客家最出名的百貨有什麼

㈠ 客家最經典的美食是哪些

客家菜
客家飲食可以分為兩大類:一為客家菜餚，另一為客家小吃。
首先，因為以往客家人耕山住山，勞動強度大而葷食少，肥膩一點的食品能有效充飢;其次，客家人因長期糧食不足，即使比較富裕的大戶一天至少要吃一餐粥，多數人家長年累月頓頓稀飯，而且水多米少，煲成的粥"吹去一層浪，喝來一條巷"，菜咸既適合送粥，又增加體內鹽份;再次，山區草木多，養成了客家人不惜柴木的習慣，且他們覺得食物烹得越到火候越香。
原汁原味
主要源於三個方面:一是選料講求野生家養粗種的食物，即沒有污染的"綠色食品"。值得一提的是，這些食品的質量好、味道好與客家人的生態環境好尤其是水好有著很大的關系;二是烹調方法採用煮、煲、蒸和燉等居多，不破壞食物的營養與纖維;三是極少添加甚至不加過重過濃的佐料，一般用生蔥熟蒜調味。
原味可口
誠然，社會在不斷變革，在如今的社會主義新時期，客家菜也在不斷創新。傳統的東江菜在現代客家人的鍋頭里，逐步形成了自己的地方特色，有"原汁原味，可口可心"之美譽。
可口可心
所謂可口可心，系指清淡的口感、實惠的價碼和調和的作用。其調和作用類似現代術語"飲食療法"。客家菜中不少有滋陰降火、清肝明目、壯腰補腎、養顏益氣等功效。目前，客家菜除有傳統的惠州鹽焗雞、釀豆腐和紅燒肉這些"老三篇"外，比較具特色的有:
全豬套餐
主要有選用豬最"精華"的八個部位的肉堡成全豬湯，蒸豬紅、豬雜，紅燒肉等，配吃一些青菜和家腌酸菜。這種吃法類似往時，客家人一年到頭在春節釘殺豬時方有的口福。
全牛套餐
則是吃牛肚崗、牛百葉、牛心頂和牛栓肉為主，和其它地方不同，這里吃的牛百葉沒有去掉上面的黑膜，據說主要是為了健胃。
豆腐套餐
客家人釀豆腐源於中原時包餃子的習慣，因遷徙到嶺南無麥可包餃子，想出了釀豆腐的吃法。客家人吃豆腐各種煮法都有，所謂豆腐套餐包括了餐前吃用的豆腐花，當主菜的煎釀豆腐、豆腐煲、豆腐丸、糯米釀豆腐、炸豆腐皮等，還有當小吃的豆腐乳等等。
新港湖鮮
萬綠湖野生的桂花魚、鱔魚和石鯰魚仔，肉堅滑、味清甜，不帶泥腥，或蒸或燉或煎都很可口。
水蒸雞
選用家養或在山上用蟲草穀物群養的雞，整隻放在鍋里用水蒸熟，用手撕或切成六大塊趁熱吃，十分鮮甜滑嫩。另據資料介紹，這種用土法飼養的雞比用精飼料養的其含氨基酸要高出10餘倍，可見營養價值極高。

㈡ 三明都有哪些比較出名的百貨和超市

新華都啦
沃爾瑪啦~~~
列東百貨是三明老字型大小的超市了
不過現在好像被夏商收購了

㈢ 客家特產有哪些

客家的特產有很多，地方不同特產也不盡相同，下面以梅州為例簡單給你介紹一下，希望您能滿意。
梅州金柚

梅州已被列為全國優質柚生產基地，其中以梅縣為主產區，所產金柚果大質佳，皮薄網軟，脆嫩清甜，密味甚濃，具有清熱潤肺、化痰止咳、理氣健胃、降低血脂之功效，榮獲血脂之功效，榮獲國家綠色食品證書，產品暢銷海內外。

密柚

蜜柚多產於大埔縣，種植面積四千多公頃，所產柚果形狀端正，肉質柔嫩，無核或少核，酸甜適中，已被為廣東省優稀水果。

茶葉

梅州種茶歷史悠久，盛產優質茶葉，品種繁多，梅縣清涼山茶、大埔西岩茶、平遠鍋篤茶、蕉嶺黃坑茶、興寧單叢茶、五華天柱山茶、豐順馬圖茶等名揚四海，暢銷海內外，深受人們歡迎。在1977年「中國國際茶葉展覽會」上，在北京舉辦的「98中國國際名茶、茶製品、茶文化展覽會」上，梅州參展的21個茶葉產品獲名茶推薦產品獎。

客家娘酒

客家娘酒選取優質糯米為主要原料，通過傳統的釀造工藝精製而成，含豐富的氨基酸、微量元素、維生素，並有行氣活血等功能，1993年榮獲廣東省名牌黃酒稱號。

蘿卜苗茶

蘿卜苗茶選取優質蘿卜菜苗，洗凈、切短，加入精鹽、姜絲腌制後烘乾而成，以開水沖泡飲用，具有清涼解署、祛熱除溫、消食開胃等功效，男女老少，四季皆宜，為客家人人的傳統飲品。

梅菜乾

梅菜乾為客家人的傳統名菜，選取環境優雅的山村定點種植，採用鮮嫩大菜為主要原料，經傳統工藝精製而成。可作梅菜扣肉、梅菜蒸排骨、梅菜煲例湯及其他肉類佐料之用。平遠梅菜乾久負盛名產品暢銷海內外。

揮丸-肉丸

貨真價實，精工製作，花色品種齊全.客家美食香漂四海，尚記肉丸名傳中外。尚記肉丸在各種肉丸的選料、配料加工製作中，精益求精，不斷製作各類花色品種，系列食品達20多種，色、香、味俱全，口感好.

