百貨采購員是做什麼的

『壹』 百貨采購主要做些什麼事

了解市場行情，，
知道進貨渠道，，
尋找物美價廉的貨源，，
與同行業進行比較...

『貳』 采購員是一個怎樣的職位

采購采購本身是一件很復雜、很艱難的工作，因為采購對象、供應商規模、采購項目都不盡相同，但采購人員只要靈活運用以上所述的技巧與策略，在采購中將不難一一克服困難。此外，經驗、機智與毅力都是采購人員在采購中所須要的。

采購技巧與策略（1）質量：
質量的傳統解釋是好，或優良，對采購人員而言，質量的定義應是：符合買賣約定的要求或規格就是好的質量。故采購人員應設法了解供應商對本身商品質量的認訓或了解的程度，管理制度較完善的供應商應有下列有關質量的文件：

● 質量合格證

● 商檢合格證采購人員應向供應商取得以上的資料，以利未來的交易。在我國商品的產品執行標准有國家標准、專業（部）標准及企業標准，其中又分為強制性標准和推薦性標准。但通常在買賣的合同或訂單上，質量是以下列方法的其中一種來表示的：

● 市場上商品的等級

● 品牌

● 商業上常用的標准

● 物理或化學的規格

● 性能的規格

● 工程圖

● 樣品（賣方或買方）

● 以上的組合採購人員在采購時應首先與供應商對商品的質量達成互相同意的質量標准，在可能的情況下，對一引起產品，如大米、衣服、家訪用品、鞋類等商品，應要求供應商提供樣品封存，以避免後的糾紛或甚至法律訴訟。對於瑕疵品或在倉儲運輸過程損壞的商品，采購人員在采購時應要求退貨或退款。（2） 包裝：包裝可分為兩種內包裝（PACKAGING），及外包裝（PACKING）。內包裝是用來保護、陳列、或說明商品之用，而外包裝則僅用在倉儲及運輸過程的保護。在自選式量販的營業方式中，包裝通常扮演非常重要的角色。

外包裝若不夠堅固，倉儲運輸的損壞太大，降低作業效率，並影響利潤。外包裝若太堅固，則供應商成本增加，采購價格勢必偏高，導致商品的價格缺乏競爭力。

設計良好的內包裝往往能提高客戶的購買意願，加速商品的回轉，采購人員應說服供應商在這方面向好的企業學習，並加以改進，以利彼此的銷售此外，采購人員在采購包裝的項目時，應先了解超市的政策，進而與供應商協商對彼此雙方都最有利的包裝，否則不應草率訂貨。（3） 價格：除了質量與包裝之外，價格是所有采購事項中最重要的項目。我們在客戶心目中的形象就？quot；高質量低價格，若采購人員對任何所擬采購的商品，以進價加上合理的毛利後，連自已都判斷該價格無法吸引客戶的購買時，就不應向該供應商采購。

在采購之前，采購人員應事先調查市場價格，不可憑供應商片面之詞，誤入圈套。如果沒有相同商品的市價可查，應參考類似商品的市價。

在采購價格時，最重要的就是要能列舉供應商產品經超市銷售的好處。 此外，公平而合理的價格，還可通過單獨與供應商進行采購或由數家供應商競標的方式來取得。單獨與供應商進行采購進，采購人員最好先分析成本或價格；數家供應商進行競標時，采購人員應選擇兩、三家較低標的供應商，再分別與他們采購，求得公平而合理的價格。但在使用競標方式時，采購人員切勿認為，能提供最低價格的供應商即為最好的供應商。我們必須綜合徇一個供應商其送貨、售後服務、釧銷支持、其他贊助等方方面面的支持。所以有時候我們會放棄與提供極低價格給我們的大批發商的全作，而選擇不願意提供極低價格給我們的製造商或生產廠商與我們合作，因為通常製造商通常在產品質量、貨源保證、售後服務、促銷活動及其他贊助上會有更多的營銷費用支持。

總而言之，價格采購是所有商業采購中最第三的，也是最困難的項目，但愈是困難的項目，令人愈覺得有挑戰性，這也是采購工作特別吸引人之處，超市采購人員應體會認識這一點，並運用各種采購技巧去達成這項艱巨的任務。（4） 訂購量： 在超市分店數仍少的時候，訂購量往往很難令供應商滿意，所以在采購時，應盡量籠統，不必透露明確的訂購數量，如果 因此而導致采購陷入僵局時，應轉到其他項目上。

在沒有把握決定訂購數量時，采購人員不應訂購供應商希望的數量，否則一旦造成存貨滯銷時，必須降價出清庫存，因而影響利潤的達成，以及造成資金的積壓及空間的浪費。 但采購人員應與供應商協商一個合理的最小訂貨金額或數量，最好以金額表示。否則，如果沒有最小訂貨金額或數量限制，日後由樓面人員下單訂貨或運用OPL訂單訂貨時，每次下單的訂貨量太小，要求供應商頻繁送貨，會增加供應商的成本。進而導致超市的價格無優勢。相反，如果最小訂貨數量或金額太高，則會造成超市庫存過高，導致壓倉、滯銷、削價求售等風險。（5） 折扣（讓利）： 折扣通常有新產品引進折扣、數量折扣、會款折扣、促銷折扣、無退貨折扣、季節性折扣、經銷折扣等數種。有些供應商可能會由全無折扣做為采購的起點，有經驗的采購人員會引述各種形態折扣，要求供應商讓步。

采購人員應向供應商說明超市的部份顧客？quot；專業客戶，換名話說專業客戶都是很會精打細算的，若供應商的折扣數無法大到讓超市的商品售價能吸引他們上門，就算我們向供應商訂貨，這一關系也不可能持久，這種交易反而不利於超市的價格形象，故最好不要向該供應商采購。（6） 付款天數（帳期）： 超市的付款方式與商品的采購方式緊密相關，通常經銷的商品採取貨到的XX到的方式結款，代銷、聯營的商品採取月結XX天的方式付款（詳細請參考供應商手冊超市的采購方式一節）。

付款天數（帳期）與采購價格息息相關，在國內一般供應商的付款天數（帳期）是月結30~90天左右，視不同的商品周轉率和產品的市場佔有率而定。對於超市而言，我們通常要求一般的食品干貨類商品帳期在貨到45天以上，百貨類商品的帳期在貨到60天以上。而且由於超市衽每月統一付款，供應商實際收到貨款的時間要比合同平均延長15天《（0天+30天）/2》。精明的供應商業務人員會對此進行計算，故身為采購人員不可不知。總而言之，采購人員應計算對超市最有利的付款天數（帳期），對於慣於外銷或市場佔有率大的供應商，一般要求的付款期限都比較短，有的甚至要求現金或預付款，但這全憑采購人員的經驗與說服力。 在正常情況下，超市的付款作業是在交易所齊全時，按買賣雙方約定的付款天數（帳期），由銀行直接劃款至供應商的帳戶，這是超市的一大優勢，因為一般國內的零售商在付款時，總是推三托四，找一大堆藉口，延遲付款，造成供應商財務調節器度的困難。 對於新進供應商來說，采購人員對此還有一個很重要的工作就是必須請供應商詳細新聞記者超市供應商手冊有關付款部分的內容，並對超市的付款流程詳細予以說明。在以往的經驗中，由於超市採用了國際上先進的商業運作模式，與國內傳統的商業作業模式有很大的區別，一些供應商（尤其是內陸城市的供應商）對此相當陌生，另外超市開業初期，許多流程尚未順暢，導致供應商付款不及時，影響超市與供應商之間的配合與合作。（7） 交貨期：一般而言，交貨期愈短愈好，因為交貨期短，則訂貨頻率增加，訂購的數量就相對減少，故存貨的壓力也大為降低，倉儲空間的需求也相對減少。對於有長期承諾的訂購數量，采購人員應要求供應商商分批送貨，減少庫存的壓力。 由於超市電腦計算訂單數量的公式中，交貨期是個重要的參數，采購人員應設法與供應商采購較短的交貨期，降低存貨的投資。但是不切實際上壓短交貨期，將會降低供應商商品的質量，同時也會增加供應商的成本，反而最終影響超市的價格優勢及服務水平。故采購人員應隨時了解供應商的生產善，以確立合理及可行的交貨期。一般而言，本地供應商的交貨期為2~3天，外埠供應商的交貨期為7~10天。（8） 送貨條件：超市系超大型的自選式的超市，商品的進出量極大，若供應商無法在送貨作業上與超市密切配合，將嚴懲影響超市的運作。送貨條件包括：按指定日期及時間送貨、免費送貨到指定地點、負責裝卸貨並整齊將商品碼放在棧板上，以及在指定包裝位置上由好超市店內碼（或印國際條碼）等等。這些事情看來簡單，但若采購在采購時，對供應商沒有提出要求，則有些供應商人員將會經常出錯，對超市的運作影響其他大。對於經常出錯的低應商，建議採取一些必要的警告或罰款措施。（9） 售後服務保證：對於需要售後維修的家電或電子產品，采購人員就要求供需尖商提供免費的1~3年的售後服務，並將保修卡放置在包裝盒內，保修卡應標明本商圈內的維修商地址及電話，並且今後若維修商的名字、地址及電話一蛙發生更換，供應商應於第一時間通知超市采購人員，由采購人員及時通知賣場相關的退換貨處人員及樓面主客。

