍。

這是因為常溫下的細菌繁殖很快，反復冷凍很容易導致肉中的菌落總數超標，給健康帶來隱患。

D. 超市裡的冷凍肉為什麼這么便宜嗎

1、冷凍肉多是儲備肉，投放市場就是平抑物價，會便宜。
2、個別冷凍肉保質期要達到或臨界，有的是處理。但指標沒超標

E. 市場裡面的凍肉(雪肉)為什麼那麼便宜

我覺得跟來源有關系..可是看著新鮮..也不知道放了多久..

F. 超市裡的凍排骨為什麼那麼便宜

排骨有很高的營養價值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。不過有很多在冰箱裡面冷凍的豬蹄和排骨，也因為這個價格比較便宜，經常有很多人去買。生活中，我們在菜市場買新鮮的豬排骨大概需要15一18元一斤，可是突然你會發現那些打著進口旗號售賣的冷鮮豬肉排骨的價格卻格外地低，這到底是為什麼呢？大老遠從國外運過來的肉，算上運輸費價格竟然比我們國內本地的肉還便宜？說起來也奇怪，在正常情況下新鮮的這些豬肉和排骨，這些東西應該都是很好賣出去的，可是為什麼又有那麼多冷凍的豬蹄和排骨。而且價格也不是很高，難道說這些豬肉都是不安全的嗎？那可不一定。超市裡的凍排骨為什麼那麼便宜?看完後才知道其中的貓膩！

雖然這些進口的冷凍肉一般都有檢疫證明，但是這種東西還是盡量少吃吧，冷凍排骨的保質期是8-12個月，從國外進口進來的這些豬蹄和排骨運到我們中國以後呢。價格上面基本上會低到這個五塊錢一斤，然後豬蹄也會比我們國內正常的便宜五到六塊錢。不過建議大家如果是條件允許的情況下，最好還是去吃那些新鮮的豬肉，因為這個肉類的冷凍時間太長的話，這個肉的口感和這個質量也會變得比較差，營養也沒有那麼的好，排骨的選料上，要選肥瘦相間的排骨，不能選全部是瘦肉的，否則肉中沒有油份，蒸出來的排骨會比較柴。

G. 凍肉價格為什麼這么高

你說的是凍豬肉嗎，因為經過了一場豬瘟以後很多豬都死了，肉自然也是不能吃的，但是人們都還想吃豬肉，但是豬肉的庫存顯然沒有特別多，所以在市場的作用下，凍豬肉的價格自然就會變高。

H. 為什麼凍肉廠的肉賣得那麼便宜

凍肉不是新鮮肉，當然會便宜啦

I. 為什麼超市裡經常賣不帶皮的冷凍肉而且價錢便宜

小編作為一個肉食動物來說，非常喜歡吃肉。對於我來說肉每天都有適量的攝入，畢竟適當的脂肪能使皮膚富有彈性不易松馳；能使皮膚看起來光滑潤澤而不易乾燥粗糙；能使身體勻稱，體格健壯。肉類為我們提供了一些脂溶性維生素A、D、E等必須溶解在脂類食物中才能被機體吸收利用。如果不吃脂肪，只吃維生素，會容易造成各種維生素缺乏症。缺乏維生素A會引起皮膚乾燥粗糙、頭發枯黃乾燥、鱗屑增多、指甲凹凸不平、角膜軟化以及夜盲症等；缺乏維生素E會影響生殖系統的正常發育，出現早衰症狀；缺乏維生素D更會引起骨質疏鬆、軟化，易造成骨折。

肉類好處其實是非常多的！小編經常買肉是是買新鮮當天宰殺的肉，但是路過超市會發現超市的冷凍肉價格非常實惠。肉跟冰塊一樣堅硬。不過肉煮熟了口感倒是差不多。但是為何會如此便宜呢？

小編很好奇價格這么優惠然後就去調查了一下，發現這些冷凍肉一部分是從加拿大、西班牙、德國、丹麥等國進口來的。因為旅途遙遠，所以會統一進行急凍，再運往中國。你是不是想問，國外進口怎麼就這么便宜了呢？不會是不好的肉吧。還真不是，歐洲國家在食用肉類上，外國人只吃瘦肉和精排骨。外國肉吃肉方面還真精，不過沒有我們國家這么好的廚藝！

現在很多養殖戶養豬的規模都是比較大的，所以每次出售到各大商場超市裡面的豬肉都是一大批，一殺就得上百頭豬。這么多豬肉如果不放在冰箱裡面冷凍的話，很快就會變質變臭的。商場就將這些殺好的豬肉放進冰箱里冷凍。但是不可能全部賣掉，一批一批的賣的話時間比較就了這個豬肉價格越來越便宜。

小編還打聽了下，一般這個紅肉（包括豬肉、牛肉、羊肉等）可以冷凍保存的時間在一年左右，紅肉類的結構比較穩定，可以冷凍的時間也會比較長，特別是牛肉冷凍時間可以超過一年。

不過這肉放了這么久，從心裡覺得這肯定不是一塊好的豬肉。有時候冷凍豬肉的感覺確實不如新鮮豬肉甜嫩滑，這是因為冰凍的豬肉在解凍的時候會把豬肉的細胞所破壞，所以在吃的感覺上不如新鮮豬肉。

小編覺得一般還是不要買冷凍的豬肉，畢竟中國人吃東西最講究的是食鮮！冷凍豬肉存在很多不確認的因素，保質時間不知道，別人動來動去，有沒有解凍之後又冷凍這種感覺。好可怕啊！

J. 冷凍牛肉為什麼那麼便宜

冷凍的牛肉沒有新鮮肉的嫩，味道也比較老，或者是時間比較長的，所以冷凍的就比較便宜專了。

鑒別屬牛肉，主要注意以下幾個方面：
1、顏色：新鮮的牛肉，呈現較為鮮亮的棗紅色，如果是病死牛肉因為沒有放血，肉色呈暗紅色；
2、聞氣味：新鮮的牛肉氣味是牛肉特有膻味腥味有但不會太重，如果是病牛或不新鮮的牛肉，腥味較重，甚至有輕微肉腐敗的臭味；
3、用手摸：新鮮的牛肉用手指輕輕觸碰，稍微有一點粘手，手指離開牛肉後不會有粘有血水，如果是觸碰時感覺不到粘手，但手指上粘有稀稀的感覺是血水的東西時，說明是注水較嚴重的肉，也可以將肉翻過來，看放肉的案板上有無殘留血水，如果更嚴格檢查的話，可以用紙巾整張展開，附在牛肉上，用手輕輕拍幾下，使紙巾吸收牛肉上的外溢物，用火機一點就著，說明沒有注水（因為那是動物的油脂），如果點都點不著說明是注水較為嚴重的肉，可以觀察燃燒情況也判斷注水的嚴重情況，此方法也可運用到豬肉的檢查上。