超市百貨怎麼做好

⑴ 如何開好一個小超市

疫情「寒冬」之下，很多實體店的生意都一落千丈，甚至關門大吉。但是田芳所經營的芳芳連鎖超市，在疫情之後整體銷售額卻實現了逆勢上升，日銷售額從之前3000+轉變為7000+，這讓周邊的實體店老闆紛紛羨慕不已。

田芳從大學畢業起就開了這家連鎖超市，可以說是投入了大量的心血，從一個行外人，漸漸成長為便利店連鎖行業的精英人士。在經營技巧方面，田芳總結了以下幾個重點。

一、門店選址

店址是便利店的基本盤，位置好，人氣就比較足。田芳剛開始准備開店的時候，花費了一個星期的時間去實地考察店址。她剛開始准備將店址選在一個老小區附近，後來發現老年人居多，消費水平不是很高，雖然每天都能創收，但是日營收額並不理想。田芳考慮到中老年人消費能力弱，而且附近本身就有兩家便利店了，會起到分流的作用。在一番考慮下，田芳決定放棄該店址。

之後在朋友的推薦下，田芳又將店址鎖定在一個日均人流量在千人以上，臨近公交車站以及路口，社區總住戶超過4000人的成熟小區附近。這個店鋪對比之前自己所考察的門店，地理優勢更加突出。

二、社區分銷

田芳著重強調了社區分銷這個營銷模式，她認為，門店的營銷能力決定了營業額的上限。為此，她去拜訪過一些生意做的好的便利店店主。

1、積累會員粉絲

社區門店積累會員粉絲，更有利於後期營銷。田芳為了能夠將會員服務做好，引入了小兵雲商分銷系統。系統平台關於門店的會員成長體系設置的比較完善，有清晰的積分規則，權益服務。

2、充儲值卡維系客戶

田芳發現不少門店都會通過辦理儲值卡以及使用儲值的方式來增加顧客黏性。在對接了小兵雲商系統之後，田芳也開啟了充值送現金，送會員卡，送積分等營銷活動。

活動期間，用戶來店裡充值500元的儲值卡，會回贈兩瓶洗衣液。充值800元的儲值卡，會回贈大米和洗衣液，社區很多居民都被這類活動所吸引，店裡的客流更是源源不斷。

3、線上分銷裂變

小兵雲商可以幫助商店在線上拓展自己的分銷團隊，用戶在該平台無需繳納任何的入駐費。成為該門店的分銷商之後，用戶可以繼續發展自己的二級，三級，不同等級可以賺取不一樣比例的傭金。其中，上下級的分佣獎勵都來自於用戶的真實消費，分銷員賺到了錢，門店商家也迎來了較高的銷售額。

田芳當時就充分運用了系統平台的多級代理分銷模式，她在系統後台將上級傭金補貼設置的稍高一些，之後層層分級。上級更有動力發展下級，下級為了能拿到更多的傭金獎勵，也會不斷拓客升級，追求更高的商業利益。因此線上分銷就形成了一個良性的循環，有效提升了門店的營業利潤。

4、抽獎回饋用戶

門店想要保持活力，就得增強和用戶，會員之間的互動。田芳在門店開啟了充值滿500元享受抽獎的活動，獎品極具吸引力，有電飯煲，電冰箱等等。通過造勢，田芳的實體店在短短幾天就獲得了意想不到的營銷效果，成功鎖定周邊小區的用戶，門店的銷售業績也在迅猛增長。

各大實體店都想將門店的生意做好，但不是所有商家都能找到合適的方法，實體店營銷其實有很多方法和策略可以嘗試。藉助小兵雲商分銷系統，有很多可供商家靈活運用的營銷工具，即使是小門面，也可以快速吸引客流，做出大生意！