除此之外，梅州市還有許多名優特產，如五華的長樂燒酒、梅縣的白渡牛肉乾、大埔的苦丁茶、「甘泉」牌礦泉水、豐順的黃金薑糖等，同樣馳名中外。

㈣ 現在最有名的客家人是誰

歷史名人 宋湘 袁崇煥 黃遵憲 洪秀全 韋昌輝 丘逢甲 劉永福 宋應星 蕭朝貴 馮雲山 楊秀清 李秀成 石達開 丁日昌 宋嘉樹 羅明 羅芳伯 現代名人 陳寅恪（史學大師） 陳水扁 (現任中華民國總統、原民主進步黨主席) 鄧小平（原中華人民共和國中央軍事委員會主席、國務院副總理、中國共產黨總書記、中央副主席、中央政治局常委） 郭沫若（詩人，史學家） 韓素音（作家） 胡文虎（實業家） 胡文豹（實業家） 黃琪翔（抗日將領） 李登輝（中華民國前總統、中國國民黨主席） 李金發（現代派詩人） 李震歐（書法家） 李惠堂（足球明星） 劉亞樓（原中國人民解放軍空軍司令） 盧嘉錫（化學家，中國科學院院士） 羅香林（史學家，客家學先驅） 羅福星（台灣抗日人士、同盟會會員） 彭嘉衡（飛虎隊成員） 丘成桐（數學家，菲爾茲獎獲得者） 素帕差（原世界貿易組織總幹事） 吳濁流（台灣著名文學家） 薛岳（黃埔軍校第一期學生、抗日名將、原廣東省省主席、國民政府軍一級上將） 葉劍英（黃埔軍校教授部副主任、總教官、原中國共產中央黨副主席、全國人大常委會委員長、國防部長、授中華人民共和國元帥） 葉喬波（世界速滑冠軍） 葉挺（名將） 葉菊蘭（台灣行政院客家委員會前主任委員、高雄市代理市長） 曾憲梓 （實業家） 鄒魯（國民革命家，國民黨右派領袖） 鍾理和（台灣文學家） 鍾肇政（台灣文學家） 朱德（中國人民解放軍創始人、原中國工農紅軍總司令、中國共產黨中央副主席、全國人大常委會委員長、授中華人民共和國元帥） 他信（泰國總理）

㈤ 客家特產有哪些最為出名的特產美食是什麼

通常是釀豆腐、釀辣椒、釀茄子之類的食物還有娘酒。不過不同地區的客家又各有不同的特產。例如廣東梅州的客家有沙田柚作特產。你的問題不夠具體，不好答。

㈥ 客家最有代表性的標志是什麼

當然是大名鼎鼎的客家話了，客家山歌是一種文化風俗，客家圍屋是客家人的一種建築風格，與客家話相比都處於下風。如果實質性的標志就是各界世界客屬懇親大會設計的標志了。

㈦ 中國最出名的百貨公司叫什麼名字

王府井百貨商場

㈧ 說說各個城市最大最有名的百貨公司是什麼

我是廣州的，我指的是廣州市區（不包括花都，從化，增城，番禺，因為那些我不內熟悉）。廣州容最大最有名的百貨公司應該是友誼百貨公司，不過現在廣州都不流行百貨公司了，好像是那種大型購物中心，廣場比較多，像很有名的是天河城廣場，正佳廣場，中華廣場

㈨ 廣州有什麼大型的商場

1、正佳廣場

曾位居「全球十大購物中心」之列的超大型購物中心、專家庭時尚體驗中心與城市中屬心的旅遊目的地，更是一個集商貿、旅遊、文化、教育、娛樂、社交、商務等功能於一體的國家AAAA級旅遊景區與文商旅綜合體，位於廣州市天河區，裡面聚集了眾多國內國外的知名品牌。

2、萬國廣場

傲踞國慶路、人民南路交匯處，占據絕對市中心位置，緊鄰龍湖商圈、汽車站，優享繁華商圈，直面市中心唯一城市綠地龍湖公園，盡享自然風光，可謂是鬧中取靜的最佳生活區。

3、恆寶廣場

負一負二層與地鐵站大堂互相連接。首層至三層為商場，四、五層為停車庫，六層為大型花園平台，共有7座31層住宅樓。配套有大型住客會所，空中花園有網球場以及游泳池。

4、上下九步行街

地處廣東省廣州市荔灣區（俗稱西關）的上九路、下九路、第十甫路之間，是廣州市三大傳統繁榮商業中心之一。全長約1237米，共有各類商業店鋪238間和數千商戶。

5、廣州中華廣場

一座融大型綜合購物中心和甲級寫字樓為一體的廣州市標志性建築。位於廣州市中山三路與較場西路交界處，北與廣州「烈士陵園」相對，東與休閑廣場英雄廣場為鄰。