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鄉村基新世紀百貨餐廳怎麼樣

發布時間: 2021-02-10 14:37:25

① 鄉村基國際餐飲連鎖集團有限公司怎麼樣

簡介:鄉村基在國內米飯快餐市場擁有強大的顧客群,為顧客提供具有香濃川渝口味的米飯快餐,同時,是大型購物中心及百貨商場的配套項目。

② 你有關於鄉村基的一些資料嗎 能否請教一下

一、市場環境分析
(一)、市場背景
背景一:改革開放30多年來,中國方便快餐食品市場從無到有,從小到大、從總量快速擴張到結構明顯升級,逐步形成了有中國特色的多樣化、多層次的消費市場。自2007年起,中式快餐迸發出強烈的增長勢頭,其營業額高達2000多億元,占整個快餐市場將近80﹪的份額,年增長率30﹪,遠遠超過了「洋快餐」增長率,引起了業內的轟動。中式快餐行業已經進入了品牌提升和快速擴張的一個全新時期。行業規模和發展速度將會繼續保持,同時市場細分化和多元化的趨勢也將越來越明顯,另外,行業領軍品牌的規模和效益將會繼續擴大,與洋巨頭之間的差距也將進一步縮小。
背景二:國民經濟運行狀況良好,GDP持續增長,國民消費水平日漸提高。快餐消費人群迅速增長,市場需求量大。目前,西式快餐進入高速發展期。肯德基在中國市場保持了20%的開店增長率,店鋪總數超過1500家;麥當勞開始推出特許加盟業務;德克士在中西部市場和縣級市場增長迅速。而中式快餐陷入陣地戰,大都集中在大城市,尤其是經濟發達地區。中小城市的中式快餐在與地方小吃的競爭中處於劣勢。並且中式快餐易於模仿,單店經營模式為多。
背景三:鄉村基,快餐連鎖店。原來名為"鄉村雞".英文縮寫字母仍然採用CSC,但意思卻由country style chicken(鄉村雞)變成了country style cooking(鄉村基),意為鄉村原始風味烹飪。2010年9月28日上午9時30分,鄉村基在美國紐約證券交易所開始掛牌交易,成為第一家在美國上市的中國快餐連鎖企業。該公司於1996年11月23日在重慶成立,引進美國CSC國際公司管理模式,鄉村基現已擁有直營連鎖餐廳100餘家,做為中國健康快餐的領跑者,鄉村基的經營是以直營連鎖形式、集中式生產、標准化產品、中央配送等方式來持續保證所提供的產品質量及服務都是最優秀的。鄉村基CSC在重慶締造了顛峰時段接待顧客超過2100餘人的最佳紀錄,已成為重慶市場佔有率最高的快餐品牌。鄉村基憑著十年持續保證的良好品質、優質服務以及舒適典雅的環境在快餐市場擁有了強大的顧客群,成為顧客最喜愛的用餐場所之一;也是大型購物中心及百貨商場的最佳配套項目。目前主要工作是讓鄉村基的管理更加國際化、正規化、精細化、規模化。而今,我們在重慶、四川、上海、陝西、湖南、湖北等地設立百多家直營店,並正朝著中國第一快餐品牌的方向邁進。
(二)、市場構成
隨著中國快餐行業,國際化、正規化、精細化、規模化進程的不斷加快,中國快餐市場競爭者類型逐漸明顯化,主要分三種:
①.中國式快餐
②.西式化中國快餐
③.純美國化快餐
(三)、市場機會
隨著市場逐步向國際化、正規化、精細化、規模化進程的不斷加快,中國快餐行業的廣闊發展前景充滿魅力。綜觀世界快餐市場,歐美等快餐行業消費市場已經飽和,沒有多少發展空間,有的地方甚至正在萎縮。惟有中國市場,呈現了飛速增長的態勢。
中國人以米飯、麵食為主食,鄉村基在形式上採用西式快餐店的風格,但在食品的口味上與西式快餐相結合。走中西合璧的道路。鄉村基對此的定位相當的准確,正是因為如此,鄉村基在本土的優勢上就佔了上風,隨著快節奏的生活時代性,越來越多的人成為「上班族」尤其是年輕人,這就給鄉村基帶了很大的市場機會。
中國消費者對快餐的要求及品味提高。越來越注重生活品質,對快餐的衛生、營養等方面的要求更高。此時,鄉村基的市場發展空間就很大了。
鄉鎮人口向城市轉移,擁有龐大的潛在消費群體。
(四)、市場威脅
快餐已經成為中國人飲食的重要組成部分。如今,國內快餐行業的競爭日益激烈,跨國快餐業巨頭正進行迅速擴張,市場不斷出現新的快餐品牌。面對快餐業的繁榮時期,各個快餐企業之間的競爭也越來越激烈,而鄉村基在現在的快餐業中,雖有一定的知名度,但是要想獲得更加長遠穩健的發展,就必須立足於一個更高更好的點,整體規劃達到最好。
目前原材料、能源、勞動力成本上升,產品成本增加,其利潤也受到威脅。而在這個行業中鄉村基不僅面臨來自國際知名快餐品牌肯德基、德克士、麥當勞的攻勢,傳統的小吃和小型餐館也是最具競爭力的對手。但是來自德克士、肯德基、麥當勞的猛烈攻勢是鄉村基取得更大市場份額的最大威脅。
(五)、鄉村基未來的廣告規劃