⑵ 如何做好商超

超市會員玩法還有很多種，不止積分兌換和充值

深度解讀costco連鎖會員制超市商業模式

超市界的運營高手，根本不靠商品利潤賺錢！

實用度：★★★★★

口感：梅菜扣肉

全文字3300+字，讀完大約10分鍾

（文章較長，建議點贊收藏）

閱前思考：

大型商超如何靠低毛利模式創造更大營收？

美國連鎖超市costco是怎樣實現低毛利高營收的？

用戶運營的重點是在性價比還是顧客體驗感？

會員制在小型商超是否可行？

去年有一家超市剛開門就因為流量爆棚被迫停業，

了解過的人應該已經猜到了。

美國的costco（以下稱為開市客）。

2019年8月27號，

美國連鎖會員制超市costco開市客在上海閔行區開業，

開業僅僅4個小時被迫發布公告暫停營業。

能想像嗎？這么大個超市被擠爆了，

因為人太多而被迫停業。

生鮮豬肉攤面前十多個人拽著一塊豬肉進行爭搶，

後面還擠著一些根本湊不到豬肉面前的人。

去年7月1號開市客開放會員申請以後，

又經過了幾個月的營銷造勢，

會員數量已經積累了幾萬名。

在中國各大商超巨頭撤出中國之際開市客還能做這么火，

其實並不是無跡可尋的。

紅酒總結了以下，

開市客有四大亮點值得我們做商超和零售的企業/商家深入思考。

有別於傳統商超的盈利模式

2019年國內消費市場受到電商和新零售的沖擊非常大，

家樂福、沃爾瑪等等國際大型商超呈現頹勢。

沃爾瑪在全國范圍關停了10多家門店。

而開市客作為美國最大的會員制超市之一，

以價格低、性價比高、實惠、服務優的特點創造了自己的商業模式。

我們來簡單分析一下開市客的四大特點。

1. 利潤把控

a. 超低毛利吸引顧客，打造收支平衡。

一般超市的商品單品利潤大概在15%-25%左右，

而開市客的商品利潤基本都在7%左右，

有些商品甚至零利潤，

只是加了一些運營成本達到收支平衡。

b. 單品毛利超過14%的商品，必須匯報CEO，

並且需要通過董事會批准才可售賣。

c. 一旦有顧客在開市客買到高於其他商店同款商品的價格，

那麼開市客將永久下架此款商品。

商品價格低於市場價是開市客的獨門秘笈，

也是吸引顧客的重要標簽之一。

2. 嚴格選品

開市客有非常龐大的采購部門，

進入開市客貨架的商品必須經過這些采購部門層層篩選，

最終才確定該商品是否可以進入消費者的視野。

這樣做的目的只有一個，

就是同個品類的商品並沒有很多品牌可以選，

開市客的采購已經把最受歡迎、性價比最高的商品，

幫助顧客選好並上貨架。

消費者來逛超市根本不用花太多心思去選擇商品，

這也是用戶體驗感極度舒適的原因。

3. 服務特色

開市客的服務主要體現在「解除顧客擔憂」上，

我們一般去超市購物主要需求就是性價比，

開市客在把性價比做到極致的情況下，

同時又向消費者保證全線商品，

均可享受30天無理由退換貨的待遇，

這樣開市客並不是在「賣東西「，

它完全跟消費者站在了統一戰線，

緊抓消費者的心理，

讓顧客無後顧之憂的購買商品。

4. 用戶運營

會員制很多大型商超都用過，

包括傳統的購物卡、會員積分兌換等等。

但是開市客的會員制走的「奇葩路線」，

它是使用的預支會員費成為會員後，

才可以進入門店購物。

其實開市客並不主要依靠售賣商品賺錢，

這個模式在商超行業是反其道而行之的。

他們由於會員制度的特殊性和實用性，

到店消費的顧客都要交這個會員費才能享受開市客的低價商品。

這種模式國內商超市場也不乏模仿者，

但是幾乎都出現了「水土不服」的症狀。

開市客之所以可以這樣搞，

完全取決於上面說的三點。

商品篩選最好的，

價格做到行業最低，

服務做到超客戶預期。

它總能給人源源不斷的「驚喜」。

