今年香菇為什麼便宜

Ⅰ 今年香菇價格為啥如此低迷

各地盲目大量發展香菇種植。造成大量香菇沖擊市場。所以造成這種現象。

Ⅱ 為什麼今年的黑木耳價錢這么高，香菇的價錢這么低

今年木耳這么便宜——
這與市場的供應量超過需求量、影響市場的價格波動有關。
一旦供應量減少，價格就會馬上回升。

Ⅲ 現在是12月份,為什麼現在的香菇會這么貴,個人不解

統貨35元左右，是有點高。不過這是個別地區的現象。大部分地區還是沒有這么高的。隨著大批干香菇陸續上市，價格會有所下跌。

Ⅳ 今年香菇市場價格是多少

香菇市場價格根據各地貨源情況，價格不同。差異比較大。鮮菇從2元-5元都有。干品大約在20-30元左右。

Ⅳ 隨州的香菇今年為什麼這么便宜

這個很簡單，香菇種植量盲目擴大，導致市場供大於求。所以價格不斷下跌。其實不止隨州。其他很多地區都出現了這種現象。

Ⅵ 年底香菇還有沒有漲價的可能

因為現在河南西峽的香菇上市了，那裡的香菇質量比較好，陝西的香菇基本上是內銷版的，現在內銷的基本上都收權購了，出口的香菇不再陝西收購，所以幾個很低。現在出口的菇餅在34元每市斤左右，花菇基本上在38元每市斤左右;

Ⅶ 目前香菇市場行情如何，今年下半年香菇行情如何

目前國內香菇市場行情不高。下半年估計基本平穩。也不會有大的起伏。

Ⅷ 香菇菜為什麼那麼便宜，而且又有營養

香菇是我國著名的食用菌，被人們譽為「菇中皇後」，在民間素有「山珍」之稱，深受人們的喜愛

干香菇食用部分佔72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纖維7.8克、灰分4.9克、鈣124毫克、磷415毫克、鐵25.3毫克、維生素B1 0.07毫克、維生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鮮菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性無氮物質67%，粗纖維7%，灰分3%。香菇中還含有30多種酶和18種氨基酸。人體所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7種，因此香菇又成為糾正人體酶缺乏症和補充氨基酸的食物。

香菇干品脂肪含量在3%左右，脂肪的碘價為139，不飽和脂肪酸含量豐富，其中亞油酸、油酸含量高達90%以上。由於香菇富含人體必需的脂肪酸，它不僅能降低血脂，又助於降低血清、膽固醇和抑制動脈血栓的形成。

香菇干品中礦物質含量較多，其中鈣為124㎎，磷415㎎，鐵26㎎，可作為補

鈣、補鐵、補磷的良好來源。此外，香菇還含有錳、鋅、銅、鎂、硒等微量元素，可維持肌體正常代謝從而延長人類壽命，並對某些礦物質缺乏地區兒童的生長發育具有良好的預防和治療作用。香菇干品碳水化合物含量高達54%左右，不同地區和品系之間含量稍有差異。它所含的碳水化合物以半纖維素為最多，此外還有多糖、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖和甘露醇等，。香菇干品中維生素含量較多，其中維生素B10.07㎎，維生素B21.13㎎，尼克酸18.9㎎，維生素C含量較少。據研究，香菇還含有麥角甾醇和菌甾醇，前者在陽光下可轉變為維生素D，所以香菇是抗佝僂病的重要食物之一。

Ⅸ 鮮香菇與干香菇差價為什麼那麼大

說到香菇，相信大家都不陌生，它可是世界第二大食用菌類，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱，香菇不僅味道鮮美，香氣沁人，而且裡面還含有了豐富的營養物質，比如維生素B族，鐵，鉀，維生素D；以及氨基酸、纖維素等營養成分，可以說是一種高蛋白，低脂肪的營養保健食品而受到了很多人的喜愛。

干香菇和鮮香菇有什麼區別？聽營養專家一分析，以後別再被誤導了

1、營養成分方面的區別

從營養上來說，干香菇和鮮香菇差別並不是很大，只是說香菇在干制的過程中，會把其中的水分去除，而裡面的營養基本上都保存了下來，再者香菇裡面含有一種一般蔬菜所缺乏的麥角固醇，這種物質在陽光照射下可以轉化為維生素d，能夠促進人體對鈣的吸收，所以跟香菇在曬制的過程中，它裡面的維生素D含量要比鮮香菇更高。

2、味道方面的區別

因為干香菇在干制的過程當中，它內部成分會發生轉化，氨基酸在乾燥後產生了發酵的效果，出現了質的變化，裡面會生成更多的香菇精，這是香菇所含的一種特有香味物質，所以經過曬制後的香菇用來燉湯，香氣會更加的濃郁，所以燉湯用干香菇會比鮮香菇更好。

3、口感方面的區別

因為干香菇在曬制的過程當中，裡面的水分含量缺失，但味道較濃，吃起來的口感比較粗糙，而鮮香菇裡面的水分含量多，口感嫩滑，肉質細膩，再者就是干香菇不易於消化，並不適合老人和小孩過多的食用，但鮮香菇含鋅豐富，口感好，易消化比較適合老人和小孩食用。

所以干香菇和鮮香菇的區別就是營養成分，味道和口感方面，聽營養專家一分析，以後在購買香菇的時候，別再被誤導了。如果家裡面用來煲湯燉肉的話，最好是用干香菇，因為香氣比較濃郁，而如果用來炒著吃的話，就選擇比較嫩滑的鮮香菇，尤其是對於老人和小孩來說，鮮香菇更加適合食用。

Ⅹ 湖北省隨州市草店鎮香菇價格為什麼那麼低

主要是因為今年的金融危機造成，國外的人沒錢了香菇的消費量少了加之金融危機下收香菇的老闆對市場沒有信心等原因造成香菇價格走低