隨著中國經濟不斷發展,城市化進程的加快,中國人均收入增加,消費力增強。據中國飯店協會提供的數據表明,2006年度全國的餐飲營業額為:7000億元,餐飲前1000強營業額才500億元。到目前為止,快餐發展勢頭良好,其營業份額佔到全國餐飲業營業額的30%。
可以借鑒川菜、粵菜等做菜的方法創新更符合中國市場的需求,形成鄉村基核心競爭產品,這是鄉村基應該發展的核心競爭力。鄉村基現有的主食菜單和休閑食品菜單需要調整和優化產品結構。
鄉村基若實現其擬定的戰略目標,首要是創新出具有鄉村基特色的產品,二線競爭對手1-2年內技術上、營銷上、核心競爭力難以跟上鄉村基,其次,圍繞企業戰略目標重新設計抑或優化管理流程,形成企業的核心管理能力,再次,制定出實施的步驟跟上一線競爭對手(麥當勞、肯德基和德克士),最後,充分授權給完成戰略目標的組織和個人實現其戰略目標。
二、消費者分析
1、消費者心理分析
影響消費者購買和就餐的因素有:產品的價格、品牌、購買方式的方便程度和飲食習慣等,這些因素和企業有著直接關系。大部分消費者的消費動機是為了節省時間、方便快捷。快餐的主要消費時間是中午,主要消費者是在外工作,無法自備食物的上班族。
在對鄉村基的專項調查中顯示,大部分消費者認為,鄉村基在西式快餐方面與專業西式快餐店還有很大的差距,不會因為想吃西式套餐而專程去到鄉村基;與此相反,許多消費者對鄉村基的套餐系列表現出了濃厚的興趣,中式主題套餐深受消費者喜愛。
目前,在我國快餐的價格在很大程度地影響著消費者的購買力,但這已不是最主要因素,口味、消費者自身的健康和飲食習慣已成為大多數消費者選擇快餐就餐的首要考慮因素,占被訪者的70﹪以上,因鄉村基沒有或很少有廣告及促銷、他人的影響等對消費者的影響較小,鄉村基這一快餐企業雖然年輕,但是其發展速度在同類企業中發展快速,較平民化,與消費者生活密切相關,與消費者情感距離近,其特色的純中國式快餐深受廣大消費者的喜愛,從此可以看出消費者消費心理較為成熟。
2、消費者的消費習慣
消費頻率:雖然一周中只有一次或0次選擇快餐這種就餐方式的人仍佔多數,但是在調查中我們發現年齡在30歲以下這樣的一個年齡段消費群體中每周選擇3—5次快餐這種就餐方式人群比例高達30%。而在這樣一個年齡段消費群體中佔50.3%是學生與年齡在20—30歲的年輕工作者。從中我們可以發現由於消費者自身年齡、職業的不同,對選擇快餐這一就餐方式的消費起到了一定的決定作用。
3、消費者的年齡特徵
從消費者年齡來看,20—30歲這一年齡段消費群體是快餐的主要消費人群,占總體的75.3%,5—20歲這一年齡段的消費群體雖然喜愛快餐這種就餐方式,但是由於受到收入和其他條件的影響,這一消費群體所佔比例較小,30歲以上這一年齡段的消費群體更多是因為家裡小孩子的原因選擇快餐而並非自身的原因。由此看出,鄉村基快餐的核心消費群體在20—30歲。因鄉村基平民化、價格便宜、實惠、符合自身的飲食習慣、屬於純中國化快餐而選擇鄉村基。
4、消費者的消費觀念
消費者健康意識的不斷增強,對於快餐這類飲食來說要求也越來越高,其消費者選擇快餐的目的不再是盲目的想嘗試一下快餐這類新鮮的餐飲方式,而是將對其新鮮程度的注意力轉移到了快餐其自身的品質、文化內涵。正是由於消費者觀念的改變,使得消費者的需求也相應改變。健康綠色食品廣受消費者喜愛。對其快餐的的供餐方式、就餐環境、服務態度、是否符合自己的飲食習慣等外在要求也越來越高。甚至在家長級消費群體中,快餐是否會影響其孩子健康成長成為其選擇哪一類快餐的首要決定因素。
5、消費者購買和食用快餐時間
購買場所:快餐連鎖店
食用時間:調查顯示,朋友聚會、家庭成員周末聚會、特別想吃、快餐店打折、家裡面小孩想吃快餐時選擇快餐這一就餐方式。而平時吃飯、外出時食用快餐的比較少,這說明我國快餐消費不具有平民化這一特點,不屬於大眾化消費對象。
6、消費者媒體接觸偏好
隨著公共媒體的增加和社會的個性化發展,人們接觸的大眾媒體越來越廣泛,而結構也發生了一些變化,雖然電視是人們最常接觸的媒體,無論是20歲以下的年輕消費群體還是年齡較高的老者都是電視的忠實觀眾,但是電台的受眾比例在減少,其主要接觸群體為中老年人,同時隨著互聯網時代的到來,越來越多的人成為「網蟲」,其中主要為年輕人。在鄉村基的消費群中20—30歲的消費者最為主要,鄉村基企業可以考慮加大網路宣傳力度。
三、產品分析
鄉村基目前經營了眾多產品,西式快餐、套餐、小吃、飲料、麵食類、飯食類等等。但是經過調查,套餐在消費者中的反應最為良好。因此主題套餐是鄉村基今後發展的重點。
1、產品介紹:
鄉村基設計了眾多類型的套餐,適宜不同的消費人群。並推出有主題套餐系列,主體套餐即有消費針對性的套餐,如高考營養套餐、兒童套餐等。
鄉村基套餐的波士頓矩陣圖
明星產品:
問題產品:
現金牛產品:
瘦狗產品:

蜜辣雞翅套餐
辣子雞丁套餐
台式鹵肉套餐
功夫雞腿套餐

具有風味特色用蜂蜜代替油烤,口味好,價格實惠。
辣子雞丁套餐,味道不正宗,口味偏甜。 鹵肉套餐鹵肉不但香氣撲鼻而且鹵得又耙又糯吃下去唇齒留香隨配的。 功夫雞腿套餐,味道油膩,熱量偏高。
2、產品質量
鄉村基中式套餐是以中國菜式為基礎發展的,更適合國內消費者的口味。具有一定的營養價值菜品標准化程度較高,食品衛生程度高。
3、產品定位及其價格
鄉村基各類食品價格一覽表:
套 餐 類 麵食、炒飯、湯類 飲 品 類 休閑食品類
品 名 價格(元) 品 名 價格(元) 品名 價格(元) 品名 價格(元)
宮保雞丁套餐 9.9 番茄丸子面 7.0 紅豆刨冰 4.0 炸薯條 4.5
泡椒滑雞套餐 9.9 酸菜肉絲面 7.0 雙皮奶 4.5 密辣考翅 5/對
香菇雞套餐 9.9 香辣牛肉麵 7.0 香滑奶茶 3.0 香辣雞翅 4.5
咖喱雞套餐 9.9 香菇燉雞面 7.0 港式奶茶 3.0 炸雞塊 5.5
蜜辣烤雞翅套餐 11.9 一品牛肉 8.0 橙汁 3.0 玉米棒 3.5
雙椒牛肉套餐 9.9 番茄丸子米線 6.0 百事可樂 3.0
泡椒牛肉套餐 9.9 酸菜肉絲米線 6.0 咖啡 3.0
兒童套餐 9.9 香辣牛肉米線 6.0 檸檬茶 3.0
鐵板扒牛肉套飯 15.5 滋補蘿卜湯 4.0 啤酒 5.0
功夫雞腿套餐 11.9 一品牛肉米線 8.0
米粉肉卷 11.9 印尼炒飯 7.0
台式鹵肉套餐 9.9 粒粒香炒飯 9.9
雙拼獅子頭套餐 10.9 滋補蘿卜湯 4.0