走私貨由於貨品來源不明，同時售後服務也成問題，而且他們逃漏國家稅收，是違法行為，因此超市采購人員千萬不可去碰它，否則後患無窮。（10） 退換貨超市有限公司大部份商品採取經銷形式，即買斷經營，理論上不應該豐在退貨的問題但在實際運作中，由於供應商產品質量的問題、殘損有因判斷錯誤或由於供應商業務人員的誤導，形勢估計過於樂觀等因素，造成買進的商品庫存過高，或商品滯銷的情況，有誠售與遠見的供應商銷售業務人員，應主動解決超市相關業務人員的困擾。如果供需尖商的業務人員不積極配合，超市面上不會繼續與其合作的。因為通常情況下，供應商會有較多的銷售渠道處理此種滯銷商品。（11） 促銷活動：超市快訊是超市營銷最重要的武器，但快訊的成功與否，全賴於采購人員選擇的商品是否正確，以及售價是否能吸引客戶上門，通常我們超市快訊所選擇的品項都是一些暢銷的、高回轉的、大品牌子的民生消費品（詳細請參考超市快訊一節）。在采購員人員采購中，應強調超市每個門店的每期快訊發行數量達到30000~50000份，直接郵寄到公司的目標顧客群中，影響力極大，對提高供應商商品的品牌知名度及市場佔有率有很大幫助，對於一些擔心快訊價格會擾亂其市場價格體的供應商，超市采購人員則應強調超市歡是衽會員帛的超市，會員顧客與非會員顧客之間享受不同的類別待遇，我們可以採取非會員顧客不得購買或採取會員價與百會員價方法，甚至可採取每卡限購、印花限購等方法或措施，加以控制，故不會對其價格體系造成很大的影響。在促銷商品的價格采購中，采購人員必須了解一般供應商的營銷費用預算通常占營業額的10~25%，供應商不難由此預算撥出一部份作為促銷之用。一般來說，大品牌的供應商在超市快訊促銷期間願意下浮10~30%不等，有些小品牌或不知名品牌更能下浮50%，求的是薄利多銷，或推廣產品知名度，采購人員應了解供應商的需求與目的。

超市與供應商之間的促銷活動多種多樣，例如降價、地堆、端架、搭贈、抽獎、文藝表演等等（具體請參考超市促銷範例一節）。采購人員應將20%的時間放在與供應商洽談促銷活動上，以提升彼此的銷售業績。（12） 廣告贊助（Advertising Contribution） 為增加超市的利潤，采購人員應積極與供應商采購爭取更多的廣告贊助，這也是采購人員業務考核指標之一。超市所指的廣告贊助，有下列幾項：

● 超市快訊

● 室內燈箱

● 室外燈箱或戶外看板

● 地板廣告

● 購物車廣告

● 購物袋廣告

● 電視牆廣告

● 店內廣播廣告

● ……等等

（13） 進貨獎勵：是指一段時間達成一定的進貨金額供需商給予的獎勵，通常為有條件的及無條件的進貨獎勵，例如：目前本公司所要求的供應商在每月付款金額基礎上返還公司的返利，即是無條件的進貨獎勵，或稱帳扣；其餘要求超市進貨額達到一定條件後，才返回一定獎勵的即為有條件返利。由於本公司系統的限制，采購人員在與供應商采購時，應要求每月的進貨獎勵（即帳扣），盡量不要採取每季、每半年、甚至每年的返利，因為有時我們不見得與該供需尖商能合作這么長時間。

依采購人員的經驗，通常都可要求供應商給予進貨金額1~10%的進貨獎勵，供應商因銷售份額的需求很樂意提供此種獎勵。此種獎勵對超市提升利潤額大有幫助，例如：有些商品可能供應商因種種原因不願以較低的價格供應，采購人員為增加利潤，應積極與供尖商采購要求更高的進貨獎勵，但切忌為了爭取獎勵，而增加不切實際的采購數量，結果庫存壓力大增，甚至季節過後必須打折求售，這種情況采購人員不如不要進貨獎勵。 有些供應商業務人員會在其報價單（通常在出三價）基礎上下浮多少點折扣。 另處進貨獎勵（即帳扣）與價格折扣有所不同，請采購人員務必參？quot；進貨獎勵說明一節，加以區分。（14） 其他贊助費用： 在超市的采購業務上，贊助金的種類繁多，包括：新入市的開業贊助費、新店贊助費、新品上架費、集中陳列贊助費、周年慶贊助費、各種節慶（元旦、春節、端午、五一、中秋、國慶節）的贊助費、端架/地推/地籠陳列贊助費……等等。

廣告贊助費與其他贊助費在超市營運里，占舉足輕重的地位，有此公司兩者的金額在開業前可收到數百萬人民幣的收入，開店後陸續向供應商收取，最高可達營業額的2.5~8.0%. 這種被供應商稱之為：苛捐雜稅的費用，引進國內已有好幾年的歷史，它超到了篩選供應商（以價制量，淘汰一些沒有實力的供需尖商）、增加公司利潤等積極的作用。同時供應商對此有了認識之後，其經營機制自然會保留一筆廣告與促銷專款用在此一目的，以促銷其產品，可謂一個願打，一個願挨。

采購人員在與供需尖商采購進，盡量強調，，超市所收取的這些其他贊助費用，尤其是節慶贊助費用，通常都會用於各種大型的促銷活動上，而這些促銷活動通常都須要幾十萬甚至上百萬的費用投入，如此高額的促銷活動費用如果都由超市來承擔，超市是無法承受的，這就需要供應商們一齊支持，所謂聚沙成塔，通過這些大型的促銷活動，可以吸引大量的人流，提高來客數或客單價，反過來他們可以提高供應商的銷售。 但供應商的贊助費應與供應商的銷售成比例，否則有此采購人員變本加厲，需求無度，贊助費的費率已經到了無行無情的地步，貽笑大方。合情合理是雙方共同成長的基礎，我們對供需尖商的基本態度應是合作，而不是對抗。（15） 供應商的表現：表現不良的供應商往往會影響到超市的銷售及利潤，並造成顧客的不滿。故采購人員應在采購時，除價格外應談妥合約中有關質量、數量包裝、交貨、付款及售後服務等條款，及無法履行義務的責任與罰則。 采購人員應了解任何采購都是與供應商維持關系的過程的一部分。若某次采購采購人員讓供應商吃了悶虧或大虧，供應商若找到適當的機時，也會利用各種方式回敬采購人員。因此采購人員在采購過程中應在超市與供應商的短期與長期利益中，求取一平衡點，以維持長久的關系。

『叄』 采購員應聘可能碰到的問題，是大型百貨，超市行業的采購員。

通常我們在面試采購員時，會遇到各種各樣的問題。現在我們把采購面試所要遇到的問題做了一個總結與歸納，希望這些分析能夠幫到更多的朋友。

1、有一批物料你已經下訂單通知供應商生產，但接到通知說因為客戶已取消此訂單，但公司其它的產品又不可能用到。請問你該如何解決，而且要有3個解決方案？

答：這個問題太籠統，不過碰到這種情況時，首先得了解供應商對你所下訂單的完成狀況，同時要求供應商停止訂單的生產。根據供應商的反饋來決定處理。A若供應商還未進行訂單的正式生產，可與供應商協調取消此單，請其幫忙將所訂原材料用於其它產品的生產。若供應商已進行了生產，要求供應商提供准確的生產數量，再與市場部協調看此種物料是否會在今後的生產中使用？若將來有用，只需與供應商協調將送貨期推後即可。若不可能再用，應該向客戶索取已生產物料的賠償金。若客戶以毀約日期在合同准許之內為由，不做任何賠償時，應盡快與供應商協調以成本價將物料金額算清，並考慮物料報廢後是否有利用價值？盡可能將損失降到最低。

2、為什麼選擇做采購？

答：A可以熟悉商品市場，增長見識。B、可以接觸不同的人，提高語言交流能力，增強個人魅力。C、其次要做好采購是不容易的，個人發揮空間比較大，對個人發展很有幫助。采購的壓力－如何以成本結構為導向，保證商品采購為最低成本。采購管理