開市客的商品銷售收入主要用來覆蓋運營成本，

這些利潤很好的維持著超低利潤的運營模式，

而只佔總收入2.2%的會員費，

卻妥妥的以0成本創造了公司70%的利潤。

以上四點不難看出，

對於開市客而言做好用戶運營，

就是它低毛利高營收的制勝法寶。

關於運營模式上有另外4點適合大中小型企業借鑒。

1. 定位

開市客很清楚自己要服務的人群

——3億美國人中的500萬中產階級。

從人群定位中確定自己商品的定位，

說白了你要賺什麼人的錢，

這些人喜歡什麼？

消費習慣是怎樣的，

那賣什麼樣的商品他們會喜歡。

我們就賣什麼給這群人。

這群人可以很小眾，但一定要專業，

也一定要很清晰，有明顯標簽。

開市客賣的是一群中產階級，

所以它的商品有三個明顯特徵：

品類全、品種精、分量大。

幾乎可以說什麼都有，

但是一個品類可供選擇不多，

因為開市客的采購已經幫助顧客選好了同品類當中的精品。

分量幾乎都是大量的，

滿足中產階級愛「囤貨」的心理。

並且是真的便宜又實惠。

2. 市場調研

基於商品的選擇，

開市客在打開中國市場前，

其實對國內市場已經做過嚴格調研，

包括本土市場。

用戶調研這一點想必都聽過，

但是很少有企業和商家能做很全面的用戶調查。

做任何生意、創業之前，

做好產品定位和市場定位都極其重要。

開市客最後得出的結論是，

針對中產階級家庭。

這類家庭不缺乏購買能力，

但大部分消費行為都來自剛需和快消品，

到超市最多的行為就是看到打折促銷會囤貨。

所以商品的性價比對這類人群來說非常重要。

3. 需求把控

上面講了開市客售賣的基本都是剛需商品，

這就是它抓住了它想賣給的這一波人，

他們的真實需求。

需求點對上了供應點，

人找對了貨。

商品越精準，顧客的需求越穩定，

那麼商品的銷量就越大。

這樣產生了一種良性循環，

就算利潤低，照樣顧得住開市客的運營成本。

4. 挖掘單客價值

國內近幾年的零售行業，

無論是傳統電商還是傳統商超，

在受到新零售沖擊之前一直都在找「渠道流量」，

增長的重心一直都放在獲客和銷售上，

也就是每天一門心思考慮怎樣來更多客戶，

把銷量給提上去。

這樣的思考模式是沒錯的，

但是這樣的模式忽略了一個很重要的點，

就是單客價值。

相信很多商家和企業經常會遇到一種情況，

就是客源不穩定，

搞個促銷活動來了一大波，

過去了之後又回歸平靜。

其實零售行業實行會員制，

是解決上面問題的重要途徑之一。

最近很多企業才開始慢慢發力在「增強用戶黏性」上。

很多美容美發行業、游泳健身等行業把會員制玩的妖魔化了，

很多客戶提到辦卡就害怕，

但是開市客可以讓顧客心甘情願的辦這個卡，

氣不氣？

開市客的打法是用低價好貨把消費者轉化為會員，

再收取會員費賺得會員利潤。

思考一下，

在這里，商品是什麼角色？

它其實就只是最為一個導流工具出現，

「補貼」給消費者的，

有會員就有這個特權。

開市客主動把商品純利率壓縮到極致外，

還採取了最小化運營費用，

發展自有品牌商品、

預收低廉的固定會員費，

允許會員攜帶親友購物等措施。

所有的這些政策都圍繞一個點，

最大化會員的總消費者剩餘，

挖掘單客最大價值。

這樣做的好處不僅是能達到增加用戶黏性的目的，

還可以達到主動傳播、拉新的意外效果。

上面講了開市客的主要運營模式，

反過來思考以下，

中小型商超可否借鑒這一套模式？

在此之前我們需要考慮小型商超做會員制是否可行，

國內大型的商超都是會員積分和傳統的購物卡模式，

其實會員專享跟開市客的會員模式是一個概念，

而且現在很多中小商超已經在使用當中。

微信小程序跟隨著社交電商一起火起來了，