③ 請問重慶現有鄉村基門店多少家謝謝了,大神幫忙啊

上市後有個統計,全國家的時候重慶67家,最新的是西南醫院旁邊那個是66個,南坪萬千百貨店是67個, 現在一共開了67個 ,沒開在裝修的不算 1 中華店 4006 789 977 重慶市解放碑中華路172號 2 商業大廈店 4006 789 977 重慶市解放碑民權路1號商業大廈負1樓 3 地王王府井店 4006 789 977 重慶市解放碑地王廣場王府井百貨2樓 4 鄒容路銀座店 4006 789 977 重慶市解放碑鄒容路139號銀座購物廣場 5 大坪店 4006 789 977 重慶市大坪商場1樓 6 大禮堂店 4006 789 977 重慶市渝中區人民路131號(泰古廣場)1-1# 7 較場口店 4006 789 977 重慶市渝中區較場口81匯金購物商場負1樓 8 菜園壩店 4006 789 977 重慶市菜園壩廣場第15號商鋪? 9 文化宮店 4006 789 977 重慶市文化宮大門旁 10 沙區陳家灣店 4006 789 977 重慶市沙坪壩渝碚路58號附7號 11 沙區沙南店 4006 789 977 重慶市沙坪壩區小龍坎新街86號嘉多利廣場1樓 12 沙區華宇店 4006 789 977 重慶市沙坪壩三峽廣場賽博數碼2樓 13 沙區家樂福店 4006 789 977 重慶市沙坪壩區華宇廣場3號家樂福超市負1樓 14 嘉茂店 4006 789 977 重慶市沙坪壩三峽廣場嘉茂購物廣場負一樓 15 重大店 4006 789 977 重慶重慶大學A區大門斜對面 16 黃金海岸店 4006 789 977 重慶市江北區觀音橋協信2樓 17 北岸星座店 4006 789 977 重慶市江北區觀音橋北城天街北岸星座1樓 18 紅旗河溝中百店 4006 789 977 重慶市江北紅旗河溝銀都大廈2樓 19 江北重百店 4006 789 977 重慶市江北區觀音橋步行街重百超市負1樓 20 江北洋河店 4006 789 977 重慶市江北區洋河路6號北京華聯超市負一樓B1-01,B1-02 21 江北新世紀店 4006 789 977 重慶市江北區觀音橋步行街新世紀超市負1樓 22 黃泥磅店 4006 789 977 重慶市渝北區龍溪街道紅黃路375號一幢門面3 23 龍頭寺 4006 789 977 重慶市重慶火車北站(龍頭寺)出站口旁 24 兩路金港店 4006 789 977 重慶市渝北區兩路鎮金港國際21號樓2樓 25 兩路渝航店 4006 789 977 重慶市渝北區兩路渝航路33號都市商場2樓 26 楊家坪建設店 4006 789 977 重慶市楊家坪步行街建設電影院2樓 27 楊家坪九九店 4006 789 977 重慶市楊家坪興勝路68號 28 團結店 4006 789 977 重慶市九龍坡區楊家坪步行街團結路6號 29 九龍沃爾瑪店 4006 789 977 重慶市楊家坪九龍廣場沃爾瑪超市1樓 30 袁家崗店 4006 789 977 重慶市袁家崗體育中心B2地塊中新城上城家樂福入口處 31 石橋鋪老店 4006 789 977 重慶市石橋鋪商業大廈負1樓 32 石橋鋪賽博店 4006 789 977 重慶市石橋鋪賽博數碼廣場B館2樓 33 石橋鋪佰騰店 4006 789 977 