3、采購員的價值體現在哪裡？談談你對采購的認識？

答：采購為公司節省1元相當於銷售賣出11元的貨，這就是采購員的價值，作為采購就是按照公司的需求，生產產品的需要，從公司利益出發買到所需的物品，即符合產品要求，又是公司可以接受的價錢，那麼你算一個合格的采購。采購流程

4、采購員應該怎樣去開發新的供應商？

答：開發供應商每個公司都有自己的流程，大體是先收集供應商信息（網上，展覽會，朋友介紹，供應商自薦等）- 進行供應商問卷調查 實施調查 - 評估 - 供應商送樣 - 合格 -列入合格供應商；不合格則重新找。

5、IC/電容/電阻/晶振有哪些封裝？

答：IC，電容，電阻大多是盤狀的料帶封裝，IC也有盒裝的，晶振要經過無塵車間封裝，成品是用盒裝的每層之間都隔有海綿

6、電子料的市場價格怎樣？

答：這個不好說，變動很大，自己查查最近的價格。

7、客戶突然取消定單，而物料又回到工廠了，供應商不同意退貨(不能向客戶索賠)？

答：通常這種情況，在采購行業中比較少發生，因為你跟客戶有簽定一系列的合同，跟你的供應商也有簽定一系列的合同，當客戶突然取消訂單的時候，並不是說客戶只是說把訂單取消，而不給予任何處理方式，一般來講，客戶肯定會給予你一些處理的方式，例如說：為這批貨找新的買家，需要一定的時間，所以，這時候，一般來講，口頭上客戶是說要找新買家，可是時間不等，你只能去想辦法通過各種渠道去幫助客戶，同時適當的跟供應商溝通，如果此款產品是行業中通用了，也就是說是標准件，可以適當的跟供應商溝通看供應商能否把此款產品銷售出去，用雙方合作的誠信關系，試著去說服供應商，如果供應商不幫忙，不同意退貨的話，只能跟老闆或是跟客戶商量，把這批貨收下來，然後試著找這個產品的同行，或是尋找一些相關信息，看能否把這批貨賣出去！因為采購商都有跟供應商簽定合同，不是供應商問題的時候，采購商不可以輕易的作退貨處理；

8、公司產品的成本呢

答：原材料費用+製造費用(水電、人工、維修、包裝、檢驗、機器折舊、報等) 管理費用+稅收+利潤+運輸

9、如何讓公司同供應商共同發展？談談你對采購戰略的看法？

答：這個問題比較大，但無非是在技術進步、成本的降低、供貨周期的縮短、質量控制水平的提高、發展規模和速度等幾方面考慮，共同進步。

采購需要的是最好有專業知識，有一定的談判經驗與技巧並且對市場有一定的了解，實行買賣雙方高層及經辦人一季度一會晤，解決前期存在的不良現象，提出往後的發展目標及戰略目標，讓供貨商有一個明確思想，全力配合我司的一個開發過程。

10、如何維持舊供應商關系系？

答：供應商關系的維護：因為供應商不是客戶，沒有必要經常主動打電話去聯絡感情，有必要時才進行聯絡，一般供應商都會主動打電話給采購，公事公辦，如果是私事就像對待普通朋友一樣就可以了!

11、介紹一下工作經歷，說說以前的采購部門日常工作、部門組織結構、直接上司是誰？部門人員分工情況介紹？

答： <1>開發合格供應商及與現有合格供應商保持緊密聯系 <2>詢價，比價，議價，且適時，適量，適質。適價購進公司所需材料

<3>供應商日常評鑒及考核管理 <4>依據用料需求發出訂單及交期跟催

<5>與供應商協商如何處理來料異常 <6>配合採購經理達成部門目標

<7>提供快速准確的報價給客戶 <8>提供最新的市場行情並參與采購決策

<9>提供物料代用品並分析替代的可行性以降低采購成本 <2>以最快速度處理品質異常

<3>每日訂貨追蹤日報表之制定 <4>跟催當日及明後兩日物料狀況

<5>依據SQ下達PO單 <6>新供應商開發及新機種物料的詢價，議價，比價

12、如何判定供應商報價的真實？

<1>通過多家比價

<2>通過成本分

<3>通過該產品的功能定位來自行與同等產品比較進行確定

13、老供應商每次報價都略高於新供應商，但溝通後又同意適當降低，應如何處理對這種情況

答：分開走貨，從新供應商小批量購進。當然此批如果還是從老供應商走大部分。因為一個產品不僅僅是價格問題，還有規格，外形，使用壽命、交期等等一些方面，我必須小批量試樣後才能做出最後決定。

另外一般來說公司一樣產品的分額應該是37開，誰的有優勢誰佔大頭。實際生產中會有各種狀況出現，有兩家供應商才能有效的去解決這些問題。如果最後老供應商價格比新的高，那麼我會從新的買大頭，但是仍然會維持與老供應商的供求關系，一個長期往來的供應商是一筆財富。價格一致我會從老供應商那買大頭，保留新供應商的供貨資格。

14、供應商請吃喝時怎麼處理？

答：我說原則上都拒絕，無法拒絕的就邀上其它同事赴約。老闆不怎麼滿意他說應邀請上司去就可以了，不能叫其他人去！這點以後要注意了

15、供應商物料有問題時如何處理？

答：如果貨款還沒有全額付完的話，扣部分貨款，以此要求供應商提供退貨補貨或折扣的要求。如果是客戶指定要求用那家廠商的話，提供檢驗報告以及有問題的樣本給客戶，向客戶告狀，另外考慮開發同類產品的供應商，避免守制於該供應商！

16、有款物料采購額約30W/月，要選多少家供應商較合理？

答：個人認為還是要視情況而定。如果供應商有實力，有品質，服務好，一個廠家供應也未嘗不可。30萬的貨款數目也不是很大。(當然後備廠家也是必須要有的)。兩家廠供應，我認為是最好不過的。相互之間有個比較，而且還能相互制約。廠商太多，效果可能反而不好。貨款相應少了，廠商的積極性也不會太高。相應的後遺症可能還比較多。如退貨，到底是那家廠的，可能到時還會令你頭痛。

17、你以前的公司有年度采購計劃或降價目標嗎？談談你們是如何實現或達到的；

答：每一個正規公司都有這樣的計劃，在市場沒有大的變化下，是按原計劃進行的，對於最後比原計劃還要低的成本下，公司高層給予了差價的10%的獎勵。降價一就是多尋廠商報價，再就是找可替代的新材料替代來降價，貨源最好從生產商拿貨減少中間商的差價，還有付款方面可以縮短或加長，再就是做好計劃對常用物料統購，量大單價可以再優惠，找幾每月貨款較多的供應商商量談價，告知公司明年的計劃與大概的訂單量去與供應商談，讓供應商看到以後的希望，自然他就同意降了。

18、如果你被本公司錄取，你將如何開展你的工作？

答：「首先聽取領導的指示和要求，然後就有關情況進行了解和熟悉，接下來制定一份近期的工作計劃並報領導批准，最後根據計劃開展工作。」

19、如果有一家供應商的貨，品管說是供應商的來料不良，而供應商說是他只能做出這種程度，身為采購會怎麼辦？

答：有兩種可能：1、如果公司還可以用這種料，就申請特采，同時修改進料檢驗標准，在可用范圍內，修改一個上下限，如果以後再來料，品質按照新修改的檢驗標准驗貨，這種貨就可以用了。2、如果這種料確實有品質問題，公司根本沒辦法用，在對方無法改善的情況下，建議更換新的供應商!

20、如果供應商交期無法達成，采購應怎麼辦？

答：如果供應商的交期無法達成，先發改善通知書，強烈要求對方改善，可根據交期未達成而影響公司生產情況的程度，給予扣款或延遲付款，以督導並強制對方改善，若對方無法改善，建議更換新的供應商!畢竟，品質和交期對一個公司的正常運作來說，非常的重要!