在小程序里做最小化會員營銷是一件低成本高回報的事。

一般小程序商城里都有會員卡這款營銷工具，

通過微信自動授權可以直接獲取用戶信息並進行綁定，

而會員營銷里的會員積分、專享商品、積分兌換等等這些附加功能，

相當於把開市客的會員模式進行最小化復刻，

也就是說把開市客的會員制度搬到小程序里。

現在已經有很多類似於「得有店」這類小程序開發公司，

會給商家和企業提供這種工具，

可以自行去搜一下。

而小程序環境下的會員制，

可以通過幾種不同方式設定。

運用在中小型商超里的話，

可以使用199或者其他金額購買的會員專享模式，

購買過會員卡的顧客可以贈送同等價值的禮包，

並且會員擁有店內商品7折購買的權益。

其中會員門檻和具體折扣商家自行設定，

有了這個會員尊享特權，那麼商家肯定要通過宣傳和造勢，

才能在一定區域內有影響力並且實現轉化。

開市客的宣傳造勢源於它的特殊運營模式，

中小型商超的宣傳則可以選擇一些比較具有壟斷性質的商品，

或者具有特殊性質且大眾所熟知、喜歡的產品。

今年疫情改變了很多人的消費習慣，

新零售、社交電商、生鮮團購等平台抓住了紅利，

一方面滿足了用戶足不出戶吃新鮮蔬菜的需求，

另一方面做好了同城無接觸配送的服務。

而在小程序環境下可以滿足的場景，

不僅僅局限於會員制，

還有更多玩法適合國內消費者行為習慣，

比如好友拼團、爆款秒殺、傭金分銷等等。

這些營銷工具幫助商家更好的攬客、

最大程度的提升了用戶留存，

刺激復購行為和主動傳播。

利用好「得有店」等類似平台的工具，

你的超市同樣可以做成具有當地特色的開市客。

打破傳統運營模式，

尋找新的商業模式思維，

成了當下市場尋找差異化競爭力的重要方式。

共勉。

⑶ 如何做好超市百貨，生鮮采購工作

沒有做過就不可能應聘成功，采購不僅是簡單的買東西，還要很多專業知識，營運知識，結構知識......不是那麼容易勝任的

⑷ 如何經營超市

很多人跟風開超市，但真正賺到錢的並且長期維持下去的，都是掌握這塊的經營管理。如果是剛接觸這個行業的新手，面臨的難題就更多了，下面以我爸爸開超市的經驗總結如下
1、外部硬體：超市位置門頭和室內裝修
首先考慮好自己的目標用戶定位，是社區型的還是精品型，周邊的配套，有小區、學校還是醫院、商場、汽車站。流動人群是收入保證，沒人氣的肯定不行。
還有就是門頭和裝修了，得讓人有慾望想進去看看，門頭有兩種，一種是自己花錢做，另一種是找酒水、可口可樂或是其它的一些，你做它們的廣告，他們會幫你做！現在裝修要上得了檔次才能吸引年輕人，畢竟他們才是消費主力。
2、商品的結構
超市商品種類更齊全，只有齊全才能滿足不同人的需求。其次就是怎麼搭配商品組合了，暢銷品肯定要進，因為能夠起量，但這種商品毛利不高，要控制比例;高毛利商品也少不了，這能幫我們帶來更多利潤。
3、優質的服務態度
顧客進店後，可以進行一定的引導，指引顧客更好地選購商品;顧客在購物過程中對商品不太了解，也要適時介紹;顧客購物後如果面臨售後問題，要及時處理，不要拖延或急著撇清責任。良好的服務，特備是第一次服務，直接導致這些新用戶是否能留得住，留得住的還會老帶新的介紹新客戶過來。
4、定期的促銷宣傳活動
設一個專門的貨架，專門做特價銷售。很多人因為有活動進來，買了A的同時就順道買了B。有促銷就要賣力宣傳，小喇叭要准備一下。現在人都動腦子，自己聲音不行，就用手機下載個配音神器APP，配好聲音後，下載到小喇叭裡面播放。大家聽著有意思就進店了。
5、提供其他附屬服務
比如帶小區顧客交物管、水電、電話等費用，給電瓶車充電，代收快遞，兒童搖搖車。目標用戶及其群體有：上班族（主力）、老人（閑逛）、孩童（附帶上可以玩的設備和貨物）。
最後要說的是，衛生環境貨品質量，也是不可或缺的因素。