重慶市石橋鋪轉盤石楊路口佰騰數碼廣場1樓 34 大渡口區重百店 4006 789 977 重慶市大渡口金都會商場2樓 35 南坪步行街店 4006 789 977 南坪步行街惠工大廈1樓 36 南坪西計店 4006 789 977 重慶市南坪西計大廈2樓 37 南坪貝迪店 4006 789 977 重慶市南坪步行街惠工路15號貝迪新城2F(珊瑚中學對面) 38 上海城店 4006 789 977 重慶市南坪西路32號上海城2樓 39 李家沱店 4006 789 977 重慶李家沱新世紀百貨對面 40 漁洞銅鑼灣店 4006 789 977 重慶市漁洞協信銅鑼灣廣場MALL2樓 41 北碚勝利 4006 789 977 重慶北碚區勝利路81號2樓 42 北碚重百店 4006 789 977 重慶北碚新村63號北碚重百超市負1樓 43 長壽店 4006 789 977 重慶長壽協信購物中心A區4層A5號 44 合川重百店 4006 789 977 重慶合川金九時代廣場重百超市負1樓 45 永川店 4006 789 977 重慶永川利雅大廈1樓 46 涪陵依蝶店 4006 789 977 重慶涪陵興華中路39號依蝶購物廣場1樓 47 萬州太白店 4006 789 977 重慶萬州太白路95號 48 萬州白岩店 4006 789 977 重慶萬州白岩路198號 49 綦江新世紀店 4006 789 977 重慶綦江縣古南鎮中山路1號(新世紀綦江商都1樓超市入口處) 50 黔江店 4006 789 977 重慶黔江區新華大道新大興泰興數碼廣場1樓 51 大渡口國瑞城店 4006 789 977 重慶大渡口區松青路1011號國瑞城二期商業廣場2樓?? 52 大學城店 4006 789 977 重慶大學城卓越熙街11號2層 53 臨江門店 4006 789 977 重慶渝中區臨江路72號 54 南川步行街店 4006 789 977 重慶市南川區東城街道辦事處新華路9號新華苑A棟二層2號商場 55 天星橋 4006 789 977 重慶市沙坪壩區曬光坪1號1層 56 重慶西南大學餐廳 4006 789 977 重慶市北碚區天生路141號2-4至2-8 57 重慶卜蜂蓮花餐廳 4006 789 977 重慶市渝北區新南路36號 58 江北郎晴餐廳 4006 789 977 重慶市江北區西環路捌號旭陽朗晴廣場 59 五一路店 4006 789 977 重慶市渝中區五一路199號二層 60 漢渝路店 4006 789 977 重慶市沙坪壩區漢渝路16號5層 61 清華源店 4006 789 977 重慶市沙坪壩區沙南街16號清華源三期商業裙樓2樓 62 渝州路店 4006 789 977 重慶市渝州路29號B1F層 63 南坪西路店 4006 789 977 重慶市經開區南坪西路66號重慶映像A區商業用房一層A105號 64 永川萱花路店 4006 789 977 重慶市永川區萱花路133-157號第一層至第二層部分區域 65 歇檯子店 4006 789 977 重慶市九龍坡區渝州路81號1-6、 2-1部分區域 66 西南醫院店 4006 789 977 重慶沙坪壩區都市花園西路252號藍堡名寓臨雙擁大道平街層 67 南坪萬千百貨店 4006 789 977 南岸區萬達廣場萬千百貨B1F