21、采購的定義

答：運用公司的資金來換取公司有用的物品與服務，也就是說以資金來建立資源（物品+服務），此資源透過管理的運用產生最大附加價值的資產，從而為公司創造利潤。

22、對於一款新產品，你如何評估供應商的報價是否合理？順便談談你通常是如何估算產品成本！

答：對於一款新產品，如果你要評估供應商的報價是否合理，在新產品評估價格前，首先你要知道新產品的零件BOM表，這樣，你可以通過對各款零件的認識，去大概做一個市場的調查，各款零件的調查結果統籌做成表格，再根據零件的加工精細要求去尋求一些相關的資料，可以適當的去了解這些零件行業的一些相關的質量標准，而後根據當時當地的加工成本和加工費用作一些大概的統籌，這樣，當供應商報價給你的時候，你就可以大概的算出供應商的報價是否合理；而我估算成本的方式也會通過這一系列的調查來評估我產品的成本；如果涉及到的工藝超過采購的專業范疇，一般就需要公司的工程技術人員從旁協助，以其達到最好的談判效果。

23、如何管理供應商

答：供應商的管理：將所有的供應商列在一張表上，定期對供應商的品質，交期，配合度進行評審，並列入評審資料中，根據評審結果可對供應商進行汰淘或更換，如果表現特別好的供應商，可視其情況，多下訂單！

24、我們為什麼要雇請你呢？

答：回答「因為我一直想在這里工作」很糟糕，「我真的很需要一份工作」就更糟。僱主希望聽到你能為公司付出什麼，而不是他們如何幫你解決生計問題。適當地談談自己如何解決了一個難題、縮減了公司開支，可以在回答中提到先前的成功事例、你掌握的知識或技能。

25、你認為自己最大的弱點是什麼？

答：現在他們是在雞蛋裡面挑骨頭，這是面試中自我保護的一招。要利用這個機會，讓對方找不到任何理由淘汰你，太多誠實的求職者就是因為過於坦白而犯下大錯。我們不是要你說謊，但一定要小心說話！比如說，即使你真的非常拖沓，或做事條理性很差，千萬別承認。如果你面試的職位要求團隊精神，那就不要承認自己總不合群。

以下保險的回答會讓你順利過關：

（1）有時候對那些水平不如自己的人，我會缺乏耐性。

（2）有時我會過於敏感，太在意別人的想法。

（3）有時候我找不到時間放鬆自己。

（4）有時為了做成一樁交易，我會有些激進。

按照以上的說法，其實你是暗示自己不贊成偷懶、並不冷漠、自己是一個工作狂，或是一名頑強的銷售人員。作為員工來說那其實不是缺點！

26、最能概括你自己的三個詞是什麼？

答：適應能力強，有責任心和做事有始終，結合具體例子向主考官解釋，使他們覺得你具有發展潛力。

27、你對我們公司有什麼認識？

答：要向對方擺明自己通過調查掌握了不少公司資料，當然只談公司的正面消息很重要。

28、你是怎麼知道我們招聘這個職位呢？

答：如果你是從公司內部某人處打聽回來的消息，記得提及他的名字，公司不說偏袒內部關系不代表它不存在。

29、不錯的發展和有利的發展你會選擇哪一項呢？除了工資，還有什麼福利最吸引你？

答：有利的發展吧，因為人生在世，本來就要有自己的理想，和自己的抱負，一個好的發展空間有利於實現自己的理想和抱負，趁年輕的時候可以多學點東西，賺錢並不是最重要的。定期培訓以及好的發展空間就是給我最好的福利了。（盡可能誠實，如果你做足了功課，你就知道他們會提供什麼，回答盡可能和他們提供的相配。如果你覺得自己該得到更多，也可以多要一點。）

30、你參加過什麼業余活動？

答：既然最好是讓人覺得你處事不乏手腕，那麼最好強調一下那些需要群體合作和領導才能的活動。

31、你參加過義務活動嗎？

答：現在就著手做一些義務活動，不僅僅是那些對社會有貢獻的，還要是你的僱主會在意的，如果他們還沒有一個這樣的員工，那麼你會成為很好的公關資源。

32、你心目中的英雄是誰？

答：最好的答案是你的朋友或者家人，盡量避免說及名人。

33、你有什麼問題嗎？

答：一定要提問。

34、你過去的上級是個怎麼樣的人？

答：正確的回答只有一種：說好話。即使你很想藉此機會，好好痛罵一頓那個讓你無法忍受的人，可千萬別這么做。不要攻擊以前的老闆，那會讓你前功盡棄。即使他是一個笨蛋或一無是處，你也不應該過分批評。如果實在說不出好話，就給一些中肯的評價。buyer.top-sales.com.cn

35、你為什麼還沒找到合適的職位呢？

答：別怕告訴他們你可能會有的聘請，千萬不要說「我上一次面試弄得一塌糊塗……」。指出這是你第一次面試。

36、你的業余愛好是什麼？

答：找一些富於團體合作精神的，這里有一個真實的故事：有人被否決掉，因為他的愛好是深海潛水。主考官說：因為這是一項單人活動，我不敢肯定他能否適應團體工作。

37、你怎麼看待要向比你年輕的人/女性匯報呢？

答：「我從不根據年齡性別劃分別人,只要他們是憑借自己能力到達該職務的，那絕對沒有問題。」

38、有想過創業嗎？

答：這個問題可以顯示你的沖勁，但如果你的回答是「有」的話，千萬小心，下一個問題可能就是「那麼為什麼你不這樣做呢？」 buyer.top-sales.com.cn

39、 你為什麼辭去原來采購的工作.

答：我離職是因為這家公司倒閉；我在公司工作了三年多，有較深的感情；從去年始，由於市場形勢突變，公司的局面急轉直下；到眼下這一步我覺得很遺憾，但還要面對顯示，重新尋找能發揮我能力的舞台。

40、 你為什麼要應聘采購職位.覺得這個職位與其它職位有什麼區別.

答：「我花費了很多時間考慮各種職業的可能性，我認為這方面的工作最適合我，原因是這項工作要求的許多技能都是我擅長的。舉例來說，

41、 你要求的薪金是多少.

答：回答樣板1：如果你尚未徹底表現自我價值，面試者就提此問題考你，你不妨參考以下答案：

「錢不是我唯一關心的事。我想先談談我對貴公司所能做的貢獻，如果您允許的話。」 「我對工資沒有硬性要求。我相信貴公司在處理我的問題上會友善合理。我注重的是找對工作機會，所以只要條件公平，我則不會計較太多。」

回答樣板2：如果你已經闡明該職位的重要性，可是對方仍舊告訴你給你的報酬已是最好的。您不妨指出它的工作性質實際上值得你獲得更高的報酬；闡明你將如何通過努力縮減公司的開支；說明在工作中你得自我承擔哪些費用等，以證明你對公司的價值，和表明你要求更高報酬是以你的工作表現為前提的。但是如果對方不願妥協，在你未得到肯定的工作答復之前，不要使僱主排除對你的考慮。你可以問：『你們決定僱用我了嗎？」如果答案是肯定的，報酬卻使你不願接受，你可以這樣拒絕：

「謝謝你給我提供工作機會。這個職位我很想的到，但是，工資比我想要的低，這是我無法接受這份工作的原因之一。也許你會重新考慮，或者以後能有使我對你們更有價值的工作時再考慮我。」

42、某供應商對其所供應的某一物料價格提出上漲,而且上漲的幅度符合市場行情,做為采購員應從哪些方面進行價格分析?采購員應該怎麼處理？

答：做一個完整的市場調查，核實價格，了解行情，原料上漲浮度，請廠商重新列出成本分析表，合理商議，作出相應的價格調整；並約定價格回落時要調整回原來的或與市價相應的價，另從長遠角度看是否在漲價期間少定量，如果一直處於上漲趨式，要多尋找可替代的新材料降低成本，請工程協助

43、假如你們公司需要一種海外采購的物料，但交期太長，為了保證生產，在國內能買到代理的同種物料，可價格很高，請問在這種情況下，你如何應對？

答：首先我會試著去跟供理商去談，取得代理商的最低價格，然後把這類物料的海外價格，及國內供應商代理價格（與供理商談定好的價格），作成一份正式的表格提供給銷售部，讓銷售部去和客人溝通，如果是要價格低的話，我們會讓客人考慮是否可以延遲交期，以達到滿足的物料采購，及生產交貨日期，如果客人選擇價格高，交期準的話，我們就可以按客人的方式去做，這樣一來可以保障自己的利益，而且還可能通過這樣的方式，可以讓公司不受虧損！

44、采購人員日常工作的重點？

答：開發、維護並評價供應商；采購合同談判；價格評估；制定並不斷改進采購流程；采購物質的質量要求和規格書 管理等很多方面。采購工作重點？適時適質適價購買公司所需物品.

45、采購中怎樣維護你的資料庫？

答：供應商和商品的相關信息要及時更新。如采購單價，最小訂貨批量，交貨方式，供應商的帳號、地址電話聯系 人等信息變更要及時更改，另修改數據前一定要經過領導確認

46、采購的流程及相關的單據名稱？

答：接收采購計劃－詢比議價－下PO－審核－跟催－收貨－付款－退貨。相關的單據有：請購單、采購單、詢價單，進貨單等等。

47、采購合同的主要因素是什麼?