⑸ 如何做好日用百貨生意

我說一下步驟，當然每個地方也一樣，也不是全對。你可以照貓畫虎
1，每個品牌在每個地方都有代理商或者辦事處
2，每個代理商都不止在做一個品牌或者商品

1.首先聯系各個商品品牌，聯系他們公司他們會給你一個當地的代理商電話，你就可以聯系代理商了
2.選擇經常性的商品，日常品，食品等，先分類一下，然後各個聯系下去。有時候你會發現有些商品是同一家代理商，這樣最好。
3.記下各個代理商聯系電話，依次上門，你會發現很多商品他們這里就有，蠻齊全，我們先不急
（當他們問你在哪裡開店，你隨便編個，不要問太多跟拿貨無關的，學會旁擊側敲，可以講價，但是不要講太多，因為代理商價格不會亂開）
4.繼續看下去，現在我們比價格，比質量，比品種，還有比服務
5.煙草你可以直接去煙草局辦理相關證件就可以，以後他們煙草會派送
6.當你聯系代理商的時候不要急著先裝修，你拿貨的時候跟他們提一下，是不是贈送貨櫃，樣板等等。
7.每家不要進太多貨，要控制好情緒，不要激動就亂進。經驗之談。
8.還有一些商家等你做起來他們會找上你，推銷產品。
9.進貨的時候有些東西有銷量，但是不高，建議不要做，你會後悔，雖然錢不多，但是會後悔。10.還得租間倉庫，最好跟店面離的很近，調貨容易。
11.價格不清楚可以派人到別家店裡看看。

現在說一下，注意事項
裝修盡量簡潔，大方，貨櫃簡單易見。裝4個攝像頭，外1內3，夠了
嚴重注意控制住成本！避免超支！經驗之談。。。
要記好帳
老闆脾氣千萬要好！在我印象裡面，身邊的成功百貨老闆態度相當好，禮貌。見面先問好。
現在最關鍵就是找好店面，寧可不開，也不要退而求其次

⑹ 如何做好超市百貨主管

要增加生意只有唯一的三個方法:

增加客戶數量

增加客戶重復購買率

增加客戶單次成交金額

⑺ 在百貨超市該怎麼做事做些什麼

做超市是很累的工種。

如果你在這一行呆長了，你就會知道有很多的事情你會來不及去做，補貨，調牌面，下單，補損等等。

不過，要勤快，起碼你得有眼力，補貨，整理倉庫，拾孤兒等，慢慢來，一切都會熟悉起來的。

⑻ 如何做好超市服務

我覺得超市的來服務質量跟員工的工作量源有關，想要提高服務質量首先要給員工少點活，其次是增加人手最後就是多為員工著想讓員工在你的超市裡工作跟在家裡勞動時一樣，這樣就能更好的經營你的超市，員工做得開心，你也省心！ 記住：當員工是你的親人！

⑼ 百貨小超市、怎麼做。

我是開超市的，個人超市的利潤很難說有個一般值。零售的話除了煙酒，內應該在25%大概。酒的利潤很高容，尤其是禮盒的，但現在酒駕查的太嚴，酒行業蕭條。煙的利潤基本不到10%，整條的話就更低，還有整件走的禮盒，飲料利潤都是不到10個點。這樣下來，總的利潤大概在17%左右。
8500一個月的房租，水電加人工工資（至少6*1000）。每天的營業額至少要3500才能夠本。工作日（周一到周五）的營業額能到達6000，基本就能幹。
總的來說，100平左右的超市目前在北方城市還是很有市場競爭力的，但是主要看位置。位置是中小超市的命。位置有優勢的話，只要老闆不見誰打誰，基本就能賺錢。