④ 重慶商社新世紀百貨有限公司怎麼樣

簡介:重慶商社新世紀百貨有限公司於1995年1月29日開業迎賓,是重慶知名國有大型零售企業。回
法定代表人:李勇答
成立時間:1994-03-11
注冊資本:50368.1608萬人民幣
工商注冊號:500000000005650
企業類型:有限責任公司(法人獨資)
公司地址:重慶市江北區觀音橋步行街7號13-1號第16層

⑤ 重慶觀音橋新世紀鄉村基wifi密碼

鄉村基 的 wifi 密碼 請咨詢服務員!他們會告訴你的! 開通時間是 周一 到 周五 14:00-17:30。

⑥ 鄉村基的創業故事

重慶創業女神 李紅
中國餐飲源遠流長,可惜卻沒能誕生出肯德基、麥當勞這樣的世界級巨頭。
雖然有不少企業曾經發出豪言壯語要打造「中國的麥當勞、肯德基」,但更多的凌雲壯志早已隨著企業的倒閉而煙消雲散:紅高粱栽了,阿德鴨關了,榮華雞撤了,中式快餐上演了一出出「前仆後繼」的悲劇。
而今,又有一家企業舉起了挑戰的大旗。
2007年11月1日,紅杉資本中國副總裁計越、海納亞洲創投負責人龔挺簽約重慶鄉村基,共同注資2000萬美金(約合人民幣1.5億元),欲將鄉村基打造成中國中式快餐第一品牌,並計劃在海外包裝上市。
兩大風投不參與鄉村基的日常經營,主要工作是讓鄉村基的管理更加國際化、正規化、精細化、規模化,目的就是做「中國的麥當勞」。
鄉村基的奇跡不僅如此。
鄉村基還是重慶市場佔有率最高的快餐品牌,創造了單店客戶周轉率最高、巔峰時段接待顧客超過2800餘人的記錄。「肯德基、麥當勞開到哪裡,我們就能開到哪裡」,只有鄉村基有這樣的底氣,在高峰時段,人流量遠遠超過兩大洋品牌。
在重慶連鎖加盟概念風風火火,將火鍋開遍全國的當下,鄉村基從未搞過加盟斂財、從未向銀行貸款,從來不打廣告、不搞宣傳而聲名自揚,默默無聞11年開了46家餐廳,並成功進入成都、西安、長沙、貴陽、昆明等城市,沃爾瑪、北京華聯、家樂福、重百、新世紀爭相邀請其加入合作,百事可樂與可口可樂為爭奪其供貨權不惜成本。
流程中的管理「鎖」
在鄉村基的餐廳里,每種菜品都有明確的配料表,材料的重量規定全部精確到克,只允許有2%的誤差范圍。操作人員所做的就是嚴格按照標准執行、甚至使用專門的刻度量杯和小勺量取調味品。
因為每種蔬菜、調味品的進貨數額按標准能夠產生多少盤菜都有預先設定好的理論值,每天盤點時只需拿實際值和理論值對比,就可知標准操作的程度高下。
為了保證原材料的標准,鄉村基也特別重視供應商網路的選擇,一般採取招標形式,在網上公布自己的要求和標准,然後篩選出合乎標準的供應商。他們和新世紀、重百建立了強大的配送網。
同時,鄉村基還引進了統一的IT平台。在IT系統的支撐下,在信息系統的「規范」下,每一種原材料在入庫的同時,全部都要錄入系統,每一筆銷售也都通過系統進行,保證了准確度,讓管理與標准化更輕而易舉上了一個台階,有效杜絕了餐飲企業最擔憂的「跑冒滴漏」現象,降低了開店風險。
為了隨時了解消費者的反饋,鄉村基還在網上設立了論壇供大家提意見,並且還有專門為提意見而設立的獎項。這樣,將所有消費者都調動起來,成為企業產品、服務的監督者和改良者,而這樣的意見又會反饋給產品研發部以及管理部門,形成了一種良性的互動。
企業其實就是做文化
即使有了風險投資的注入,李紅對鄉村基的發展仍存謹慎的樂觀。
在引進外資後,李紅的第一個動作就是回購聯營餐廳的股份,並且決定今後只做直營,更進一步強化控制力,用李紅自己的話來說這就是:「一定要保證鄉村基永不變味!」
對於速度,李紅首先考慮的是質量和控制力,雖然資本對企業有一定要求,但是她還是將穩健放在了第一位,在鄉村基未來的規劃裡面,走出重慶僅僅是第一步,而在全國布局成了未來的重心——「2008年計劃開15家餐廳、2009年20家、2010年25家餐廳!」
事實上,她深刻地理解了快餐的本質,產品僅僅是競爭的基礎,但絕對不是競爭的制高點,因為快餐並非是簡簡單單滿足人們口腹之慾的餐點,更是凝聚了企業文化沉澱的載體,就如同服裝,不同品牌承載的文化底蘊導致了市場競爭的高下之分。
麥當勞的「我就喜歡」、肯德基的「有了肯德基,生活好滋味」的口號聽起來有些玄虛,但投射在消費者心中的卻是愜意實在的感受。人們逛街累了跑到麥當勞、肯德基坐上幾分鍾,因為這里是一個愉快享受的休閑之所。