答：數量、單價、付款方式(包括稅金點數)、交貨地點和運輸方式、交貨期、驗貨標准、簽章審核

48、評價一個供應商應該具備的素質?

答：提供合適的品質、充分的數量及准時交貨，合理的價格以及熱情的服務。

49、對於供應商的評估有哪些項目？

答：A、一般經營狀況 B、製造能力 C、技術能力 D、管理能力之績效 E、品質能力。

50、你在做采購時的困惑？

答：產品的價格,供應商到底還有多少利潤?

51、什麼是采購5R管理？

答：合適的供應商、合適的品質、合適的時間、合適的價格、合適的數量

52、采購管理存在的問題？

答：傳統供應商管理的不足、傳統的供需雙方關系問題、傳統采購成本問題

53、如何建立良好的供應商管理體系？

答：1正確選擇供應商。2科學的考評供應商的業績3保持供應商之間適度競爭4 構建與供應商的戰略合作夥伴關系

54、采購主管如何評估采購員？

答：9大項目：工作品質、工作量、特定工作的有關知識、合作度、可信賴程度、主動進取心、准確度、適應性、態度

55、采購成本降低的方法？

答：1、設計優化法2、成本核演算法3、類比降價法4、招標競價法5、規模效應法6、國產化降價法

56、采購執業人員的資格要求？

答：1綜合知識 2采購對象（商品）所涉及的技術與知識 3市場分析與判斷技術 4采購技術 5締約與履約驗收的知識 與技術 6政府采購管理技術與知識

57、影響采購工作有哪些？

答：a. 生產排程經常因缺料而無法繼續執行。b. 有些供應商之所以及時交貨率不高是因為沒有足夠的時間准備其原料或者質量不穩定，比如說，急需的物料好容易催到工廠，卻發現質量問題。c. 船務不能及時將物料進口到工廠。d. 庫存數據不準確也是缺 料的一大原因。e. 采購的提前期不準，計劃經常無法保證確認了的銷售定單的交期。

58、增值稅發票都有幾種?

答：17%6%4%*不常用的確3%都是什麼自己去查

『肆』 連鎖大超市的采購員具體做些什麼工作

怎樣分配是根據超市自己來定的。采購員就是與廠家打交道。最低的價格，最大的優惠進來最好的貨。然後在往外賣。主要負責采購貨物，聯系廠家，與送貨員之間的路費問題，這些都是采購員的活。說白了，就是進貨。

『伍』 采購部崗位職責

一、層級關系 1、直接上級：副總經理、總經理 2、督導下級：采購組主管、倉庫組主管 二、任職要求 1、具有酒店管理高中以上學歷，從事酒店物資管理五年以上經驗，具有豐富的物資、財務管理知識。 2、握國內、國外有關貨源情況，了解市場行情。 3、熟悉各種商品知識。 4、精通采購業務，熟悉倉庫管理業務。 三、崗位職責： 1、直接對分管領導、飯店負責，全面主持采購部工作，確保各項任務的順利完成。 2、審核年度采購計劃、采購項目，審查各部門領用物資數量，合理控制，減少損耗。 3、全面主持大宗商品訂購的業務洽談，督促下屬倉庫負責人把好進貨的驗收及質量關，保證物資供應和倉儲正常。 4、教育屬下員工在工作中，要遵紀守法，對工作認真負責，不貪污、不受賄。按酒店計劃完成各類物資采購及安全保管任務，盡可能在預算范圍內做到節支降耗。 5、督促采購組、倉庫組負責人，加強對下屬員工素質培訓，不斷提高員工的業務水平和工作能力。 二、采購主管 一、層級關系 1、直接上級：采購部經理 2、直接下級：采購員 二、任職要求 1、具有高中以上文化程度，從事酒店物資管理和采購工作三年以上，具有豐富的采購知識和經驗。 2、熟練掌握采購程序和酒店內部控製程序。 3、擁有各類物資供應商，並與他們建立牢固、良好的業務關系。 4、懂基礎英語。 三、崗位職責 1、直接對物資采購委會經理負責，全面主持采購組工作，確保各項采購任務的順利完成。 2、提出年度采購計劃，統籌策劃和確定采購內容。 3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途和產地。檢查購進物資是否符合質量要求，對酒店的物資采購要求和質量負責。確保酒店物資供應正常。 4、主持中小宗商品訂貨的業務洽談，檢查合同的執行和落實情況。 5、教育采購人員在從事采購業務活動中，要遵紀守法，講信譽、不索賄、不受賄，與供貨單位建立良好的關系，在平等互利的原則下開展業務活動。按計劃完成酒店各類物資的采購任務，並在預算內盡量做到節省開支。 三、倉庫主管 一、 層級要求 1、直接上級：采購經理 2、直接下級：倉管員 二、 任職要求 1、具有高中畢業以上文化程度，從事倉庫物資管理工作三年以上，具有豐富的倉儲實踐經驗。 2、掌握酒店庫存要求，熟練掌握驗貨、入庫、發貨各環節工作程序。 3、懂基礎英語。 4、工作細心、做事認真、原則性強。 三、 崗位職責 1、直接對經理負責，完成副經理下達的任務，執行飯店的《員工手冊》和各項規章制度。 2、努力學習本工作范圍的業務知識，即：飯店管理知識、物資驗收和保管知識等，熟記倉存物資品種，物資使用的變化規律，使管理條理化、規范化和科學化。 3、了解屬下思想情況，檢查班組的出勤及工作情況，注意發揮和調動下屬員工的積極性，增強她們的責任感。 4、協助經理對下屬員工進行業務培訓。 5、經常不斷地檢查工作進度，完成飯店各部門的物資補給項目，決不能造成短缺。 6、審核控制各部門領用物資的計劃和數量，嚴格把關，開源節流。 7、督促保管員每月底做好月報表上報工作。 8、配合財務部做好盤點工作，及時調整帳務，做到帳實相符。 四、采購員 一、層級關系 直接上級：采購部主管 二、任職要求 1、全面掌握酒店的基礎知識和采購專業知識，提高對物資的鑒別能力；懂得基本電腦操作，以便網上查詢價格和購物。 2、有健康的身體、充沛的精力，勤跑市場，對個人所負責采購的物資性能、特徵、用途、價格等全面熟悉了解。 3、具有「後台為前台服務、急前台之所急」的強烈服務意識。 4、養成與各使用部門常溝通的習慣，及時了解各物資的使用情況是否正常。 5、嚴格要求自己，做到不貪污、不索賄、不受賄，養成嚴明清正的工作作風。 6、認真學習，不斷提高與供貨商的談判能力，做到盡量使每種新產品都能以最低、最優價購入。 7、懂基礎英語。 三、崗位職責： 1、常到使用部門了解物資使用情況及請購物資的規格、型號、數量、避免錯購。 2、對各部門所需物資按「急先緩後「原則安排采購，積極與供貨單位取得經常聯系。 3、嚴格遵守財務制度，購進的一切貨物首先辦理進倉手續。 4、與倉庫聯系，落實當天物資的實際到貨的品種、規格、數量，把好質量關。然後通知申購部門，及時辦理手續。 5、盡量做到單據（或發票）隨貨同行，交倉管員驗收（托收除外），如因外地物資不能單據隨貨同行，應預先根據合同數量，通知倉管員做好收貨准備。 6、下班前，做好當天工作情況記錄和明天工作計劃。 本部門采購細分食品、能源、物資三大部分，具體職責是： （1）、食品采購員 A、負責食品、飲料、海鮮、水果、蔬菜等的采購。 B、遵照采購供應工作方針「嚴格管理，廉潔奉公，保質、保量、保供應」及「價比三家，貨比三家」的原則開展工作。 C、嚴格執行上級的采購指令，根據中、西餐行政總廚及使用部門經理意見保證質量和數量，不超計劃進貨或購進偽劣貨物。 D、根據餐飲部和員工飯堂日常使用的食品原料、酒水品種、規格、檔次、數量，有計劃地按規定的采購程序進行采購。 （2）、能源采購員 A、遵照能源的采購供應工作方針「搞好能源采購供應，保證經營管理需要及配合經營管理，做好能源采購計劃，保證能源供應，開源節流，嚴格管理」的原則開展工作。 B、負責五金、設備、電器、零配件以及負責液化汽等化工產品采購。 C、根據酒店能源使用的品種、規格、數量，進行有計劃采購。 （3）、物資采購員 負責百貨日用品、印刷品、布草、服裝、鮮花、陶瓷、餐廳用具的采購。 五、倉管員 一、 層級關系 1、直接上級：倉庫主管 二、 任職要求 1、保持充沛的精力，積極認真做好本職工作。 2、掌握酒店的基礎知識和物資驗收、保管知識，懂得基本電腦實際操作，對物資的進出倉能得心應手地在電腦上錄入。 3、養成對庫存物資熟記，時刻作到心中有數。 4、有強烈的「二線為一線服務」意識。 5、嚴以律已、遵紀守法、養成廉潔清正的工作作風。 6、工作高效務實、敬業愛崗。 7、懂基礎英語。 三、崗位職責 按其分工有： 1、收貨員 （1）、遵守飯店一切規章制度。 （2）、收貨員要憑簽批的申購單會同使用部門嚴格按造廚師要求質量驗收貨物，如發現有不符合質量要求的拒絕接收，並要求供應商馬上把符合要求的該種貨補齊。 （3）、收貨員早上8點准時到位收貨。 （4）、收貨員要嚴格把好數量關，避免供應商含水過稱。 2、辦公用品庫倉管員 （1）、每天應檢查庫區安全衛生狀態，並及時整改。 （2）、物品要分門別類擺放，要整理清楚。 （3）、隨時發料，隨時錄入電腦。 （4）、驗收采購入庫材料對專業性較強的，請使用部門專業人員共同驗收杜絕次品材料入庫。 （5）、要控制好常用物品庫存量，及時向部門申報補充材料清單。（6）、月底盤點物品，做到帳、物相符。 3、海鮮庫倉管員 （1）、收貨時，要嚴格把好數量、質量關。 （2）、保持庫位干凈。 （3）、按時收貨，作好當天海鮮領用手續，把有關單據錄入電腦。 （4）、對待工作要認真，實事求是。 （5）、庫位有任何異常情況要及時向上級匯報。 （6）、月底應配合財務部清盤庫存。 4、食品庫倉管員 （1）、物品要按性質、特點、類別堆放整齊。對易串味物品要分開存放。 （2）、要控制好常用物品的庫存量。 （3）、倉庫要保持干凈、通風。 （4）、要定期或不定期的檢查物品保質期。 （5）、做好每天物品出、入庫手續，並及時將出、入庫單據錄入電腦。 （6）、入庫時要認真把好數量、質量關。驗收進口物資必須檢查是否有防疫部門檢驗證。 （7）、月底應清盤庫存物資是否帳物相符，並在盤存表裡註明食品進庫時間及到期日。 （8）、每月2日前報送上月倉庫收發存報表。

希望採納

『陸』 百貨采購員職責是什麼 面試的時候怎麼說

全面了解市場信息，把握市場動向，合理的價格采購高品質商品，並安排好合理的賬款期。

『柒』 超市采購員主要工作是干什麼

超市采購員崗位職責來如自下：

1、監督並執行商品政策

2、設計本部門商品結構

3、決定商品售價（價格線的決定、依市場原則）

4、達成經營目標

5、設定與監督商品品質鮮度基準

6、維持重點商品價格形象

7、指導經營方向

8、督導新商品導入

9、監督滯銷商品淘汰（一進一出之原則）

10、開發特色商品和自有商品

『捌』 采購員都應該具備哪些職責

應聘采購員,通常會問你如果供應商給你回扣你該怎麼做

我是一個供應商，回扣在采購的行業中普遍存在。如果你要說：不，我不會要的。你覺得考官會相信你嗎？相反他可能會看不起你，覺得你在撒謊。可見這不是很好的答案，我想如果是我的話我會說：至於回扣我會委婉的拒絕，但是當和對方合作久了，對方為了表達謝意在中國的節日送的一些小禮品我可以（金額不能過大）收下。畢竟送禮在中國商業文化中還是根深蒂固的。如果完全拒絕的話也未必是好事情！

采購采購本身是一件很復雜、很艱難的工作，因為采購對象、供應商規模、采購項目都不盡相同，但采購人員只要靈活運用以上所述的技巧與策略，在采購中將不難一一克服困難。此外，經驗、機智與毅力都是采購人員在采購中所須要的。

采購技巧與策略（1）質量：
質量的傳統解釋是好，或優良，對采購人員而言，質量的定義應是：符合買賣約定的要求或規格就是好的質量。故采購人員應設法了解供應商對本身商品質量的認訓或了解的程度，管理制度較完善的供應商應有下列有關質量的文件：

● 質量合格證

● 商檢合格證采購人員應向供應商取得以上的資料，以利未來的交易。在我國商品的產品執行標准有國家標准、專業（部）標准及企業標准，其中又分為強制性標准和推薦性標准。但通常在買賣的合同或訂單上，質量是以下列方法的其中一種來表示的：

● 市場上商品的等級

● 品牌

● 商業上常用的標准

● 物理或化學的規格

● 性能的規格

● 工程圖

● 樣品（賣方或買方）

● 以上的組合採購人員在采購時應首先與供應商對商品的質量達成互相同意的質量標准，在可能的情況下，對一引起產品，如大米、衣服、家訪用品、鞋類等商品，應要求供應商提供樣品封存，以避免後的糾紛或甚至法律訴訟。對於瑕疵品或在倉儲運輸過程損壞的商品，采購人員在采購時應要求退貨或退款。（2）包裝：包裝可分為兩種內包裝（PACKAGING），及外包裝（PACKING）。內包裝是用來保護、陳列、或說明商品之用，而外包裝則僅用在倉儲及運輸過程的保護。在自選式量販的營業方式中，包裝通常扮演非常重要的角色。

外包裝若不夠堅固，倉儲運輸的損壞太大，降低作業效率，並影響利潤。外包裝若太堅固，則供應商成本增加，采購價格勢必偏高，導致商品的價格缺乏競爭力。

設計良好的內包裝往往能提高客戶的購買意願，加速商品的回轉，采購人員應說服供應商在這方面向好的企業學習，並加以改進，以利彼此的銷售此外，采購人員在采購包裝的項目時，應先了解超市的政策，進而與供應商協商對彼此雙方都最有利的包裝，否則不應草率訂貨。（3）價格：除了質量與包裝之外，價格是所有采購事項中最重要的項目。我們在客戶心目中的形象就？quot；高質量低價格，若采購人員對任何所擬采購的商品，以進價加上合理的毛利後，連自已都判斷該價格無法吸引客戶的購買時，就不應向該供應商采購。

在采購之前，采購人員應事先調查市場價格，不可憑供應商片面之詞，誤入圈套。如果沒有相同商品的市價可查，應參考類似商品的市價。

在采購價格時，最重要的就是要能列舉供應商產品經超市銷售的好處。此外，公平而合理的價格，還可通過單獨與供應商進行采購或由數家供應商競標的方式來取得。單獨與供應商進行采購進，采購人員最好先分析成本或價格；數家供應商進行競標時，采購人員應選擇兩、三家較低標的供應商，再分別與他們采購，求得公平而合理的價格。但在使用競標方式時，采購人員切勿認為，能提供最低價格的供應商即為最好的供應商。我們必須綜合徇一個供應商其送貨、售後服務、釧銷支持、其他贊助等方方面面的支持。所以有時候我們會放棄與提供極低價格給我們的大批發商的全作，而選擇不願意提供極低價格給我們的製造商或生產廠商與我們合作，因為通常製造商通常在產品質量、貨源保證、售後服務、促銷活動及其他贊助上會有更多的營銷費用支持。

總而言之，價格采購是所有商業采購中最第三的，也是最困難的項目，但愈是困難的項目，令人愈覺得有挑戰性，這也是采購工作特別吸引人之處，超市采購人員應體會認識這一點，並運用各種采購技巧去達成這項艱巨的任務。（4） 訂購量：在超市分店數仍少的時候，訂購量往往很難令供應商滿意，所以在采購時，應盡量籠統，不必透露明確的訂購數量，如果因此而導致采購陷入僵局時，應轉到其他項目上。

在沒有把握決定訂購數量時，采購人員不應訂購供應商希望的數量，否則一旦造成存貨滯銷時，必須降價出清庫存，因而影響利潤的達成，以及造成資金的積壓及空間的浪費。但采購人員應與供應商協商一個合理的最小訂貨金額或數量，最好以金額表示。否則，如果沒有最小訂貨金額或數量限制，日後由樓面人員下單訂貨或運用OPL訂單訂貨時，每次下單的訂貨量太小，要求供應商頻繁送貨，會增加供應商的成本。進而導致超市的價格無優勢。相反，如果最小訂貨數量或金額太高，則會造成超市庫存過高，導致壓倉、滯銷、削價求售等風險。（5） 折扣（讓利）：折扣通常有新產品引進折扣、數量折扣、會款折扣、促銷折扣、無退貨折扣、季節性折扣、經銷折扣等數種。有些供應商可能會由全無折扣做為采購的起點，有經驗的采購人員會引述各種形態折扣，要求供應商讓步。