在夯實基礎之上再來競爭,這是鄉村基的步調。而對於產業的定義,李紅也有了新思考:「我理解的餐飲業應該歸屬於時尚業!而剛剛發展起來的鄉村基在這方面的積淀還很少。」
這是李紅的思考,也是她的探索。事實上,近些年鄉村基也不斷在彌補這一方面的欠缺。
鄉村基會根據不同的節日布置餐廳的氛圍,並且員工著裝也會有一些變化,餐盤墊紙的內容也會定期更換,並且同消費者的溝通會持續不斷地加強。
網上曾經有一位父親這樣記載鄉村基的體驗:「12歲的女兒原本是鍾情麥當勞、肯得基那些洋快餐的,可是隨我嘗到了CSC之後,便被美餐和餐盤上的一紙笑話、趣聞誘惑。節假日,最大的快樂是到CSC『打牙祭』。11歲那年,生日宴會辦到CSC,三五小朋友歡聲笑語間,CSC的文化滲透進孩子的心田。」
人與人之間有了感覺就成了朋友,於是就有了互相關心;同樣,服務行業與顧客之間建立了感情,便有了「忠誠度」。沃爾瑪會專門辟出一塊空地來供小孩游戲,肯德基也會下大力氣營造一個兒童樂園,其目的都在於增強與消費者之間的情感交流,而鄉村基正在努力追趕。
如果說品牌是向外面投射出的企業文化,那麼,企業的組織氛圍則是內在的品牌之光。「如果一個團隊的氛圍不健康,一個員工的內心不開心,那麼他又怎麼能夠將快樂傳遞給消費者呢?」李紅是這樣理解文化的投射關系。
事實上,經過11年的積累,鄉村基正是沿著這條道路不斷前進的。
在采訪中,我們看到鄉村基這樣表達企業的宗旨:「鄉村基旨在提供最卓越的快速服務餐廳經驗,同時也給予員工充滿關愛的家庭歸屬感,讓所有員工都得到成長與發展。」「人員」、「顧客」和「組織成長」是中國鄉村基達成願景的三大策略,而人則更是鄉村基最重要的資產,鄉村基的產品是經由人傳遞給顧客的,所以鄉村基立志成為以人為本的企業。
在鄉村基,你隨時可以體會到這種人性文化的魅力:
鄉村基是使用農民工最多的餐飲企業,90%是農民工,並且為員工提供了滿意的待遇,僅以洗碗工來講,月收入不會低於1200元,並且是職工沒有要求而企業主動辦理養老保險的企業,全體職工每月按規定交養老保險進入成本,對從未享受過公有制待遇的90%農民工來說,這意味著什麼?
即使在對待引進風險投資這樣的決策上,李紅更深層次地考慮到了員工利益:「我們沒有主動找風投,而是他們說服了我,其中最重要的理由就是可以通過上市解決管理團隊的後顧之憂。」正是因為領軍人物的這種胸襟而帶領鄉村基走過了一個又一個險灘,而李紅也從員工的熱情中看到了未來的希望。
「在開業10周年慶典上,我看到4個店聯合的舞龍表演,而他們純粹是利用休息時間,在建築工地上摸爬滾打進行排練,利用廢舊米口袋作為道具。我了解到這一切之後內心充滿了感動。」而這種發自內心的熱情和忠貞正是一個企業永續發展核心所在。
「好企業是一眼就能看清楚的。」鄉村基也如此。
在這里,你可以從他們每一個員工那裡感覺到這種文化的力量,而且,他們的這種光芒不僅僅感染了消費者,也感染了風險投資商。
紅杉和海納資本負責人到重慶鄉村基吃飯,被其顧客排隊吃飯的場面所打動,當時便曾找過鄉村基負責人,結果沒找到。幾個月後,雙方偶然取得聯系。沒想到,兩大投資商的負責人正好在重慶,於是,僅僅6個月就讓雙方「一見鍾情」。
「踩實了就跑」,這是聯想董事局主席柳傳志的座右銘。這條規則不僅適用於聯想這樣的老牌企業,更適合像鄉村基這樣銳利、具有活力的新興企業。
在鄉村基身上,我們不僅僅希望有蒙牛速度的光彩,更希望看到一個欲做百年老店的厚積薄發。
鄉村基,一路走好!

⑦ 鄉村基哪些地方有

http://www.csc100.com/web/Citysel.aspx?CID=52
這是抄他們的官方襲網站 和所有在重慶市內的分店地址~~~

⑧ 有什麼快餐連鎖,跟重慶鄉村基差不多的,介紹介紹

好像在重慶,就沒有哪個中式快餐能夠跟鄉村基想比了,樓上說的專美滋美我就在屬江北新世紀樓下看到過,很一般,絕對不是很有規模的連鎖快餐廳。西式快餐就有KFC,MC,DICOS這三個品牌了。而在廣東就有真功夫(蒸菜類)為主,在香港就以大家樂為主。我所知道就這些。

希望可以幫到你。

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