采購人員應向供應商說明超市的部份顧客？quot；專業客戶，換名話說專業客戶都是很會精打細算的，若供應商的折扣數無法大到讓超市的商品售價能吸引他們上門，就算我們向供應商訂貨，這一關系也不可能持久，這種交易反而不利於超市的價格形象，故最好不要向該供應商采購。（6）付款天數（帳期）：超市的付款方式與商品的采購方式緊密相關，通常經銷的商品採取貨到的XX到的方式結款，代銷、聯營的商品採取月結XX天的方式付款（詳細請參考供應商手冊超市的采購方式一節）。

付款天數（帳期）與采購價格息息相關，在國內一般供應商的付款天數（帳期）是月結30~90天左右，視不同的商品周轉率和產品的市場佔有率而定。對於超市而言，我們通常要求一般的食品干貨類商品帳期在貨到45天以上，百貨類商品的帳期在貨到60天以上。而且由於超市衽每月統一付款，供應商實際收到貨款的時間要比合同平均延長15天《（0天+30天）/2》。精明的供應商業務人員會對此進行計算，故身為采購人員不可不知。總而言之，采購人員應計算對超市最有利的付款天數（帳期），對於慣於外銷或市場佔有率大的供應商，一般要求的付款期限都比較短，有的甚至要求現金或預付款，但這全憑采購人員的經驗與說服力。在正常情況下，超市的付款作業是在交易所齊全時，按買賣雙方約定的付款天數（帳期），由銀行直接劃款至供應商的帳戶，這是超市的一大優勢，因為一般國內的零售商在付款時，總是推三托四，找一大堆藉口，延遲付款，造成供應商財務調節器度的困難。對於新進供應商來說，采購人員對此還有一個很重要的工作就是必須請供應商詳細新聞記者超市供應商手冊有關付款部分的內容，並對超市的付款流程詳細予以說明。在以往的經驗中，由於超市採用了國際上先進的商業運作模式，與國內傳統的商業作業模式有很大的區別，一些供應商（尤其是內陸城市的供應商）對此相當陌生，另外超市開業初期，許多流程尚未順暢，導致供應商付款不及時，影響超市與供應商之間的配合與合作。（7）交貨期：一般而言，交貨期愈短愈好，因為交貨期短，則訂貨頻率增加，訂購的數量就相對減少，故存貨的壓力也大為降低，倉儲空間的需求也相對減少。對於有長期承諾的訂購數量，采購人員應要求供應商商分批送貨，減少庫存的壓力。由於超市電腦計算訂單數量的公式中，交貨期是個重要的參數，采購人員應設法與供應商采購較短的交貨期，降低存貨的投資。但是不切實際上壓短交貨期，將會降低供應商商品的質量，同時也會增加供應商的成本，反而最終影響超市的價格優勢及服務水平。故采購人員應隨時了解供應商的生產善，以確立合理及可行的交貨期。一般而言，本地供應商的交貨期為2~3天，外埠供應商的交貨期為7~10天。（8）送貨條件：超市系超大型的自選式的超市，商品的進出量極大，若供應商無法在送貨作業上與超市密切配合，將嚴懲影響超市的運作。送貨條件包括：按指定日期及時間送貨、免費送貨到指定地點、負責裝卸貨並整齊將商品碼放在棧板上，以及在指定包裝位置上由好超市店內碼（或印國際條碼）等等。這些事情看來簡單，但若采購在采購時，對供應商沒有提出要求，則有些供應商人員將會經常出錯，對超市的運作影響其他大。對於經常出錯的低應商，建議採取一些必要的警告或罰款措施。（9）售後服務保證：對於需要售後維修的家電或電子產品，采購人員就要求供需尖商提供免費的1~3年的售後服務，並將保修卡放置在包裝盒內，保修卡應標明本商圈內的維修商地址及電話，並且今後若維修商的名字、地址及電話一蛙發生更換，供應商應於第一時間通知超市采購人員，由采購人員及時通知賣場相關的退換貨處人員及樓面主客。

走私貨由於貨品來源不明，同時售後服務也成問題，而且他們逃漏國家稅收，是違法行為，因此超市采購人員千萬不可去碰它，否則後患無窮。（10）退換貨超市有限公司大部份商品採取經銷形式，即買斷經營，理論上不應該豐在退貨的問題但在實際運作中，由於供應商產品質量的問題、殘損有因判斷錯誤或由於供應商業務人員的誤導，形勢估計過於樂觀等因素，造成買進的商品庫存過高，或商品滯銷的情況，有誠售與遠見的供應商銷售業務人員，應主動解決超市相關業務人員的困擾。如果供需尖商的業務人員不積極配合，超市面上不會繼續與其合作的。因為通常情況下，供應商會有較多的銷售渠道處理此種滯銷商品。（11）促銷活動：超市快訊是超市營銷最重要的武器，但快訊的成功與否，全賴於采購人員選擇的商品是否正確，以及售價是否能吸引客戶上門，通常我們超市快訊所選擇的品項都是一些暢銷的、高回轉的、大品牌子的民生消費品（詳細請參考超市快訊一節）。在采購員人員采購中，應強調超市每個門店的每期快訊發行數量達到 30000~50000份，直接郵寄到公司的目標顧客群中，影響力極大，對提高供應商商品的品牌知名度及市場佔有率有很大幫助，對於一些擔心快訊價格會擾亂其市場價格體的供應商，超市采購人員則應強調超市歡是衽會員帛的超市，會員顧客與非會員顧客之間享受不同的類別待遇，我們可以採取非會員顧客不得購買或採取會員價與百會員價方法，甚至可採取每卡限購、印花限購等方法或措施，加以控制，故不會對其價格體系造成很大的影響。在促銷商品的價格采購中，采購人員必須了解一般供應商的營銷費用預算通常占營業額的10~25%，供應商不難由此預算撥出一部份作為促銷之用。一般來說，大品牌的供應商在超市快訊促銷期間願意下浮10~30%不等，有些小品牌或不知名品牌更能下浮50%，求的是薄利多銷，或推廣產品知名度，采購人員應了解供應商的需求與目的。

超市與供應商之間的促銷活動多種多樣，例如降價、地堆、端架、搭贈、抽獎、文藝表演等等（具體請參考超市促銷範例一節）。采購人員應將20%的時間放在與供應商洽談促銷活動上，以提升彼此的銷售業績。（12） 廣告贊助（Advertising Contribution）為增加超市的利潤，采購人員應積極與供應商采購爭取更多的廣告贊助，這也是采購人員業務考核指標之一。超市所指的廣告贊助，有下列幾項：

● 超市快訊

● 室內燈箱

● 室外燈箱或戶外看板

● 地板廣告

● 購物車廣告

● 購物袋廣告

● 電視牆廣告

● 店內廣播廣告

● ……等等

（13）進貨獎勵：是指一段時間達成一定的進貨金額供需商給予的獎勵，通常為有條件的及無條件的進貨獎勵，例如：目前本公司所要求的供應商在每月付款金額基礎上返還公司的返利，即是無條件的進貨獎勵，或稱帳扣；其餘要求超市進貨額達到一定條件後，才返回一定獎勵的即為有條件返利。由於本公司系統的限制，采購人員在與供應商采購時，應要求每月的進貨獎勵（即帳扣），盡量不要採取每季、每半年、甚至每年的返利，因為有時我們不見得與該供需尖商能合作這么長時間。

依采購人員的經驗，通常都可要求供應商給予進貨金額1~10%的進貨獎勵，供應商因銷售份額的需求很樂意提供此種獎勵。此種獎勵對超市提升利潤額大有幫助，例如：有些商品可能供應商因種種原因不願以較低的價格供應，采購人員為增加利潤，應積極與供尖商采購要求更高的進貨獎勵，但切忌為了爭取獎勵，而增加不切實際的采購數量，結果庫存壓力大增，甚至季節過後必須打折求售，這種情況采購人員不如不要進貨獎勵。有些供應商業務人員會在其報價單（通常在出三價）基礎上下浮多少點折扣。另處進貨獎勵（即帳扣）與價格折扣有所不同，請采購人員務必參？quot；進貨獎勵說明一節，加以區分。（14） 其他贊助費用：在超市的采購業務上，贊助金的種類繁多，包括：新入市的開業贊助費、新店贊助費、新品上架費、集中陳列贊助費、周年慶贊助費、各種節慶（元旦、春節、端午、五一、中秋、國慶節）的贊助費、端架/地推/地籠陳列贊助費……等等。

廣告贊助費與其他贊助費在超市營運里，占舉足輕重的地位，有此公司兩者的金額在開業前可收到數百萬人民幣的收入，開店後陸續向供應商收取，最高可達營業額的2.5~8.0%. 這種被供應商稱之為：苛捐雜稅的費用，引進國內已有好幾年的歷史，它超到了篩選供應商（以價制量，淘汰一些沒有實力的供需尖商）、增加公司利潤等積極的作用。同時供應商對此有了認識之後，其經營機制自然會保留一筆廣告與促銷專款用在此一目的，以促銷其產品，可謂一個願打，一個願挨。

采購人員在與供需尖商采購進，盡量強調，，超市所收取的這些其他贊助費用，尤其是節慶贊助費用，通常都會用於各種大型的促銷活動上，而這些促銷活動通常都須要幾十萬甚至上百萬的費用投入，如此高額的促銷活動費用如果都由超市來承擔，超市是無法承受的，這就需要供應商們一齊支持，所謂聚沙成塔，通過這些大型的促銷活動，可以吸引大量的人流，提高來客數或客單價，反過來他們可以提高供應商的銷售。但供應商的贊助費應與供應商的銷售成比例，否則有此采購人員變本加厲，需求無度，贊助費的費率已經到了無行無情的地步，貽笑大方。合情合理是雙方共同成長的基礎，我們對供需尖商的基本態度應是合作，而不是對抗。（15）供應商的表現：表現不良的供應商往往會影響到超市的銷售及利潤，並造成顧客的不滿。故采購人員應在采購時，除價格外應談妥合約中有關質量、數量包裝、交貨、付款及售後服務等條款，及無法履行義務的責任與罰則。采購人員應了解任何采購都是與供應商維持關系的過程的一部分。若某次采購采購人員讓供應商吃了悶虧或大虧，供應商若找到適當的機時，也會利用各種方式回敬采購人員。因此采購人員在采購過程中應在超市與供應商的短期與長期利益中，求取一平衡點，以維持長久的關系。
參考資料：我也是在網站上看到的,希望能幫到你吧!

『玖』 采購的工作內容是什麼

采購實踐可分為戰略采購和日常采購兩部分。

戰略采購是采購人員根據企業的經營戰略需求，制定和執行采企業的物料獲得的規劃，通過內部客戶需求分析，外部供應市場、競爭對手、供應基礎等分析，在標桿比較的基礎上設定物料的長短期的采購目標、達成目標所需的采購策略及行動計劃，並通過行動的實施尋找到合適的供應資源，滿足企業在成本、質量、時間、技術等方面的綜合指標。

戰略采購計劃內容包含採用何種采購技術、與什麼樣的供應商打交道，建立何種關系，如何培養與建立對企業競爭優勢具有貢獻的供應商群體，日常采購執行與合同如何確立等等。

日常采購是采購人員根據確定的供應協議和條款，以及企業的物料需求時間計劃，以采購訂單的形式向供應方發出需求信息，並安排和跟蹤整個物流過程，確保物料按時到達企業，以支持企業的正常運營的過程。

拓展資料：

采購：是指企業在一定的條件下從供應市場獲取產品或服務作為企業資源， 以保證企業生產及經營活動正常開展的一項企業經營活動。

采購的對象分為直接物料（BOM material）和間接物料（MRO material），直接物料將用於構成采購企業向其客戶提供的產品或服務的全部或部分，間接物料將在企業的內部生產和經營活動中被使用和消耗。

采購是一個商業性質的有機體為維持正常運轉而尋求從體外攝入的過程。采購有分很多種行業，不同行業的采購就有不同的工作內容，我們可以大致將采購的工作分為兩種：如百貨零售業，采購的東西為消費性產品也可以說是成品，從禮品、家電、飾品、家用品到電子產品都要采購。

工作內容除了搜尋廠商及商品、進貨控管、議價、下單、對帳之外，有一個很重要的工作就是要不停的搜集市場的信息去開發新的商品，所以首先要了解公司的銷售通路及主要消費客群都在消費那些商品、以及價格喜好，不然可能開發采購進來的商品，不是公司通路的熱銷商品，或是價格偏高所以賣不動。另外采購還要根據歷史經驗及市場景氣來決定商品進貨的數量，這就需要時間去累積經驗及心得，至少也要半年以上的時間才可能了解。

『拾』 百貨公司里都有什麼職位

公司職位名稱中英文對照 Marketing and Sales(市場與銷售部分) Vice-President of Sales 銷售副總裁 Senior Customer Manager 高級客戶經理 Sales Manager 銷售經理 Regional Sales Manager 地區銷售經理 Merchandising Manager 采購經理 Sales Assistant 銷售助理 Wholesale Buyer 批發采購員 Tele-Interviewer 電話調查員 Real Estate Appraiser 房地產評估師 Marketing Consultant 市場顧問 Marketing and Sales Director 市場與銷售總監 Market Research Analyst 市場調查分析員 Manufacturer\'s Representative 廠家代表 Director of Subsidiary Rights 分公司權利總監 Sales Representative 銷售代表 Assistant Customer Executive 客戶管理助理 Marketing Intern 市場實習 Marketing Director 市場總監 Insurance Agent 保險代理人 Customer Manager 客戶經理 Vice-President of Marketing 市場副總裁 Regional Customer Manager 地區客戶經理 Sales Administrator 銷售主管 Telemarketing Director 電話銷售總監 Advertising Manager 廣告經理 Travel Agent 旅行代辦員 Salesperson 銷售員 Telemarketer 電話銷售員 Sales Executive 銷售執行者 Marketing Assistant 市場助理 Retail Buyer 零售采購員 Real Estate Manager 房地產經理 Real Estate Broker 房地產經紀人 Purchasing Agent 采購代理 Proct Developer 產品開發 Marketing Manager 市場經理 Advertising Coordinator 廣告協調員 Advertising Assistant 廣告助理 Ad Copywriter(Direct Mail) 廣告文撰寫人 Customer Representative 客戶代表 Computers and Mathematics(計算機部分) Manager of Network Administration 網路管理經理 MIS Manager 電腦部經理 Project Manager 項目經理 Technical Engineer 技術工程師 Developmental Engineer 開發工程師 Systems Programmer 系統程序員 Administrator 區域網管理員 Operations Analyst 操作分析 Computer Operator 電腦操作員 Proct Support Manager 產品支持經理 Computer Operations Supervisor 電腦操作主管 Director of InFORMation Services 信息服務主管 Systems Engineer 系統工程師 Hardware Engineer 硬體工程師 Applications Programmer 應用軟體程序員 InFORMation Analyst 信息分析 LAN Systems Analyst 系統分析 Statistician 統計員 Human Resources（人力資源部分） Director of Human Resources 人力資源總監 Assistant Personnel Officer 人事助理 Compensation Manager 薪酬經理 Employment Consultant 招募顧問 Facility Manager 後勤經理 Job Placement Officer 人員配置專員 Labor Relations Specialist 勞動關系專員 Recruiter 招聘人員 Training Specialist 培訓專員 Vice-President of Human Resources 人力資源副總裁 Assistant Vice-President of Human Resources 人力資源副總裁助理 Personnel Manager 職員經理 Benefits Coordinator 員工福利協調員 Employer Relations Representative 員工關系代表 Personnel Consultant 員工顧問 Training Coordinator 培訓協調員 Executive and Managerial(管理部分) Chief Executive Officer(CEO) 首席執行官 Director of Operations 運營總監 Vice-President 副總裁 Branch Manager 部門經理 Retail Store Manager 零售店經理 HMO Proct Manager 產品經理 Operations Manager 操作經理 Assistant Vice-President 副總裁助理 Field Assurance Coordinator 土地擔保協調員 Management Consultant 管理顧問 District Manager 市區經理 Hospital Administrator 醫院管理 Import/Export Manager 進出口經理 Insurance Claims Controller 保險認領管理員 Program Manager 程序管理經理 Insurance Coordinator 保險協調員 Project Manager 項目經理 Inventory Control Manager 庫存管理經理 Regional Manager 區域經理 Chief Operations Officer(COO) 首席運營官 General Manager 總經理 Executive Marketing Director 市場行政總監 Controller(International) 國際監管 Food Service Manager 食品服務經理 Proction Manager 生產經理 Administrator 醫療保險管理 Property Manager 房地產經理 Claims Examiner 主考官 Controller(General) 管理員 Service Manager 服務經理 Manufacturing Manager 製造業經理 Vending Manager 售買經理 Telecommunications Manager 電信業經理 Transportation Manager 運輸經理 Warehouse Manager 倉庫經理 Assistant Store Manager 商店經理助理 Manager(Non-Profit and Charities) 非盈利性慈善機構管理 最高的職位是執行總裁，分公司的最高職位是總經理